Chapoutier

I vini del Domaine M. Chapoutier: acquisto al miglior prezzo

La famiglia Chapoutier è una delle figure tutelari dei vini della Vallée du Rhone (insieme a Jaboulet o ancora Guigal), e la storia familiare del Domaine Chapoutier inizia nel 1897 con l'associazione di Rodolphe Delépine con Marius Chapoutier, per formare il Domaine Delépine Chapoutier, che diventerà già nel 1922 Chapoutier et Cie, e infine negli anni 1950 M Chapoutier. Il Domaine Chapoutier possiede terroir d'eccezione, è il più grande proprietario della leggendaria collina dell'Hermitage (con 30,6 ha), il che gli consente di proporre una gamma di vini molto completa, dalle selezioni parcellari che sono veri e propri fiori all'occhiello dell'espressione dei terroir, fino a diverse cuvée di assemblaggio, sempre di alto livello. 

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60,00 € - 520,00 €

Punteggio Parker WA

86 - 100

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3 in stock
101929
Rosso
75cl
94/100
89/100
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Rodano | Hermitage

Chapoutier Ermitage l'Ermite 2002

216,00 € IVA inclusa per bottiglia
180,00 € IVA esclusa
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-10%
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1 in stock
110193
Rosso
75cl
Molto danneggiata
-3cm
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Rodano | Châteauneuf du Pape

Chapoutier Châteauneuf du Pape La Bernardine 1953 - PROMO -10%!

504,00 € IVA inclusa per bottiglia 560,00 € IVA inclusa -10%
420,00 € IVA esclusa
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2 in stock
119594
Rosso
75cl
94/100
95/100
18/20
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Rodano | Châteauneuf du Pape

Chapoutier Châteauneuf du Pape Barbe Rac 2004

96,00 € IVA inclusa per bottiglia
80,00 € IVA esclusa
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1 in stock
124363
Rosso
150cl
96+/100
94/100
17/20
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Rodano | Côte Rôtie

Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2003 Magnum

396,00 € IVA inclusa per bottiglia
330,00 € IVA esclusa
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1 in stock
127112
Rosso
75cl
94/100
18/20
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Rodano | Châteauneuf du Pape

Chapoutier Châteauneuf du Pape Barbe Rac 2014

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
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1 in stock
127113
Rosso
75cl
94/100
94/100
16/20
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Rodano | Côte Rôtie

Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2013

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
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1 in stock
127114
Rosso
75cl
94/100
95/100
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Rodano | Côte Rôtie

Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2011

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
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1 in stock
127115
Rosso
75cl
90-93/100
92/100
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Rodano | Côte Rôtie

Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2007

174,00 € IVA inclusa per bottiglia
145,00 € IVA esclusa
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1 in stock
127568
Rosso
75cl
96-98/100
88/100
16/20
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Rodano | Hermitage

Chapoutier Hermitage Le Pavillon 1997

168,00 € IVA inclusa per bottiglia
140,00 € IVA esclusa
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127569
Rosso
75cl
92/100
90/100
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Rodano | Saint Joseph

Chapoutier Saint Joseph Les Granits 1998

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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2 in stock
129793
Rosso
75cl
94/100
95/100
16.5/100
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Rodano | Hermitage

Chapoutier Ermitage Les Greffieux 2011

138,00 € IVA inclusa per bottiglia
115,00 € IVA esclusa
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129791
Rosso
75cl
100/100
97/100
19/100
19.5/100
Vittima del proprio successo
Rodano | Hermitage

Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2009

384,00 € IVA inclusa per bottiglia
320,00 € IVA esclusa
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129790
Rosso
75cl
100/100
97/100
18.5/100
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Rodano | Hermitage

Chapoutier Ermitage l'Ermite 2012

336,00 € IVA inclusa per bottiglia
280,00 € IVA esclusa
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129792
Rosso
75cl
93/100
92/100
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Rodano | Hermitage

Chapoutier Ermitage Les Greffieux 2007

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
130,00 € IVA esclusa
Il TOP produttori del Rodano

Storia della Maison M. Chapoutier

La storia della Maison M. Chapoutier è un racconto avvincente di perseveranza familiare e innovazione, che ha inizio nel 1808 a Tain-l'Hermitage, nel cuore della Valle del Rodano. Quell'anno segna la creazione della Maison Calvet et Compagnie, rue de l'Hermitage, un modesto negozio di vini che pone le fondamenta di un impero viticolo. Nel 1855, i locali passano nelle mani di Octave Calvet e Frédéric Vogelgesang, un'associazione che perdura fino al 1878, prima che Rodolphe Delépine riacquisti l'insieme nel 1883, apportando una nuova dinamica contabile e commerciale.

La svolta decisiva arriva nel 1897, quando Marius Chapoutier si associa a Delépine per formare la società Delépine et Chapoutier. I vini, già esportati in Olanda, Svizzera e Germania, guadagnano in rinomanza. Nel 1922, al ritiro di Delépine, Marius ribattezza l'impresa Chapoutier et Cie, segnando l'ingresso ufficiale della famiglia nella storia. Visionario, acquisisce nel 1928 la proprietà La Ciboise (1,15 ha) e, l'anno seguente, erige una nuova cantina ai piedi della collina dell'Hermitage. La morte di Marius nel 1937 lascia le redini al figlio Marc, che, nel 1955, personalizza l'impresa dandole il suo nome definitivo: M. Chapoutier.

L'era moderna si apre nel 1989 con Michel Chapoutier, allora vinificatore, che lancia le prime Sélections Parcellaires. A 26 anni, nel 1990, prende le redini della maison e impone la biodinamica come pilastro filosofico, rompendo con le convenzioni per privilegiare l'espressione autentica dei terroir. Sotto il suo impulso, l'espansione accelera: primo domaine in Australia nel 1998, nel Rossiglione nel 2000, in Portogallo nel 2007, in Alsazia e a Tain nel 2009, a Lione nel 2014, in Beaujolais e Provenza nel 2015, in Spagna nel 2016 e nel Gard nel 2017. Oggi, con Corinne, Mathilde (alla direzione commerciale) e Maxime (profilo tecnico), l'ottava generazione perpetua questa tradizione, facendo di M. Chapoutier una delle maison del vino francese più ammirate al mondo.

Terroir e Vigne della Maison M. Chapoutier

I terroir della Maison M. Chapoutier sono un mosaico geologico vivente, dove ogni parcella esprime un'identità unica, coltivata esclusivamente in biodinamica dal 1991. Culla della maison, la Valle del Rodano si estende per 250 km e 250 comuni, da Vienne ad Avignone, offrendo suoli variegati: graniti poveri dell'Hermitage (34 ha di proprietà, il più grande produttore dell'appellazione), micascisti di Côte-Rôtie, ciottoli arrotondati di Châteauneuf-du-Pape e terrazze alluvionali di Crozes-Hermitage e Saint-Joseph. L'Hermitage, leggenda antica che onora l'eremita Sterimberg dal 1224, rivela quattro epoche geologiche, dal primario al quaternario, nei suoi 136 ettari, producendo rossi, bianchi e vini di paglia.

Al di là del Rodano, Michel Chapoutier, "cercatore di suoli", ha ampliato l'orizzonte: 63 ha di scisti nel Rossiglione per syrah, grenache e carignan intensi; vigne in Alsazia per espressioni fresche; domaine in Provenza e Beaujolais per una diversità mediterranea; e nel Gard (Valliguières e Montfrin) per terroir argillosi profondi. A livello internazionale, il Victoria australiano apporta una purezza minerale alla syrah sotto gli eucalipti; la Valle del Douro portoghese, con i suoi graniti, esalta il touriga nacional; e la Spagna aggiunge accenti iberici. In tutto, 1.266 ha mondiali, nutriti da pratiche biodinamiche ispirate a Rudolf Steiner: cicli lunari, preparazioni naturali (cornoletame, silice) e cavalli da lavoro per preservare la vita del suolo.

Vinificazioni della Maison M. Chapoutier

La vinificazione presso la Maison M. Chapoutier è un'arte del rigore, guidata dalla convinzione di Michel Chapoutier: "Correggere l'annata significa mentire." Minimalista e rispettosa, privilegia i lieviti indigeni, un uso moderato di solfiti e la non-interventività per lasciare che il terroir si esprima senza artifici: niente chaptalisation, acidificanti o lieviti esogeni. Le vendemmie manuali, spesso effettuate in più passaggi per equilibrare maturità e freschezza, avvengono a maturità ottimale, con diraspatura sistematica per i rossi.

Per i rossi, la fermentazione in piccole vasche di cemento mantiene le temperature sotto i 28°C, con macerazioni di 3-4 settimane; l'affinamento dura 16-20 mesi in fusti e foudres (15-20% nuovi), favorendo tannini vellutati e complessità. I bianchi subiscono una pressatura intera, una leggera decantazione e la fermentazione in demi-muids o acciaio inox, con affinamento sulle fecce totali (talvolta con bâtonnage) per rotondità e mineralità. Adottata fin dal 1991, la biodinamica permea ogni fase: osservazione dei cicli cosmici per la potatura e i trattamenti, nutrienti organici per rivitalizzare i suoli. Il risultato: vini monovitigno o parcellari, fedeli all'annata, biodinamici al 100% e accessibili, con numerose cuvée sotto i dieci euro. 

Le cuvée della Maison M. Chapoutier 

Le cuvée parcellari della Maison M. Chapoutier sono "fotografie" fedeli dei terroir.

Ermitage "L'Ermite" (Bianco): Immergetevi nella mineralità pura di questo bianco d'eccezione, dove la Marsanne del granito dell'Hermitage rivela note di vaniglia e mandorle.

Ermitage "Le Méal" (Bianco): Scoprite l'ampiezza esotica di questa cuvée Marsanne, proveniente dalle terrazze argillose del Rodano: un vino bianco complesso con accenti di sedano e mandorle tostate, vinificato in biodinamica per una freschezza irresistibile.

Ermitage "L'Ermite" (Rosso): La Syrah granitica di questo rosso iconico esprime una potenza vellutata, con tannini affumicati e pepati: una cuvée parcellare che cattura l'anima mistica della collina dell'Hermitage.

Ermitage "Le Pavillon" (Rosso): Proveniente dai Bessards rocciosi, questa Syrah intensa dispiega aromi di mora e tabacco, per una cuvée da invecchiamento in cui la vinificazione minimalista rivela la profondità minerale del terroir rodaniano.

Ermitage "Les Greffieux" (Rosso): Assaporate la setosità esotica di questa Syrah delle alluvioni glaciali: frutti neri kirschati e liquirizia.

Ermitage "Le Méal" (Rosso): Potente e confetturata, questa cuvée Syrah dei ciottoli arrotondati offre tannini vellutati e un affumicato seducente, incarnando la generosità del terroir sud dell'Hermitage.

Côte-Rôtie "La Mordorée" (Rosso): Spezie e violetta danzano in questa Syrah dei micascisti di Côte Brune e Blonde: una cuvée elegante e strutturata, con una capacità di invecchiamento eccezionale fino a 75 anni.

Côte-Rôtie "Neve" (Rosso): Sapidità salina e grafite definiscono questa Syrah verticale del nord dell'appellazione, una cuvée parcellare pura in cui la vinificazione con lieviti indigeni esalta la freschezza dei micascisti rocciosi.

Châteauneuf-du-Pape "Barbe Rac" (Rosso): Grenache centenario dei ciottoli arrotondati: erbe, cioccolato e fragola in una cuvée densa e carnosa, vinificata in biodinamica per una lunghezza notevole e una capacità di invecchiamento leggendaria.

Châteauneuf-du-Pape "Croix de Bois" (Rosso): Morbidezza calda del Grenache sull'argilla rossa: confettura di mora e tannini avvolgenti in questa cuvée emblematica, che rivela la quintessenza del terroir di Châteauneuf-du-Pape.

Approfittate fin da ora delle nostre offerte per un acquisto al miglior prezzo, e lasciate che queste bottiglie trasformino le vostre cene in momenti d'eccezione. Ordinate le vostre cuvée della maison Chapoutier oggi stesso e unitevi agli appassionati che fanno di questa maison un riferimento mondiale dei vini del Rodano! Scoprite altri domaine della regione rodaniana con Alain Graillot, Alain Voge, Beaucastel, Clos des Papes, Dard, Delas, Gérin, Gramenon, Jean Louis Chave, Rayas e Yves Cuilleron. Da Vins & Millésimes, le nostre bottiglie, magnum, vecchie Annate sono sempre in stock, con spedizione rapida e al miglior prezzo!

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