Trévallon

I vini del Domaine de Trévallon: acquisto al miglior prezzo

Situato sul versante nord delle Alpilles, non lontano da Saint-Rémy-de-Provence, il domaine de Trévallon è una figura emblematica della Provenza. Viene riacquistato negli anni '60 da una coppia di artisti, Jacqueline e René Dürrbach, abitanti nella proprietà vicina. Il loro figlio Eloi decide di piantare le prime viti del domaine nel 1973. I primi tempi non sono semplici. È solo a partire dagli anni '80 che il domaine de Trévallon comincia a farsi conoscere grazie a un cliente ristoratore situato non lontano dalla proprietà. Oggi, il vigneto si estende su 15 ettari di rossi (50% cabernet sauvignon e 50% syrah) e 2 ettari di bianchi (33% roussanne, 33% marsanne, 11% grenache, 9% clairette e un po' di chardonnay). 

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Provenza | IGP delle Alpilles

Trévallon 2006 bianco

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Trévallon 2022

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Trévallon 2022 Magnum

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Rosso
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Trévallon 2022

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Trévallon 2022

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Rosso
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Provenza | IGP delle Alpilles

Trévallon 2022 Magnum

216,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Provenza | Alpilles IGP

Trévallon 2022

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Trévallon 2023

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Trévallon 2019

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Trévallon 2014 blanc

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Vittima del proprio successo
Provenza | Alpilles IGP

Trévallon 2021

102,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Trévallon 2022

102,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Trévallon 2023

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Trévallon 2001

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Trévallon 2022

102,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Bianco
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Vittima del proprio successo
Provenza | Alpilles IGP

Trévallon 2015 Bianco

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Trévallon 2019 Magnum

240,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Domande frequenti sul domaine de Trévallon

Il domaine de Trévallon elabora i suoi vini rossi a partire da un assemblaggio esclusivo di cabernet sauvignon e syrah, piantati in parti uguali sui suoi 17 ettari di vigne. Questa scelta si ispira direttamente a ciò che si praticava in Provenza prima della fillossera, ed è precisamente questo assemblaggio atipico, combinato con il terroir calcareo delle Alpilles, a forgiare lo stile unico e riconoscibile di Trévallon. La proporzione tra i due vitigni varia leggermente da un'annata all'altra, al fine di ricercare l'equilibrio più adatto in base alle condizioni climatiche dell'anno. 

Creato all'inizio degli anni '90, il bianco del domaine de Trévallon valorizza i vitigni rodaniani marsanne e roussanne, ai quali si associa lo chardonnay. Dal annata 2022, l'assemblaggio si è ulteriormente arricchito di un tocco omeopatico di muscat blanc à petits grains, proveniente da una piccola parcella precoce, che viene a complessificare ulteriormente la palette aromatica del vino. Questo bianco, rinomato per la sua tensione e la sua grande capacità di invecchiamento, è prodotto in quantità molto limitate.

La storia del domaine de Trévallon risale agli anni Cinquanta, quando René e Jacqueline Dürrbach si stabiliscono nelle Alpilles, prima che il figlio Éloi dia concretamente avvio al progetto vitivinicolo nel 1973. Dopo l’improvvisa scomparsa di Éloi nel novembre 2021, sono i suoi figli Ostiane e Antoine, la nuova generazione, a portare avanti l’eredità familiare, affiancati da una squadra fidata presente da diversi decenni. La tenuta resta così profondamente legata alla propria storia familiare e artistica.

Al momento della creazione dell'AOC Baux-de-Provence, il cabernet sauvignon, che rappresenta la metà dell'encépagement di Trévallon, vi era autorizzato solo nella misura del 20%. Piuttosto che rinunciare alle proprie convinzioni e rivedere il proprio assemblaggio, Éloi Dürrbach ha scelto di affrancarsi dall'appellation per preservare l'integrità dei suoi vini. Dal 2009, il domaine rivendica l'IGP Alpilles, una decisione che non ha in alcun modo intaccato la reputazione mondiale delle sue cuvée.

Sì, fin dagli esordi. Le viti sono coltivate secondo i metodi biologici dal 1973, senza erbicidi, insetticidi né fertilizzanti chimici; si utilizzano soltanto letame ovino e lavorazioni profonde del terreno. Questo approccio, adottato molto prima che la viticoltura biologica diventasse una tendenza, rispecchia la filosofia fondatrice di Éloi Dürrbach: lasciare che il terroir si esprima con il minor numero possibile di interventi, sia in vigna sia in cantina.

I rossi del domaine de Trévallon figurano tra i vini della Provenza più adatti all'invecchiamento. Questi splendidi vini da invecchiamento necessitano di un minimo di dieci anni per rivelare pienamente la loro complessità, con note di frutti neri, spezie e garrigue che si fondono progressivamente in bocca. Le rese volutamente modeste, inferiori a 25 hl/ha, e la longevità delle vigne, di età compresa tra i 20 e i 50 anni, contribuiscono alla concentrazione e alla profondità che costituiscono la firma delle annate del domaine. Per gli appassionati che desiderano scoprire questi vini al loro apice, una pazienza di quindici o vent'anni è spesso ricompensata.

Storia di Domaine de Trévallon

La storia di Domaine de Trévallon ha inizio negli anni Cinquanta, quando i genitori di Éloi Dürrbach, il pittore e scultore René e la tessitrice d'arte Jacqueline de La Baume, si stabiliscono nelle Alpilles. Vicini a figure come Picasso, Léger e Delaunay, acquistano il Mas Chabert nel 1950, poi il domaine adiacente di Trévallon all'inizio degli anni Sessanta, finanziato in parte dalla vendita di un arazzo ispirato a Guernica a Nelson Rockefeller. Quello che allora era solo un lembo di gariga selvatica diventa, sotto l'impulso di Éloi nel 1973, un folle progetto viticolo: a 21 anni, abbandonando gli studi di architettura a Parigi, fa saltare con la dinamite le colline calcaree per piantarvi le prime vigne, convinto dagli scritti del XIX secolo di Jules Guyot che il cabernet sauvignon e la syrah potessero brillarvi.

Autodidatta appassionato, Éloi trasforma queste terre ostili in un ecosistema armonioso, integrando vigne, ulivi e gariga. Le prime annate, vinificate all'aperto nel 1976, conquistano subito: Aubert de Villaine di Domaine de la Romanée-Conti, l'importatore Kermit Lynch e Robert Parker le acclamano, proiettando Trévallon sulla scena internazionale. Rifiutando i vincoli dell'AOC Baux-de-Provence nel 1993, che limita il cabernet al 20%, Éloi opta per lo status di Vin de Pays, poi IGP Alpilles nel 2009, preservando così l'integrità dei suoi assemblaggi. Bio senza compromessi, naturale prima del tempo, il domaine diventa un riferimento assoluto. Alla sua improvvisa scomparsa nel novembre 2021, Éloi lascia il testimone alla moglie Floriane e ai figli: Antoine, formatosi presso Laurent Vaillé o Jean-Louis Chave, gestisce la vigna; Ostiane, tornata 15 anni fa dopo studi in viticoltura ed enologia, eccelle nell'osservazione dei ceppi e nell'evoluzione delle pratiche in cantina. Con una squadra fedele, Jean-Luc in vigna da 30 anni, Aimeric in cantina da 15, la nuova generazione perpetua questa saga familiare, arricchendo l'eredità con innovazioni sottili per affrontare le sfide climatiche.

Terroir e Vigne di Domaine de Trévallon

Ai piedi del massiccio delle Alpilles, sul versante nord esposto, il terroir di Trévallon è un gioiello preservato: colline aride e rocciose, dove calcari bianchi, marne blu e un tappeto di ciottoli derivanti dall'erosione creano un suolo filtrante e minerale, ideale per una vigna radicata in profondità. Questi 17 ettari, 15 per i rossi e 2 per i bianchi, si distribuiscono in piccole parcelle in un raggio di due chilometri, integrate in un paesaggio grandioso di lecci, ulivi millenari e timo selvatico. L'altitudine tempera il calore provenzale, conferendo una freschezza settentrionale rara nel sud della Francia, mentre l'esposizione a nord protegge dagli eccessi solari.

Coltivate in biologico certificato dal 1973, senza erbicidi, insetticidi né concimi chimici, solo letame di pecora e arature profonde, le vigne beneficiano di potature corte per rese modeste (inferiori a 25 hl/ha) e una maggiore longevità da 20 a 50 anni. Éloi ha piantato in parti uguali cabernet sauvignon e syrah per i rossi, ispirandosi ai vitigni pre-fillosserici; per i bianchi, marsanne e roussanne dominano, completate da chardonnay e, dal 2022, da un tocco omeopatico di muscat à petits grains per una maggiore aromaticità. Rigenerato da complantazioni massali con il vivaista Lilian Bérillon, questo vigneto esprime un ecosistema sereno, dove il terroir delle Alpilles infonde mineralità e tipicità garriguée a ogni cuvée.

Vinificazioni di Domaine de Trévallon

In cantina, la filosofia di Trévallon resta fedele allo spirito minimalista di Éloi: "Meno si fa, meglio è." Autodidatta, privilegia una vinificazione artigianale, intuitiva e rispettosa del frutto, senza dogmi enologici. Le uve, raccolte a maturità ottimale in cesti di vimini, fermentano con soli lieviti indigeni, in grappoli interi per i rossi (100% whole cluster), favorendo estrazioni dolci e tannini setosi. Nessun controllo della temperatura, nessuna aggiunta sistematica: la magia opera naturalmente, con rimontaggio e pigiatura leggeri per preservare la freschezza.

I rossi maturano due anni in grandi botti (95%) e barriques (5%), mentre i bianchi trascorrono un anno in barriques, demi-muids e, ormai, anfore in terracotta per una texture più sfumata. Sotto la guida di Ostiane, le pratiche evolvono con sottigliezza: meno legno nuovo, meno bâtonnage per evitare eccessi cremosi, e meno travasi per conservare le particelle antiossidanti. Non filtrati e poco o per nulla solforati, questi vini nascono da un approccio "biblico", semplice, paziente, dove il terroir e l'annata dettano il ritmo. Il risultato: cuvée tese, dense e raffinate, pronte a un invecchiamento da 10 a 25 anni, in grado di rivaleggiare con i grands crus bordolesi o rodaniani.

Le cuvée di Domaine de Trévallon

Le cuvée di Trévallon si declinano in due gioielli d'eccezione, per arricchire la vostra cantina o sublimate i vostri pasti.

Il Rouge IGP Alpilles, cuore pulsante del domaine, assembla 50% cabernet sauvignon e 50% syrah, catturando l'anima delle Alpilles: naso complesso di gariga, spezie (cannella, pepe), frutti neri e tartufo; bocca strutturata, tesa da una mineralità calcarea, con tannini vellutati e finale pepata. Tannico in gioventù, si apre dopo 4-5 anni, sprigionando una freschezza mediterranea e una struttura nordica per un invecchiamento eccezionale (fino a 25 anni). Annate di riferimento: 2009 (frutti maturi, tannini setosi), 2005 (equilibrio speziato), 2000 (note di tartufo e affumicato).

Il Blanc IGP Alpilles, produzione confidenziale su 2 ettari, unisce 45% marsanne, 45% roussanne, 10% chardonnay e un pizzico di grenache blanc (e muscat dal 2022 per una maggiore complessità floreale): veste dai riflessi verdi, aromi di frutta bianca, fiori, miele e zafferano; palato untuoso, vinoso, cesellato da fini note amare e da una mineralità salina persistente. Elevato per una texture equilibrata, eccelle da giovane sulla sua freschezza o dopo 5-10 anni sulla sua lunghezza evolutiva. Esempi: 2016 (intensità fruttata, mineralità vivace), 2014 (vaniglia, tatin di mele).

Questi vini, con etichette uniche firmate René Dürrbach, disegni colorati che evocano ogni annata, sono dei miti dei grandi terroir provenzali.

Per gli appassionati della Provenza, è l'occasione di procurarsi bottiglie leggendarie, ideali per un paziente invecchiamento o per abbinamenti gastronomici sofisticati. Approfittate fin da ora della nostra selezione per un acquisto al miglior prezzo: ordinate e lasciatevi stregare dalla magia provenzale. Trovate gli altri domini della Provenza come i domaine Bastide du Claux, Hauvette, Mas de la Dame e Pibarnon su Vins & Millésimes, che vi propone di acquistare online le migliori bottiglie di vini e grands crus. Tutti i nostri vini sono disponibili in stock e con consegna rapida! Scoprite le bottiglie e i Magnum di Domaine de Trévallon disponibili all'acquisto!

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