Denis Mortet

Un Domaine borgognone eccezionale che copre quasi 14 denominazioni

I vini del Domaine de Denis Mortet: acquisto al miglior prezzo

Il Domaine fondato nel 1956 da Charles Mortet e poi raggiunto da suo figlio Denis nel 1976 che crea il nuovo Domaine nel 1993. Deceduto nel gennaio 2006, è ora suo figlio Arnaud a dirigere il Domaine di oltre 12 ettari. Situato nella celebre comune di Gevrey Chambertin, il Domaine Denis Mortet è vinificato in agricoltura biologica dal 2003 con vigne impiantate su terreni calcarei e argillo-calcarei. Il Domaine Denis Mortet propone vini unici, al tempo stesso accessibili da giovani e pensati per la conservazione, disponibili al miglior prezzo.

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Prezzo

300,00 € - 2.180,00 €

Capacità

Punteggio Parker WA

86 - 98

Punteggio Burghound

86 - 96

Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

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Denis Mortet Chambertin 2015

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Borgogna | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 1995 - PROMO -15%!

2.159,99 € IVA inclusa per bottiglia 2.541,17 € IVA inclusa -15%
1.799,99 € IVA esclusa
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Denis Mortet Chambertin 2018

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Borgogna | Mazis Chambertin

Denis Mortet Mazis Chambertin 2017

756,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Mazis Chambertin

Denis Mortet Mazis Chambertin 2016

798,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Bonnes Mares

Denis Mortet Bonnes Mares 2017

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Borgogna | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 2019

1.428,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 2020

1.428,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Clos Vougeot

Denis Mortet Clos Vougeot 2020

540,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Bonnes Mares

Denis Mortet Bonnes Mares 2014

720,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Denis Mortet Chambertin 2023

1.380,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2023

324,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Echezeaux

Denis Mortet Echezeaux 2022

780,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2022

318,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Bonnes Mares

Denis Mortet Bonnes Mares 2023

948,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Echezeaux

Denis Mortet Echezeaux 2020

960,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Storia del Domaine Denis Mortet

La storia del Domaine Denis Mortet inizia nel 1956, quando Charles Mortet pianta il suo primo ettaro di viti a Gevrey-Chambertin. All'epoca, vende le sue uve al negoziante, seguendo la tradizione borgognona. Nel 1978, suo figlio Denis e sua moglie Laurence si uniscono all'avventura, infondendo una nuova ambizione al domaine. Denis, perfezionista e visionario, sviluppa la vendita di vini in bottiglia e amplia il vigneto, passando da 4,5 a 11,2 ettari negli anni '90. Influenzato da figure emblematiche come Henri Jayer e Lalou Bize-Leroy, impone uno stile caratterizzato da pinot neri densi e opulenti, che gli valgono un riconoscimento mondiale.

Nel 2006, la brusca scomparsa di Denis segna una svolta. Laurence, la vedova, e il loro figlio Arnaud, allora ventiquattrenne, riprendono le redini con coraggio. Raggiunti nel 2013 da Clémence, la figlia di Denis, perpetuano l'eredità familiare apportandovi il loro tocco personale. Arnaud, brillante vinificatore, affina le pratiche viticole e la vinificazione per produrre vini più eleganti, freschi e fedeli ai loro terroir. Oggi, il Domaine Denis Mortet è un riferimento imprescindibile per l'acquisto di vini di Borgogna, coniugando tradizione e modernità.

Terroir e Vigne del Domaine Denis Mortet

Il vigneto del Domaine Denis Mortet si estende su 16 ettari, suddivisi in un centinaio di parcelle nelle prestigiose denominazioni di Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot, Fixin e Marsannay. Questa mosaico di terroir, che va dall'altopiano di Digione a Vougeot, offre una diversità eccezionale, valorizzata da un lavoro viticolo meticoloso. Tra i gioielli del domaine figurano sette grands crus, tra cui Chambertin, Bonnes-Mares, Mazis-Chambertin ed Échézeaux, nonché premiers crus emblematici come Lavaux Saint-Jacques e Les Champeaux.

Arnaud Mortet, erede di una viticoltura d'alta precisione avviata da suo padre, adotta un approccio rispettoso dell'ambiente. Dal 1996, il domaine bandisce diserbanti e concimi chimici, privilegiando emendamenti organici derivati dai sarmenti triturati. Arnaud riduce le lavorazioni del suolo per preservarne la struttura, favorisce l'inerbimento naturale con la morchella e calibra i trattamenti fitosanitari con precisione, combinando il 50% di pratiche biologiche e il 50% di lotta integrata. La potatura manuale con la cesoia, praticata su 12 dei 16 ettari, garantisce suoli aerati e uve di alta qualità. Con le vecchie viti accuratamente curate e le selezioni massali realizzate in collaborazione con la Camera d'agricoltura, il domaine produce uve concentrate, ideali per vini d'eccezione.

Vinificazioni del Domaine Denis Mortet

La vinificazione nel Domaine Denis Mortet è un sottile equilibrio tra tradizione e innovazione, volto a rispettare il frutto e a rivelare l'essenza di ogni terroir. Le vendemmie, effettuate manualmente, vengono ricevute in piccole cassette per preservare l'integrità delle uve. Una rigorosa selezione su tavolo vibrante precede una delicata diraspatura, minimizzando i danni agli acini. Dal 2010, Arnaud sperimenta la vendemmia intera, in particolare per le cuvée di vecchie viti, al fine di concentrare gli aromi fruttati. Le fermentazioni si basano su lieviti indigeni, con macerazioni di 15-20 giorni e un minimo di pigiaggi (5-6) per un'estrazione delicata.

L'affinamento, della durata di 16-18 mesi, utilizza poco legno nuovo, adattato a ogni annata per preservare la purezza del frutto. L'uso del solfito, ridotto a un terzo rispetto alle pratiche di Denis, contribuisce a ottenere vini eleganti, beverini fin dalla giovinezza pur offrendo un notevole potenziale di invecchiamento. Non filtrati e non collati, i vini del domaine esprimono con autenticità la ricchezza dei loro terroir, facendo del Domaine Denis Mortet una scelta privilegiata per l'acquisto di vini borgognoni.

Le cuvée del Domaine Denis Mortet

Il Domaine Denis Mortet propone una gamma impressionante di cuvée, riflesso della diversità dei suoi terroir e della precisione della sua vinificazione. Ecco una panoramica delle principali denominazioni disponibili all'acquisto:

Bourgogne Pinot Noir Cuvée de Noble Souche: Proveniente da una parcella a Daix, questa cuvée seduce per la sua vivacità e la sua golosità. I suoi frutti freschi e la sua facilità di accesso ne fanno un'eccellente scelta per scoprire i vini del domaine.

Marsannay Les Longeroies: Questo vino village, prodotto su un suolo di marna rossa, esplode di fruttato con tannini fondenti. Beverino e vellutato, è perfetto per un piacere immediato.

Fixin Champs Pennebaut: Questo Fixin rivela una mineralità gessosa e una struttura serrata, avvolta da un fruttato ampio. Un vino solido e fresco, ideale per accompagnare piatti raffinati.

Fixin Vieilles Vignes: Assemblaggio dei climat Champs Pennebaut e Champs des Charmes, questa cuvée unisce rusticità ed eleganza, con tannini maturi e un fruttato brillante.

Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs: Blend di cinque lieux-dits, questo vino village rivaleggia con un premier cru per la sua ricchezza, i tannini vellutati e la lunghezza in bocca.

Gevrey-Chambertin 1er Cru: Ottenuto da tre lieux-dits vicini al Clos de Bèze, questo premier cru affascina per i suoi frutti freschi, la texture golosa e i tannini setosi.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champonnets: Fruttato e strutturato, questo vino beneficia della freschezza della sua combe, offrendo una bella lunghezza in bocca.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux: Lavorato con il cavallo, questo vino espressivo presenta un colore profondo, tannini avvolgenti e un finale di bacche fresche, concepito per l'invecchiamento.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques: Complesso e profondo, questo premier cru offre una texture vellutata, un fruttato maturo e un finale interminabile.

Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns: Delicato e raffinato, questo vino haute-couture rivela aromi di frutti rossi e tannini golosi.

Clos-de-Vougeot Grand Cru: Denso e terroso, questo grand cru evolve verso una finezza setosa con aromi persistenti di amarena.

Chambertin Grand Cru: Elegante e carnoso, questo vino d'eccezione rivela una trama minerale e un immenso potenziale di invecchiamento.

Bonnes-Mares Grand Cru: Ricco e mascolino, questo grand cru offre note di frutti neri, una freschezza gessosa e una grande longevità.

Mazis-Chambertin Grand Cru: Accessibile fin dalla giovinezza, questo vino seduce con i suoi frutti rossi, i tannini maturi e il finale fresco.

Échézeaux Grand Cru: Dotato di grande materia, questo grand cru rivela frutti freschi e tannini golosi, promettendo un bel futuro.

Il Domaine Denis Mortet è un indirizzo imprescindibile per gli appassionati di vini di Borgogna. Acquistando i vini del domaine sul nostro sito, avrete accesso a cuvée d'eccezione, frutto di un savoir-faire familiare e di un terroir unico, al miglior prezzo. Che stiate cercando un vino da degustare subito o da conservare per le grandi occasioni, le creazioni di Arnaud, Laurence e Clémence Mortet sapranno meravigliarvi. Immergetevi nell'universo del Domaine Denis Mortet e lasciatevi sedurre da vini che uniscono eleganza, freschezza ed emozione.

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