Belargus

Storia del Domaine Belargus

La storia del Domaine Belargus comincia con un colpo di fulmine. Nel febbraio 2018, Ivan Massonnat, uomo d'affari parigino e appassionato di vino, scopre il Coteau des Treilles, un terroir spettacolare dai pendii scoscesi, abbandonato dopo la Seconda Guerra Mondiale e resuscitato dal leggendario vigneron Jo Pithon. Quest'ultimo, pioniere della viticoltura biologica nell'Anjou, aveva pazientemente riunito 70 parcelle per ripiantare questo coteau d'eccezione. Sedotto da questo luogo unico e dal suo potenziale, Ivan Massonnat acquista il domaine Pithon-Paillé e fonda Belargus, denominato dal farfalla blu Lysandra bellargus, simbolo della delicatezza e della biodiversità delle vigne.

In pochi mesi, Ivan Massonnat arricchisce il suo vigneto acquisendo 10 ettari nel prestigioso Quarts-de-Chaume, l'unico Grand Cru della Loira, nonché una parcella a Savennières. Accompagnato da Jo Pithon, ancora consulente, e da un team di giovani talenti come Adrien Moreau e Amaury Chartier, infonde una nuova energia all'Anjou Noir. La sua visione: rivelare il potenziale del Chenin attraverso vini parcellari, capaci di rivaleggiare con i più grandi bianchi secchi di Francia. Da allora, Belargus si impone come un riferimento mondiale, salutato da critici come Stephan Reinhardt di The Wine Advocate, che gli attribuisce un raro 100 punti fin dalla sua prima annata.

Terroir e Vigne del Domaine Belargus

Il Domaine Belargus si estende su 24 ettari di vigne, distribuiti in tre isole principali: Savennières, Chaume e le rive del Layon. Questi terroir, situati nell'Anjou Noir, poggiano su suoli di scisti, arenarie puddinghe, argille e rocce magmatiche, formatesi oltre 500 milioni di anni fa. Questo mosaico geologico conferisce ai vini una mineralità e una complessità uniche, sublimate dal Chenin, vitigno camaleonte capace di esprimere ogni sfumatura del terroir.

Tra le parcelle emblematiche, il Coteau des Treilles, un monopole con pendii fino al 70%, è un gioiello di biodiversità. Classificato come Réserve Naturelle Régionale, ospita 2.200 specie, dai pipistrelli alle piante medicinali, e non ha mai conosciuto la chimica. Il Quarts-de-Chaume Grand Cru, con i suoi 10 ettari, è il cuore del Domaine, diviso in tre lieux-dits storici: Les Quarts, Les Rouères e Le Veau. A Savennières, il Clos des Ruchères, piantato su scisti purpurei, produce vini di una tensione minerale notevole. Infine, il Clos des Bonnes Blanches a Saint-Lambert-du-Lattay e La Gordone sulle rive del Layon completano questa collezione di terroir d'eccezione.

Certificato biologico dal 2022 e in conversione verso la biodinamica, il Domaine privilegia una viticoltura rispettosa, favorendo la biodiversità con siepi, alberi e animali come alleati. Questo approccio garantisce uve di qualità irreprensibile, raccolte alla maturità ottimale per esprimere pienamente la singolarità di ogni appezzamento.

Vinificazioni del Domaine Belargus

La vinificazione al Domaine Belargus è un'arte di precisione, guidata da una filosofia minimalista. Le uve, vendemmiate a mano in più passaggi per garantire una maturità perfetta, vengono pressate delicatamente con pressoir pneumatici, alla maniera champenoise. Solo i succhi più puri, ottenuti dalla cuvée, vengono utilizzati per i vini parcellari. Le fermentazioni, realizzate con lieviti indigeni, si svolgono in barriques, fusti ovali o vasche in acciaio inox, e possono durare da alcune settimane a più di un anno a seconda delle parcelle e delle annate.

Gli affinamenti, della durata da uno a tre anni, vengono effettuati su fecce totali, senza bâtonnage né travaso, per preservare la purezza del frutto e la mineralità dei terroir. Il Domaine utilizza una varietà di contenitori (barriques da 228L e 400L, demi-muids, fusti) per apportare complessità ed equilibrio all'assemblaggio finale. Le dosi di solfiti rimangono moderate (60-80 mg/L di SO2 totale), garantendo vini naturali ed espressivi. Questo approccio paziente e rigoroso permette di produrre vini da invecchiamento, capaci di attraversare i decenni conservando freschezza ed eleganza.

Nel 2024, Belargus ha intrapreso la costruzione di una nuova cantina, progettata per ottimizzare le condizioni di vinificazione e affinamento, rafforzando così la sua ambizione di produrre vini d'eccezione. Sotto la direzione di Audrey Braccini, nuova chef de cave dal 2025, il Domaine continua ad affinare le proprie tecniche per esaltare il Chenin.

Le cuvée del Domaine Belargus

Il Domaine Belargus propone una gamma di 14 cuvée, di cui nove vini bianchi secchi e cinque vini liquorosi, ognuna delle quali esprime la singolarità di un terroir o di un'annata. Ecco una panoramica delle cuvée:

Vini bianchi secchi

Anjou Noir 

Questa cuvée regionale, assemblaggio di vigne non parcellari, è una perfetta introduzione all'universo Belargus. Affinata un anno in vasche e barriques, rivela note di frutta fresca e una mineralità tagliente, tipica degli scisti dell'Anjou.

Savennières Gaudrets

Proveniente da parcelle su un altopiano di sabbie eoliche e scisti neri, questa cuvée incarna lo stile classico di Savennières. I suoi aromi di fiori bianchi e agrumi si aprono su una bocca equilibrata, caratterizzata da una bella acidità e da un finale iodato.

Savennières Ruchères (monopole) 

Prodotta su un coteau di scisti purpurei, questa cuvée offre una tensione minerale eccezionale. Affinata due anni, rivela una complessità aromatica e un potenziale di invecchiamento notevole, ideale per gli amatori dei grandi bianchi secchi.

Anjou Ronceray 

Assemblaggio delle parcelle di Quarts-de-Chaume, questo vino unisce scisti e arenarie puddinghe per offrire una ricchezza floreale e una fine amarezza, firma del terroir di Chaume.

Anjou Rouères 

Proveniente da una parcella orientata a sud-est su arenarie puddinghe, questa cuvée seduce per la sua rotondità e il suo carattere solare. Una fine amarezza apporta lunghezza e complessità in bocca.

Anjou Quarts 

Proveniente dall'appezzamento omonimo del Quarts-de-Chaume, esposto a pieno sud su scisti del Precambriano, questo vino combina finezza, tensione e un'elegante amarezza, con un grande potenziale di invecchiamento.

Anjou Veau 

Proveniente da una parcella a ovest su scisti affioranti, questo vino secco esprime una mineralità vibrante e una struttura pensata per l'invecchiamento, riflesso del suo terroir unico.

Anjou Bonnes Blanches 

Prodotta su scisti talcosi a Saint-Lambert-du-Lattay, questa cuvée rivela aromi floreali, note di mentolo e una tensione minerale, perfetta per gli amatori di vini delicati e introspettivi.

Anjou Treilles (monopole) 

Il gioiello del Domaine, proveniente dal Coteau des Treilles. Questo vino, affinato tre anni, offre una rarità aromatica e una potenza minerale, in un equilibrio perfetto. Un futuro classico per i collezionisti.

Vini bianchi liquorosi

Coteaux-du-Layon Layon 

Assemblaggio delle parcelle che costeggiano il Layon, questo vino morbido equilibra freschezza e soavità, con note di frutta fresca e agrumi.

Coteaux-du-Layon Echarderie (1er Cru Chaume) 

Proveniente da una piccola parcella di Chaume, questa cuvée liquorosa unisce complessità minerale e ricchezza fruttata, con un finale lungo ed elegante.

Quarts-de-Chaume Grand Cru Quarts 

Prodotta nelle annate eccezionali, questa cuvée mitica, proveniente dall'appezzamento omonimo, offre una concentrazione rara grazie alla botrytis. Gli scisti conferiscono una trama verticale e una freschezza elegante.

Quarts-de-Chaume Grand Cru Rouères 

Proveniente da una parcella a est su arenarie puddinghe, questo vino liquoroso rivela un carattere solare e sferico, con una ricchezza aromatica eccezionale.

Quarts-de-Chaume Grand Cru Ultra 

Prodotta nel 2018, questa cuvée ultra-concentrata, frutto di un'ultima selezione, è un omaggio all'Ambroisie di Jo Pithon. Un vino superlativo, che unisce energia ed equilibrio, per gli amatori delle rarità.

Il Domaine Belargus ridefinisce l'eccellenza dei vini della Loira con cuvée che celebrano il Chenin e i terroir unici dell'Anjou Noir. Grazie a una viticoltura biodinamica, una vinificazione precisa e una visione ispirata, Ivan Massonnat e il suo team producono vini di purezza e longevità eccezionali. Esplorate la nostra selezione e ordinate subito per aggiungere questi gioielli alla vostra cantina, al miglior prezzo!