Grandes Maisons

Acquisto di Champagne delle Grandes Maisons al miglior prezzo

Scoprite numerosi Champagne delle Grandes Maisons, simboli del sapere artigianale champenois ancestrale, di purezza, esigenza e costanza. Troverete le più grandi maison in questa categoria, nonché tutte le caratteristiche sul metodo champenois, la storia delle grandi maison, il terroir e le principali cuvée delle Grandes Maisons.

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3 in stock
119389
Rosato
75cl
Confezione originale - Venduto singolarmente
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Fleur de Miraval L201

264,00 € IVA inclusa per bottiglia
220,00 € IVA esclusa
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3 in stock
113447
Bianco
75cl
89/100
92/100
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Nicolas Feuillatte Brut Cuvée Spéciale 2004

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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-5%
Ultima!
1 in stock
116460
Bianco
75cl
Danneggiata
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Henriot Brut Souverain 1961 - PROMO -5%!

332,50 € IVA inclusa per bottiglia 350,00 € IVA inclusa -5%
277,08 € IVA esclusa
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4 in stock
116488
Bianco
75cl
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Gosset 1986

220,00 € IVA inclusa per bottiglia
183,33 € IVA esclusa
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2 in stock
116493
Bianco
75cl
86/100
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Gosset 1989

190,00 € IVA inclusa per bottiglia
158,33 € IVA esclusa
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9 in stock
107249
Bianco
75cl
92/100
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Pol Roger Reserve Brut

46,19 € IVA inclusa per bottiglia
38,50 € IVA esclusa
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2 in stock
120068
Bianco
75cl
91/100
91/100
16.5/20
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Pol Roger Brut Extra Cuvée de Réserve 2000

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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1 in stock
121700
Bianco
75cl
Cassa di legno originale - Venduto singolarmente
93/100
16.5/20
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Pol Roger Brut Vintage Vinothèque 2004 (uscita Domaine 2025)

198,00 € IVA inclusa per bottiglia
165,00 € IVA esclusa
Drappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre
38 in stock
100648
Bianco
75cl
90/100
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Drappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre

46,06 € IVA inclusa per bottiglia
38,39 € IVA esclusa
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-5% per 3
PROMO
5 in stock
104825
Bianco
75cl
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Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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8 in stock
106969
Bianco
75cl
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Drappier Brut Nature

39,90 € IVA inclusa per bottiglia
33,25 € IVA esclusa
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-5% per 3
PROMO
4 in stock
104823
Bianco
75cl
92/100
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Charles Heidsieck Brut Réserve

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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2 in stock
124742
Bianco
75cl
Molto danneggiata
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Charles Heidsieck Monopole Diamant Bleu 1971

330,00 € IVA inclusa per bottiglia
275,00 € IVA esclusa
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1 in stock
123439
Rosso
75cl
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Pommery Cuvée Spéciale Louise Pommery 1980

300,00 € IVA inclusa per bottiglia
250,00 € IVA esclusa
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36 in stock
94314
Bianco
75cl
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Mumm RSRV Cuvée Lalou 2006

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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2 in stock
124728
Bianco
75cl
Molto danneggiata
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Pommery 1966

390,00 € IVA inclusa per bottiglia
325,00 € IVA esclusa
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24 in stock
127228
Bianco
75cl
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Pommery Cuvée Louise 2008

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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1 in stock
110239
Rosato
75cl
Molto danneggiata
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Mumm 1969 Rosé

310,00 € IVA inclusa per bottiglia
258,33 € IVA esclusa
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1 in stock
118509
Bianco
75cl
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Mumm René Lalou 1973

360,00 € IVA inclusa per bottiglia
300,00 € IVA esclusa
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1 in stock
129829
Bianco
75cl
17/100
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Mumm Cuvée René Lalou 2002

150,00 € IVA inclusa per bottiglia
125,00 € IVA esclusa
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5 in stock
94316
Rosato
75cl
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Perrier Jouët Belle Epoque Florescence 2015 rosé

300,00 € IVA inclusa per bottiglia
250,00 € IVA esclusa
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Les Mieux Notés
3 in stock
89818
Bianco
75cl
95/100
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Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire Brut 2005

438,00 € IVA inclusa per bottiglia
365,00 € IVA esclusa
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36 in stock
101326
Bianco
75cl
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Deutz Brut Classic

45,60 € IVA inclusa per bottiglia
38,00 € IVA esclusa
Billecart Salmon Brut Sous Bois
1 in stock
91005
Bianco
75cl
93/100
16/20
16.5/20
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Billecart Salmon Brut Sous Bois

75,00 € IVA inclusa per bottiglia
62,50 € IVA esclusa
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12 in stock
107296
Rosato
75cl
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Deutz Brut Rosé

57,60 € IVA inclusa per bottiglia
48,00 € IVA esclusa
Billecart Salmon Cuvée Elisabeth Salmon 2012 rosé
8 in stock
99500
Rosato
75cl
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Billecart Salmon Cuvée Elisabeth Salmon 2012 rosé

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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44 in stock
99498
Bianco
75cl
90/100
91/100
16/20
15.5/20
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Billecart Salmon Brut Nature

58,00 € IVA inclusa per bottiglia
48,33 € IVA esclusa
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Ultima!
1 in stock
113883
Rosato
75cl
90/100
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Perrier Jouet Blason Rosé

66,00 € IVA inclusa per bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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3 in stock
105523
Bianco
75cl
93/100
16/20
16.5/20
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Billecart Salmon Le Sous Bois

75,00 € IVA inclusa per bottiglia
62,50 € IVA esclusa
Billecart Salmon Le Blanc de Blancs
1 in stock
105524
Bianco
75cl
92/100
16/20
17/20
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Billecart Salmon Le Blanc de Blancs

75,60 € IVA inclusa per bottiglia
63,00 € IVA esclusa
Billecart Salmon Extra Brut Le Réserve
24 in stock
105525
Bianco
75cl
91/100
16/20
15.5/20
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Billecart Salmon Extra Brut Le Réserve

51,22 € IVA inclusa per bottiglia
42,68 € IVA esclusa
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5 in stock
125161
Rosato
75cl
Scatola di cartone originale - Venduto singolarmente
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Deutz Amour de Deutz Brut 2013 Rosé

153,60 € IVA inclusa per bottiglia
128,00 € IVA esclusa
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6 in stock
125160
Bianco
75cl
Scatola di cartone originale - Venduto singolarmente
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Deutz Amour de Deutz Brut 2014

168,00 € IVA inclusa per bottiglia
140,00 € IVA esclusa
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1 in stock
130660
Bianco
75cl
90/100
92/100
17/20
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Deutz William Deutz 1999

204,00 € IVA inclusa per bottiglia
170,00 € IVA esclusa
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1 in stock
123665
Rosato
75cl
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Perrier Jouet Blason rosé - Uscita antica

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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1 in stock
130661
Rosato
75cl
95/100
93/100
16.5/20
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Deutz William Deutz 2000 Rosé

210,00 € IVA inclusa per bottiglia
175,00 € IVA esclusa
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45 in stock
123660
Bianco
75cl
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Perrier Jouet Grand Brut - Uscita antica

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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2 in stock
120110
Bianco
75cl
96/100
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Champagne | Champagne

Billecart Salmon Cuvée Nicolas François Billecart 2012

174,00 € IVA inclusa per bottiglia
145,00 € IVA esclusa
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46 in stock
130202
Bianco
75cl
17.5/20
19.5/20
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Laurent Perrier Grand Siècle (Prima Iterazione)

210,00 € IVA inclusa per bottiglia
175,00 € IVA esclusa
Veuve Clicquot La Grande Dame Paola Paronetto 2015
9 in stock
88929
Bianco
75cl
Confezione originale - Venduto singolarmente
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Veuve Clicquot La Grande Dame Paola Paronetto 2015

216,00 € IVA inclusa per bottiglia
180,00 € IVA esclusa
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3 in stock
89816
Rosato
75cl
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Taittinger Comtes de Champagne 2011 Rosé

270,00 € IVA inclusa per bottiglia
225,00 € IVA esclusa
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1 in stock
130662
Bianco
150cl
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Champagne | Champagne

Moet & Chandon Brut Impérial Etichetta Louis Vuitton Cup Magnum

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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1 in stock
107152
Bianco
75cl
95/100
93/100
17/20
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Champagne | Champagne

Veuve Clicquot Grande Dame 1996

372,00 € IVA inclusa per bottiglia
310,00 € IVA esclusa
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-5%
2 in stock
106655
Bianco
75cl
Leggermente danneggiata
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Taittinger Brut Annata 1979 - PROMO -5%!

228,00 € IVA inclusa per bottiglia 240,00 € IVA inclusa -5%
190,00 € IVA esclusa
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1 in stock
120072
Bianco
75cl
93/100
92/100
15/20
17/20
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Taittinger Brut Annata 2005

90,00 € IVA inclusa per bottiglia
75,00 € IVA esclusa
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1 in stock
129597
Bianco
75cl
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Ruinart

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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17 in stock
128162
Bianco
75cl
96/100
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Taittinger Comtes de Champagne 2014

174,00 € IVA inclusa per bottiglia
145,00 € IVA esclusa
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1 in stock
130659
Bianco
75cl
93/100
94/100
17/20
18/20
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Champagne | Champagne

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2005

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
130,00 € IVA esclusa
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Ultima!
1 in stock
125340
Bianco
75cl
92/100
95/100
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Champagne | Champagne

Veuve Clicquot Grande Dame 2015

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
130,00 € IVA esclusa
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1 in stock
130657
Bianco
75cl
95/100
93/100
17/20
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Champagne | Champagne

Veuve Clicquot Grande Dame Edizione Limitata Jacques Peters 1996

240,00 € IVA inclusa per bottiglia
200,00 € IVA esclusa
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Les Mieux Notés
1 in stock
104866
Rosato
75cl
97/100
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Champagne | Champagne

Cristal Roederer 2014 Rosé

504,00 € IVA inclusa per bottiglia
420,00 € IVA esclusa

Metodo Tradizionale e stili di Champagne

Prodotto a partire dai vitigni principali Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, il Champagne può talvolta essere Blanc de Blancs (un vino bianco da sole uve bianche, ad esempio 100% Chardonnay, che dà un Champagne elegante e minerale), o Blanc de Noirs (un vino bianco da sole uve nere, ad esempio 100% Pinot Noir, che dà un Champagne più fruttato, corposo e vinoso). 

Il Champagne si elabora secondo una tecnica chiamata Metodo Tradizionale (o metodo Champenoise), che prevede la produzione di un vino base fermo e poi una seconda fermentazione in bottiglia grazie all'aggiunta di liqueur de tirage, che crea le bollicine naturali caratteristiche del Champagne. Le bottiglie subiscono poi un processo di invecchiamento sui lieviti, il che contribuisce alla complessità e alla ricchezza degli aromi. Infine, dopo la sboccatura, l'aggiunta di una liqueur de dosage permetterà tra l'altro di regolare il tenore di zucchero del Champagne, spaziando dai Champagne brut (secchi) ai Champagne doux (dolci). Ecco la classificazione delle menzioni del Champagne dal meno zuccherato al più zuccherato in grammi di zucchero per litro. 

Non dosato o Brut Nature: Nessuna aggiunta di dosaggio. 

Extra Brut: Ancora più secco del Brut, meno di 3 gr/L.

Brut: con una quantità minima di zucchero residuo, tra 4 gr/L e 12 gr/L

Extra Dry: Molto leggermente dolce. Tra 12 e 17 gr/L

Sec: Leggermente dolce. Tra 17 e 32 gr/L

Demi-Sec: Dolce. Tra 32 e 50 gr/L

Doux: Molto dolce, e raramente prodotto al giorno d'oggi. Più di 50 gr/L

Se il Champagne è un Champagne di annata, il metodo di produzione è ancora più rigoroso.

Storia delle Grandi Maisons

Le grandi maisons de Champagne hanno una storia ricca e spesso centenaria, plasmata da famiglie visionarie e tradizioni tramandate di generazione in generazione. Queste maisons emblematiche hanno svolto un ruolo chiave nell'elaborazione del Champagne come bevanda di prestigio. Le loro storie sono spesso intrecciate con momenti storici importanti, dalle celebrazioni reali agli eventi mondiali.

Terroir Champenois: Il terroir champenois, situato nel nord-est della Francia, è essenziale per la produzione del Champagne. È caratterizzato da suoli calcarei, ideali per la coltivazione dei vitigni tipici del Champagne come lo Chardonnay, il Pinot Noir e il Pinot Meunier. Il clima temperato e le condizioni geologiche uniche della regione contribuiscono alla finezza e alla complessità delle uve, conferendo ai Champagne il loro carattere distintivo.

Le Più Grandi Maisons de Champagne

Tra le più grandi maisons de Champagne, si ritrovano nomi prestigiosi e iconici che hanno acquisito una rinomanza mondiale. Queste maisons sono spesso sinonimo di qualità eccezionale e sono riconosciute per le loro cuvée emblematiche. Hanno contribuito in modo significativo all'ascesa del Champagne sulla scena internazionale. Maisons come Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon, Krug, Bollinger, Laurent-Perrier e altre ancora, occupano un posto di rilievo nella storia e nel panorama del Champagne, offrendo una gamma diversificata di stili e sapori per soddisfare i palati più esigenti. Ognuna di queste maisons ha le proprie caratteristiche uniche, dagli assemblaggi elaborati alle annate eccezionali, contribuendo così alla reputazione ineguagliabile del Champagne come bevanda per eccellenza delle celebrazioni.

Champagne Annate

I Champagne di annata sono elaborati a partire da uve raccolte nel corso di un anno eccezionale. A differenza delle cuvée non di annata, spesso frutto dell'assemblaggio di vini di annate diverse per mantenere uno stile costante, i Champagne di annata mettono in risalto le caratteristiche specifiche di un raccolto particolare. Vengono prodotti unicamente negli anni in cui le condizioni meteorologiche sono state eccezionali, permettendo alle uve di raggiungere una maturazione ottimale. Ecco le loro caratteristiche: 

Espressione del Terroir: I Champagne di annata catturano l'essenza del terroir dell'anno di raccolta, riflettendo le condizioni climatiche, la qualità delle uve e la specificità del suolo.

Invecchiamento: Questi Champagne hanno spesso un potenziale di invecchiamento superiore grazie alla qualità eccezionale del raccolto. Possono evolversi in modo complesso nel corso del tempo, sviluppando aromi più profondi e una texture più ricca.

Assemblaggio Selettivo: Le maisons de Champagne procedono a un assemblaggio meticoloso per creare cuvée annate, selezionando i migliori lotti di vini fermi provenienti dalla raccolta specifica.

Carattere Unico: Ogni annata ha le proprie caratteristiche, e i Champagne di annata permettono agli appassionati di degustare la singolarità di ogni anno eccezionale.

Migliori Annate in Champagne

La Champagne ha prodotto annate eccezionali nel corso dei decenni, ognuna delle quali offre caratteristiche uniche e qualità notevoli. Ecco alcune delle annate più eccezionali della Champagne.

Annate di Champagne del 20° secolo

  • 1928: Questa annata è spesso considerata una delle più grandi del 20° secolo in Champagne. I Champagne di questa annata sono rari e ricercati per la loro complessità e la loro eleganza.
  • 1945: Un'annata eccezionale che è stata celebrata come la fine della Seconda Guerra Mondiale. I Champagne del 1945 sono rari e pregiati per la loro qualità eccezionale.
  • 1964: Questa annata ha prodotto Champagne equilibrati ed eleganti, che hanno ben invecchiato nel corso degli anni.
  • 1976: Un'annata che ha prodotto Champagne potenti e strutturati, con una longevità notevole.
  • 1985: Questa annata è ampiamente riconosciuta per la sua qualità, con Champagne che offrono una combinazione di aromi fruttati e carattere minerale.

Si citeranno anche, tra i migliori: 1929, 1955, 1990 e 1996

Annate di Champagne del 21° secolo:

  • 2002: Un'annata celebrata per la sua qualità eccezionale, con Champagne che coniugano ricchezza, complessità e freschezza.
  • 2008: Questa annata ha prodotto Champagne che si distinguono per il loro equilibrio tra acidità e maturità, oltre che per il loro potenziale di invecchiamento.
  • 2012: Un'annata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, che ha prodotto Champagne aromatici e ben equilibrati.
  • 2018: Questa annata è stata salutata per la sua qualità promettente, con Champagne che presentano una bella freschezza e un'espressione del terroir.

Si citeranno anche, tra i migliori: 2004, e 2005.

Tuttavia, è importante notare che ogni annata può avere le proprie particolarità in funzione delle condizioni climatiche e delle pratiche di vinificazione.

Champagne Blanc de Blancs 

Il Champagne Blanc de Blancs è una categoria di Champagne elaborata esclusivamente a partire da uve bianche, principalmente del vitigno Chardonnay. A differenza dei Champagne più comuni, che sono spesso assemblaggi di diversi vitigni (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier), il Blanc de Blancs offre un'espressione unica con il suo carattere fresco, minerale ed elegante. Ecco le caratteristiche dei Champagne Blanc de Blancs: 

Vitigno Chardonnay: Lo Chardonnay è l'unico vitigno utilizzato per produrre il Champagne Blanc de Blancs. Questo vitigno bianco apporta aromi delicati di frutti bianchi, un'acidità vivace e una finezza aromatica.

Stile Fresco e Minerale: I Blanc de Blancs sono spesso apprezzati per il loro stile fresco e minerale. I terroir specifici, come la Côte des Blancs, sono rinomati per produrre vini che esaltano la purezza dello Chardonnay.

Aromi e sapori: Si ritrovano frequentemente aromi di limone, mela verde, fiori bianchi e una mineralità gessosa. Il profilo aromatico può variare in funzione del terroir e dello stile di vinificazione.

Eleganza e Finezza: I Blanc de Blancs sono apprezzati per la loro eleganza e finezza. La delicatezza dello Chardonnay, abbinata al metodo tradizionale di produzione del Champagne, crea vini spumanti sofisticati.

Potenziale di Invecchiamento: Alcuni Blanc de Blancs di qualità hanno un eccellente potenziale di invecchiamento. Con il tempo, possono sviluppare aromi più complessi pur conservando un'acidità rinfrescante.

Terroir di Predilezione: Le principali regioni produttrici di Blanc de Blancs sono la Côte des Blancs e la Côte de Sézanne. Questi terroir sono caratterizzati da suoli calcarei, ideali per lo Chardonnay, e offrono condizioni favorevoli alla produzione di vini eleganti.

Abbinamenti Cibo e Vino: Il Champagne Blanc de Blancs si sposa bene con piatti delicati come i frutti di mare, le ostriche, il pesce, nonché con piatti più leggeri come le insalate e i formaggi freschi.

Esempi di Maisons/Produttori rinomati:

  • Dom Pérignon Blanc de Blancs: Proveniente dalla maison Moët & Chandon, questo Champagne è sinonimo di eccellenza e raffinatezza.
  • Krug Clos du Mesnil: Un Blanc de Blancs d'eccezione proveniente dalla maison Krug, rinomata per i suoi Champagne di grande qualità.
  • Salon Le Mesnil Blanc de Blancs: Un Champagne raro e prestigioso proveniente dalla maison Salon, prodotto unicamente nelle grandi annate.

Il Champagne Blanc de Blancs è apprezzato tanto dagli appassionati di Champagne quanto dai conoscitori di vino per la sua purezza, la sua eleganza e la sua espressione unica del vitigno Chardonnay.

Champagne Blanc de Noirs 

Il Champagne Blanc de Noirs è una categoria di Champagne elaborata esclusivamente a partire da uve nere, principalmente del vitigno Pinot Noir, sebbene talvolta possa essere utilizzato anche il Pinot Meunier. A differenza del Champagne Blanc de Blancs, che è elaborato a partire da uve bianche, il Blanc de Noirs offre un carattere più corposo e aromi più ricchi. Ecco le caratteristiche. 

Vitigni Pinot Noir e Pinot Meunier: Il Pinot Noir è generalmente il vitigno dominante nei Blanc de Noirs, ma alcune cuvée possono includere anche il Pinot Meunier. Questi vitigni a bacca rossa apportano struttura, profondità di sapore e complessità al Champagne.

Aromi Intensi: I Blanc de Noirs sono noti per i loro aromi ricchi e intensi. Si possono ritrovare note di frutti rossi come la ciliegia, la fragola, oltre a sfumature speziate e talvolta aromi più profondi di frutta cotta.

Corpo e Struttura: A causa dell'utilizzo di uve nere, il Blanc de Noirs ha generalmente un corpo più sostenuto e una struttura più robusta rispetto al Blanc de Blancs. I tannini, sebbene leggeri, possono essere percettibili.

Stile Versatile: I Blanc de Noirs possono essere elaborati in diversi stili, dal più secco al più dolce, offrendo così una varietà di opzioni per gli appassionati di Champagne.

Potenziale di Invecchiamento: Alcuni Blanc de Noirs di qualità possono avere un eccellente potenziale di invecchiamento. Invecchiando, sviluppano spesso aromi più complessi pur conservando una bella freschezza.

Terroir di Predilezione: Le regioni di Champagne dove il Pinot Noir prospera, come la Montagne de Reims, la Côte des Bars e la Vallée de la Marne, sono spesso i terroir privilegiati per la produzione di Blanc de Noirs. I suoli calcarei e le esposizioni ideali contribuiscono alla qualità delle uve.

Abbinamenti Cibo e Vino: I Blanc de Noirs si abbinano bene con piatti più ricchi e carni bianche. Possono anche accompagnare piatti più audaci come l'anatra arrosto, le carni grigliate e i formaggi a pasta dura.

Esempi di Maisons rinomati:

  • Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs: Una cuvée eccezionale proveniente dalla maison Bollinger, celebre per l'utilizzo di viti non innestate.
  • Krug Clos d'Ambonnay: Un Blanc de Noirs raro e prestigioso della maison Krug, proveniente da una parcella unica ad Ambonnay.

Il Champagne Blanc de Noirs offre un'alternativa intrigante agli appassionati di Champagne, offrendo una profondità di sapore e una complessità distinte grazie all'utilizzo di uve nere.

 

Scoprite le grandi Maisons de Champagne come Billecart Salmon, Drappier, Ayala, Bollinger, Charles Heidsieck, Deutz, Dom Pérignon, Ruinart, Krug, Salon, Veuve Clicquot, Taittinger, Roederer… Vins & Millésimes vi propone di acquistare online le migliori bottiglie e magnums di vini e grandi cru. Tutti i nostri vini sono in stock e in consegna rapida ! Non esitate a scoprire l'ampiezza della nostra gamma di Champagne e liquorosi, Champagne de terroir e Champagne Annate e in particolare le cuvée di prestigio della Maison Krug, disponibili all'acquisto! Trovate anche, in uno stile diverso, tutti i nostri Champagne de Vignerons.

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