Comte Liger-Belair

Storia del Domaine du Comte Liger-Belair

La storia del Domaine du Comte Liger-Belair è intimamente legata a quella della Borgogna e di Vosne-Romanée. Tutto inizia nel 1815, quando Louis Liger-Belair, generale napoleonico, acquisisce il Castello di Vosne e pone le fondamenta di un domaine viticolo di grande portata. Sotto la direzione del figlio adottivo, Louis-Charles, e grazie al suo matrimonio con Ludovie Marey, proveniente da una famiglia di commercianti borgognoni dal 1720, il domaine prospera, estendendosi al suo apogeo su oltre 60 ettari, includendo parcelle prestigiose come La Romanée, La Tâche e Les Malconsorts.

Tuttavia, nel 1933, una vendita all'asta imposta da vincoli successori disperde gran parte del patrimonio familiare. Solo La Romanée, Les Reignots e Les Chaumes vengono salvati dall'azione determinata di due fratelli, Just, sacerdote, e il Conte Michel. Queste vigne vengono poi affidate a mezzadri, mentre i vini sono commercializzati da commercianti. Solo nel 2000, sotto l'impulso di Louis-Michel Liger-Belair, il domaine rinasce veramente. Formato come ingegnere agronomo ed enologo, Louis-Michel riprende la gestione completa delle vigne e della vinificazione, restituendo al domaine il suo splendore di un tempo. Nel 2015, per celebrare i 200 anni del domaine, viene organizzata una verticale di 68 annate di La Romanée, accompagnata da una cena firmata dallo chef stellato Pascal Barbot, segnando così il ritorno trionfale di questo domaine leggendario.

Terroir e Vigne del Domaine du Comte Liger-Belair

Il Domaine du Comte Liger-Belair trae la sua grandezza dalla ricchezza e dalla diversità dei suoi terroir, situati nelle prestigiose denominazioni di Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges e Flagey-Échezeaux. I suoi 10,5 ettari di vigne, coltivate in biodinamica certificata da Ecocert (marchio Biodyvin), beneficiano di terreni variati, che vanno dalle marne argillose ai calcari ricchi di ooliti, che conferiscono ai vini una complessità e un'eleganza uniche.

Vosne-Romanée: Le parcelle, come La Colombière e Clos du Château, poggiano su terreni argillo-limosi e marne arancioni, offrendo vini rotondi e golosi, caratterizzati da aromi di frutti rossi. I Premiers Crus, come Les Chaumes, Les Petits Monts, Aux Reignots, Les Brûlées e Les Suchots, beneficiano di terreni calcarei e ghiaiosi, producendo vini di una finezza e un'intensità notevoli.

Nuits-Saint-Georges: I climat come Aux Lavières e Aux Cras, così come il monopolio Clos des Grandes Vignes, si distinguono per terreni calcarei e pietrosi, dando vini strutturati, con note di muschio, cacao e cuoio.

Flagey-Échezeaux: Le parcelle di Echezeaux, situate nei climat Cruots o Vignes Blanches e Champs Traversins, offrono una complementarità tra terreni ricchi e pietrosi, producendo vini di grande eleganza e struttura affermata.

La Romanée: Questo Grand Cru monopolio, con i suoi 0,8452 ettari, poggia su calcari di Prémeaux e terreni argillosi, offrendo una mineralità e una tensione incomparabili, facendo di questo vino un gioiello della Borgogna.

Il domaine privilegia un lavoro meticoloso dei terreni, includendo l'aratura a cavallo per limitare il compattamento, e utilizza trattamenti biodinamici a base di tisane di piante, rame e zolfo, evitando qualsiasi prodotto chimico per preservare la vita microbica dei terreni.

Vinificazioni del Domaine du Comte Liger-Belair

La filosofia di vinificazione del Domaine du Comte Liger-Belair si basa su un intervento minimo per lasciare esprimere pienamente il terroir e la qualità delle uve. Louis-Michel Liger-Belair considera che il 95% del lavoro si fa nella vigna, il restante 5% in cantina essendo guidato dall'intuizione e da una comprensione fine di ogni annata.

Le uve, raccolte a maturità ottimale, sono trasportate in piccole casse da 14 chili per evitare lo schiacciamento, poi selezionate rigorosamente a mano. Secondo le cuvée, sono parzialmente o totalmente diraspate, poi inviate in vasca tramite trasportatore per preservare la loro integrità. Una macerazione a freddo (meno di 15°C) per una settimana favorisce un'estrazione aromatica delicata, seguita da una fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti. Rimontaggi e follature moderate vengono effettuati, e una chaptalizzazione leggera può essere realizzata se necessario.

L'affinamento avviene in botti nuove, provenienti da tre tonnellerie e foreste diverse, con una proporzione di legno nuovo limitata per preservare la purezza del frutto. Le fermentazioni malolattiche si svolgono naturalmente, e i vini sono affinati senza travaso né filtrazione, solfitati leggermente prima dell'imbottigliamento per gravità. Ogni tappo è ispezionato e orientato manualmente per garantire una qualità ottimale. I vini, confezionati in casse di legno sotto carta velina, riposano due mesi prima della spedizione, assicurando una stabilità e una finezza eccezionali.

Le cuvée del Domaine du Comte Liger-Belair

Il Domaine du Comte Liger-Belair produce 15 cuvée, ognuna delle quali esprime la singolarità del suo terroir e il sapere biodinamico del domaine.

Nuits-Saint-Georges "Aux Lavières": Su 0,1366 ha, questa cuvée proveniente da vigne di 88 anni (nel 2017) offre 450 bottiglie all'anno. Il suo terreno calcareo povero produce un vino strutturato con aromi di frutti neri e mineralità.

Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Aux Cras": Con 0,3745 ha e vigne di 88 anni, questa cuvée (1200 bottiglie) rivela una rotondità sostenuta, con note di muschio, cacao e cuoio, tipiche del suo terreno pietroso.

Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Clos des Grandes Vignes" Monopole: Questo clos di 2,1953 ha produce 4500 bottiglie di Pinot Noir e 1050 di Chardonnay. Le vigne, di 62 e 4 anni, danno vini vigorosi e morbidi.

Vosne-Romanée: Assemblaggio di 11 parcelle (0,7260 ha), questa cuvée (2700 bottiglie) unisce vigne da 52 a 92 anni. I suoi terreni argillosi e calcarei offrono un vino rotondo, con aromi di frutti rossi intensi.

Vosne-Romanée "La Colombière": Su 0,7826 ha, questa cuvée (3000 bottiglie) proveniente da vigne da 52 a 92 anni seduce per la sua texture golosa e i suoi aromi di frutti rossi.

Vosne-Romanée "Clos du Château" Monopole: Con 0,8304 ha e vigne di 47 anni, questa cuvée (3500 bottiglie) si distingue per la sua mineralità e tensione, grazie a un terreno marnoso ricco di calcare.

Vosne-Romanée Premier Cru "Les Chaumes": Su 0,1175 ha, questa piccola parcella di vigne di 78 anni produce 600 bottiglie. Il suo terreno marnoso conferisce note speziate e una masticazione elegante.

Vosne-Romanée Premier Cru "Les Petits Monts": Proveniente da 0,1297 ha e da vigne di 58 anni, questa cuvée (600 bottiglie) offre una vinosità sensuale, con terreni ghiaiosi ricchi di calcare.

Vosne-Romanée Premier Cru "Aux Reignots": Su 0,7319 ha, con vigne da 32 a 92 anni, questa cuvée (2100 bottiglie) svela note pirotecniche e una densità notevole.

Vosne-Romanée Premier Cru "Les Brûlées": Questa parcella di 0,1157 ha (vigne di 60 anni) produce 90 magnum e 16 jéroboam, riservati a vendite caritative, con un temperamento appassionato.

Vosne-Romanée Premier Cru "Les Suchots": Su 0,2192 ha, questa cuvée (900 bottiglie) proveniente da vigne di 62 anni brilla per il suo splendore e la sua finezza, con un terreno di conglomerati salmone.

Echezeaux Grand Cru: Su 0,6157 ha, questa cuvée (1950 bottiglie) unisce vigne da 22 a 82 anni. I suoi terreni variati offrono un vino affascinante, che unisce fermezza ed eleganza.

Clos de Vougeot Grand Cru: Proveniente da 0,40 ha di vigne di 52 anni, questa cuvée (1700 bottiglie) è prodotta dal 2015 da uve bio, offrendo una struttura potente.

La Romanée Grand Cru Monopole: Con 0,8452 ha, questo gioiello (3600 bottiglie) proveniente da vigne da 22 a 102 anni è la più piccola AOC di Francia. Il suo terreno calcareo e argilloso produce un vino di una mineralità e un'eleganza ineguagliabili.

Grands Echezeaux e La Croix Rameau: Queste nuove cuvée, provenienti da vigne in affitto, sono in conversione biodinamica e promettono di completare l'offerta prestigiosa del domaine.

Grazie a una viticoltura biodinamica certificata e a una vinificazione precisa, Louis-Michel Liger-Belair e la sua famiglia producono vini che affascinano gli amatori e gli intenditori di tutto il mondo. Esplorate subito la nostra selezione di vini del Domaine du Comte Liger-Belair e lasciatevi sedurre dall'eleganza senza tempo di Vosne Romanée!