Trévallon

I vini del Domaine de Trévallon : acquisto al miglior prezzo

Situato sul versante nord delle Alpilles, non lontano da Saint-Rémy-de-Provence, il Domaine de Trévallon è una figura emblematica della Provenza. Fu acquistato negli anni '60 da una coppia di artisti, Jacqueline e René Dürrbach, abitanti della proprietà vicina. Il loro figlio Eloi decise di piantare le prime vigne del domaine nel 1973. I primi tempi non furono semplici. È solo a partire dagli anni '80 che il Domaine de Trévallon cominciò a farsi conoscere grazie a un cliente ristoratore situato non lontano dalla proprietà. Oggi, il vigneto si estende su 15 ettari di vini rossi (50% cabernet sauvignon e 50% syrah) e 2 ettari di vini bianchi (33% roussanne, 33% marsanne, 11% grenache, 9% clairette e un po' di chardonnay).

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80,00 € - 260,00 €

Punteggio Parker WA

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Bianco
75cl
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Provenza | IGP delle Alpilles

Trévallon 2006 bianco

204,00 € IVA inclusa per bottiglia
170,00 € IVA esclusa
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Bio
8 in stock
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Rosso
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Provenza | IGP delle Alpilles

Trévallon 2022

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
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5 in stock
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Rosso
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Provenza | IGP delle Alpilles

Trévallon 2022 Magnum

216,00 € IVA inclusa per bottiglia
180,00 € IVA esclusa
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3 in stock
120308
Rosso
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Provenza | IGP delle Alpilles

Trévallon 2022

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Provenza | IGP delle Alpilles

Trévallon 2022

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Provenza | IGP delle Alpilles

Trévallon 2022 Magnum

216,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Provenza | Alpilles IGP

Trévallon 2016 blanc

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Bio
9 in stock
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Rosso
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Provenza | Alpilles IGP

Trévallon 2022

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Provenza | Alpilles IGP

Trévallon 2023

90,00 € IVA inclusa per bottiglia
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2 in stock
128266
Rosso
75cl
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Provenza | Alpilles IGP

Trévallon 2015

138,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Rosso
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Provenza | Alpilles IGP

Trévallon 2019

126,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Provenza | Alpilles IGP

Trévallon 2011

126,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Rosso
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Provenza | Alpilles IGP

Trévallon 2014

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Trévallon 2014 blanc

168,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Bianco
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Provenza | Alpilles IGP

Trévallon 2024 bianco

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Rosso
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Provenza | Alpilles IGP

Trévallon 2020

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Provenza | Alpilles IGP

Trévallon 2021

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Provenza | Alpilles IGP

Trévallon 2022

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Rosso
75cl
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Provenza | Alpilles IGP

Trévallon 2023

90,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Bianco
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Provenza | Alpilles IGP

Trévallon 2023 bianco

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Rosso
75cl
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Provenza | Alpilles IGP

Trévallon 1998

240,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Provenza | Bouches du Rhône VDP

Trévallon 2000

180,00 € IVA inclusa per bottiglia
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16.5/20
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Provenza | Bouches du Rhône VDP

Trévallon 2001

228,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Domande frequenti sul Domaine de Trévallon

Il Domaine de Trévallon elabora i propri vini rossi a partire da un assemblaggio esclusivo di cabernet sauvignon e syrah, piantati in parti uguali sui suoi 17 ettari di vigne. Questa scelta si ispira direttamente a ciò che si praticava in Provenza prima della fillossera, ed è proprio questo assemblaggio atipico, combinato al terroir calcareo delle Alpilles, a forgiare lo stile unico e riconoscibile di Trévallon. La proporzione tra i due vitigni varia leggermente da un'annata all'altra, al fine di ricercare l'equilibrio più giusto in base alle condizioni climatiche dell'anno. 

Creato all'inizio degli anni '90, il bianco del Domaine de Trévallon valorizza i vitigni rodaniani marsanne e roussanne, ai quali si associa lo chardonnay. A partire dall'annata 2022, l'assemblaggio si è ulteriormente arricchito di un tocco omeopatico di muscat blanc à petits grains, proveniente da una piccola parcella precoce, che va a complessificare ulteriormente la palette aromatica del vino. Questo bianco, rinomato per la sua tensione e la sua grande capacità di invecchiamento, è prodotto in quantità molto limitate.

La storia del Domaine de Trévallon risale agli anni '50, quando René e Jacqueline Dürrbach si stabilirono nelle Alpilles, prima che Éloi, il loro figlio, lanciasse davvero il progetto viticolo nel 1973. Dopo la brusca scomparsa di Éloi nel novembre 2021, è la nuova generazione, i suoi figli Ostiane e Antoine, a perpetuare l'eredità familiare, circondati da un team fedele presente da diversi decenni. Il Domaine rimane così profondamente radicato nella sua storia familiare e artistica.

Al momento della creazione della AOC Baux-de-Provence, il cabernet sauvignon, che rappresenta la metà dell'encépagement di Trévallon, vi era autorizzato soltanto nella misura del 20%. Piuttosto che rinunciare alle proprie convinzioni e rivedere il proprio assemblaggio, Éloi Dürrbach ha scelto di affrancarsi dall'appellation per preservare l'integrità dei suoi vini. Dal 2009, il Domaine rivendica l'IGP Alpilles, una decisione che non ha in alcun modo intaccato la reputazione mondiale delle sue cuvée.

Sì, e fin dai suoi inizi. Le vigne sono coltivate in biologico dal 1973, senza erbicidi, insetticidi né fertilizzanti chimici; vengono utilizzati solo letame di pecora e arature profonde. Questo approccio, adottato molto prima che la viticoltura biologica diventasse una tendenza, riflette la filosofia fondatrice di Éloi Dürrbach: lasciare che il terroir si esprima con il minimo delle interferenze possibili, sia in vigna che in cantina.

I rossi del Domaine de Trévallon figurano tra i vini di Provenza più adatti all'invecchiamento. Questi splendidi vini da invecchiamento richiedono un minimo di dieci anni per rivelare pienamente la loro complessità, con note di frutti neri, spezie e garrigue che si fondono progressivamente in bocca. Le rese volutamente modeste, inferiori a 25 hl/ha, e la longevità delle viti, che hanno dai 20 ai 50 anni, contribuiscono alla concentrazione e alla profondità che costituiscono la firma delle annate del Domaine. Per gli appassionati che desiderano scoprire questi vini al loro apice, una pazienza di quindici o vent'anni è spesso ricompensata.

Storia del Domaine de Trévallon

La storia del Domaine de Trévallon inizia negli anni 1950, quando i genitori di Éloi Dürrbach, il pittore e scultore René e l'arazziera d'arte Jacqueline de La Baume, si stabiliscono nelle Alpilles. Vicini a figure come Picasso, Léger e Delaunay, acquisiscono il Mas Chabert nel 1950, poi il dominio adiacente di Trévallon all'inizio degli anni 1960, finanziato in parte dalla vendita di un arazzo ispirato a Guernica a Nelson Rockefeller. Quello che era allora solo un lembo di gariga selvaggia diventa, sotto l'impulso di Éloi nel 1973, un progetto viticolo folle: a 21 anni, abbandonando i suoi studi di architettura a Parigi, dinamita le colline calcaree per piantarvi le sue prime vigne, convinto dagli scritti del XIX secolo di Jules Guyot che il cabernet sauvignon e la syrah potessero brillarvi.

Autodidatta appassionato, Éloi trasforma queste terre ostili in un ecosistema armonioso, integrando vigne, ulivi e gariga. Le prime annate, vinificate all'aperto nel 1976, seducono rapidamente: Aubert de Villaine della Romanée-Conti, l'importatore Kermit Lynch e Robert Parker le acclamano, proiettando Trévallon sulla scena internazionale. Rifiutando i vincoli dell'AOC Baux-de-Provence nel 1993, che limita il cabernet al 20%, Éloi opta per lo status di Vin de Pays, poi IGP Alpilles nel 2009, preservando così l'integrità dei suoi assemblaggi. Bio senza compromessi, naturale prima del tempo, il dominio diventa un riferimento assoluto. Alla sua scomparsa improvvisa nel novembre 2021, Éloi lascia il testimone a sua moglie Floriane e ai suoi figli: Antoine, formatosi presso Laurent Vaillé o Jean-Louis Chave, gestisce la vigna; Ostiane, tornata 15 anni fa dopo studi viti-enologici, eccelle nell'osservazione dei ceppi e nell'evoluzione delle pratiche in cantina. Con una squadra fedele, Jean-Luc in coltura da 30 anni, Aimeric in cantina da 15, la nuova generazione perpetua questa saga familiare, arricchendo l'eredità di innovazioni sottili per affrontare le sfide climatiche.

Terroir e Vigne del Domaine de Trévallon

Ai piedi del massiccio delle Alpilles, sul versante nord esposto, il terroir di Trévallon è un gioiello preservato: colline aride e rocciose, dove calcari bianchi, marne blu e un tappeto di ciottoli derivanti dall'erosione creano un suolo filtrante e minerale, ideale per una vigna radicata in profondità. Questi 17 ettari, 15 per i rossi, 2 per i bianchi, si disperdono in piccole parcelle in un raggio di due chilometri, integrate in un paesaggio grandioso di querce verdi, ulivi millenari e timo selvatico. L'altitudine tempera il calore provenzale, conferendo una freschezza settentrionale rara nel sud della Francia, mentre l'orientamento a nord protegge dagli eccessi solari.

Coltivate in bio certificato dal 1973, senza erbicidi, insetticidi né fertilizzanti chimici, solo letame di pecora e arature profonde, le vigne beneficiano di potature corte per rese modeste (inferiori a 25 hl/ha) e una longevità accresciuta da 20 a 50 anni. Éloi ha piantato in parti uguali cabernet sauvignon e syrah per i rossi, ispirati ai vitigni pre-fillossera; per i bianchi, marsanne e roussanne dominano, completati da chardonnay e, dal 2022, da un tocco omeopatico di moscato a piccoli acini per un'aromaticità accresciuta. Rigenerato da complantazioni massali con il vivaista Lilian Bérillon, questo vigneto esprime un ecosistema sereno, dove il terroir delle Alpilles infonde mineralità e tipicità di gariga a ogni cuvée.

Vinificazioni del Domaine de Trévallon

In cantina, la filosofia di Trévallon rimane fedele allo spirito minimalista di Éloi: "Meno si fa, meglio è." Autodidatta, privilegia una vinificazione artigianale, intuitiva e rispettosa del frutto, senza dogmi enologici. Le uve, raccolte a maturità ottimale in cesti di vimini, fermentano con lieviti indigeni unicamente, a grappolo intero per i rossi (100% whole cluster), favorendo estrazioni delicate e tannini setosi. Nessun controllo della temperatura, nessuna aggiunta sistematica: la magia opera naturalmente, con rimontaggi e follature leggere per preservare la freschezza.

I rossi maturano due anni in botti grandi (95%) e barriques (5%), mentre i bianchi trascorrono un anno in barriques, demi-muids e, ormai, anfore in terracotta per una tessitura più sfumata. Sotto la direzione di Ostiane, le pratiche evolvono sottilmente: meno legno nuovo, meno batonnage per evitare eccessi cremosi, e travasi ridotti per conservare le particelle antiossidanti. Non filtrati e poco o per nulla solfitati, questi vini nascono da un approccio "biblico", semplice, paziente, dove il terroir e l'annata dettano il ritmo. Risultato: cuvée tese, dense e raffinate, pronte per una conservazione di 10-25 anni, rivaleggiando con i grandi cru bordolesi o del Rodano.

Le cuvée del Domaine de Trévallon

Le cuvée di Trévallon si declinano in due gioielli d'eccezione, per arricchire la vostra cantina o sublimare i vostri pasti.

Il Rouge IGP Alpilles, cuore pulsante del dominio, assembla 50% cabernet sauvignon e 50% syrah, catturando l'anima delle Alpilles: naso complesso di gariga, spezie (cannella, pepe), frutti neri e tartufo; bocca strutturata, tesa da una mineralità calcarea, con tannini vellutati e finale pepato. Tannico in gioventù, si apre dopo 4-5 anni, spiegando una freschezza mediterranea e una struttura nordica per una conservazione eccezionale (fino a 25 anni). Annate di punta: 2009 (frutti maturi, tannini setosi), 2005 (equilibrio speziato), 2000 (note tartufate e affumicate).

Il Blanc IGP Alpilles, produzione confidenziale su 2 ettari, mescola 45% marsanne, 45% roussanne, 10% chardonnay e un pizzico di grenache blanc (e moscato dal 2022 per una complessità floreale accresciuta): abito dai riflessi verdi, aromi di frutti bianchi, fiori, miele e zafferano; palato untuoso, vinoso, cesellato da fini amari e da una mineralità salina persistente. Affinato per una tessitura equilibrata, eccelle giovane sulla sua freschezza o dopo 5-10 anni sulla sua lunghezza evolutiva. Esempi: 2016 (intensità fruttata, mineralità vivace), 2014 (vaniglia, tatin alle mele).

Questi vini, dalle etichette uniche firmate René Dürrbach, disegni colorati che evocano ogni annata, sono miti dei grandi terroir provenzali.

Per gli appassionati di Provenza, è regalarsi bottiglie leggendarie, ideali per una conservazione paziente o abbinamenti enogastronomici sofisticati. Approfittate subito della nostra selezione per un acquisto al miglior prezzo: ordinate e lasciatevi incantare dalla magia provenzale. Ritrovate gli altri domini della Provenza come i domini Bastide du Claux, Hauvette, Mas de la Dame e Pibarnon presso Vins & Millésimes, che vi propone di acquistare online le migliori bottiglie di vini e grandi cru. Tutti i nostri vini sono disponibili e in consegna rapida! Scoprite le bottiglie e i Magnum del domaine de Trévallon disponibili per l'acquisto!

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