Romain Henin

Die Geschichte von Romain Henin

Die Geschichte von Champagne Romain Henin erzählt von einer Familientradition und einem Wandel im Weinbau, den Romain Henin vorantreibt. Romain wurde in Aÿ in eine Winzerfamilie geboren, die bereits in vierter Generation Weinbau betreibt. 2011 erwarb er in Avize seinen Abschluss in Weinbau und Önologie. Anschließend sammelte er zwei Jahre lang als Kellerleiter bei Champagne Henri Giraud Erfahrung, bevor er 2013 in den Familienbetrieb zurückkehrte. Meinungsverschiedenheiten mit seinen Eltern über die Weinbaupraktiken bewogen ihn jedoch 2015 dazu, eigene Wege zu gehen. 2016 pachtete er 1,20 Hektar Rebfläche in der AOC Champagne und begann mit der Umstellung auf ökologischen Landbau, die 2017 offiziell wurde.

Ein entscheidender Wendepunkt kommt 2018, als Romain den Sommer für das Projekt „Sous le Végétal“ mit seinem Freund Jason Ligas und Patrick Bouju in Griechenland verbringt. Diese Erfahrung bestärkt ihn in seinem Entschluss, Naturweine ohne Zusatzstoffe und Sulfite zu erzeugen. Seine ersten Cuvées, die „Kinder des Terroirs“, finden 2021 reißenden Absatz, und sein Weingut erhält die Bio- und Demeter-Zertifizierung. Im selben Jahr übernimmt er die sieben Hektar des Familienweinguts in Aÿ und Mareuil-le-Port und stellt sie vollständig auf biodynamischen Anbau, Pflanzenheilkunde und Agroforstwirtschaft um. Unter dem neuen Namen La Bulle Libre steht das Weingut heute für die Freiheit, authentische Champagner im Einklang mit der Natur zu kreieren.

Terroirs und Weinberge von Romain Henin

Das Weingut von Romain Henin umfasst 7,5 Hektar Rebfläche auf renommierten Terroirs der Champagne. Dazu gehören Parzellen in den Grand-Cru-Gemeinden Aÿ und Chouilly, den Premiers Crus Mareuil-sur-Aÿ und Dizy sowie Weinberge in Cerseuil und Troissy im Vallée de la Marne. Die Vielfalt dieser überwiegend ton- und kalkhaltigen Terroirs ermöglicht Romain Henin den Anbau der drei charakteristischen Rebsorten der Champagne: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Jede Sorte bringt den aromatischen Reichtum ihres Bodens zum Ausdruck und eröffnet einzigartige Möglichkeiten für die Assemblage.

Romain setzt sich für einen schonenden Weinbau ein: Er fördert den natürlichen Bewuchs zwischen den Rebzeilen und verzichtet auf chemische Produkte. Er verwendet ausschließlich Kupfer, Schwefel und pflanzliche Präparate aus Schachtelhalm, Schafgarbe oder Brennnesseln. Im Rahmen seiner Agroforstwirtschaft wurden mehr als 100 Obstbäume pro Hektar gepflanzt, um das Ökosystem zu bereichern. Der Mondkalender gibt den Rhythmus der Weinbergsarbeit vor und sorgt für Einklang mit den natürlichen Zyklen. Diese biologisch und nach Demeter zertifizierten Praktiken sollen die Böden regenerieren und Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervorbringen, die ihr Terroir unverfälscht widerspiegeln.

Weinbereitung bei Romain Henin

Romain Henins Philosophie der Weinbereitung beruht auf möglichst geringen Eingriffen, damit die Reinheit der Frucht und der Charakter des Jahrgangs zur Geltung kommen. Die Trauben werden von Hand gelesen, direkt auf dem Weingut gepresst und durch Schwerkraft in die Fässer gefüllt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, ohne zugesetzte Sulfite oder andere Zusatzstoffe. Jede Cuvée reift ein Jahr lang auf der Hefe in Barriques, was den Champagnern Komplexität und Textur verleiht. Auf Schwefelung, Filtration und Schönung wird vollständig verzichtet, sodass vollkommen natürliche Weine entstehen.

Romain Henin bevorzugt undosierte Jahrgangschampagner. Er ist überzeugt, dass vollreif geerntete Trauben keinen zugesetzten Zucker brauchen, um ein ausgewogenes Ergebnis zu erzielen. Zusammen mit sorgfältiger Kellerarbeit entstehen so besonders bekömmliche Champagner mit lebendiger Frische und ausgeprägter Mineralität. Bei einer kleinen Produktion von wenigen Tausend Flaschen im Jahr ist jede Flasche ein handwerkliches Werkstück, das Kenner weltweit suchen.

Die Cuvées von Romain Henin

Romain Henin bietet eine Reihe einzigartiger Cuvées an, die alle die Authentizität des Terroirs und den Mut dieses Winzers widerspiegeln. Hier finden Sie einen Überblick über die wichtigsten Champagner, die Sie bei uns kaufen können:

Kinder des Terroirs

„Kinder des Terroirs“, Romains erste prägende Cuvée aus dem Jahr 2021, verkörpert den freien Geist des Weinguts. Die Jahrgangscuvée stammt aus biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Parzellen und wird ohne Zusatzstoffe oder Sulfite vinifiziert. Ihre Aromen frischer Früchte, ihre seidige Textur und ihr mineralischer Abgang machen sie zu einem Champagne, den Liebhaber von Naturweinen nicht verpassen sollten. Die Produktion ist auf etwa 2500 Flaschen jährlich begrenzt.

Der See unserer Erinnerungen

Diese Cuvée entstand aus der Zusammenarbeit von Romain und seinem Vater Pascal. Der undosierte Extra Brut vereint 50 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir und 10 % Pinot Meunier, überwiegend aus der Ernte 2021. Ergänzt durch Reserveweine, bietet er Noten von Gebäck, roten Früchten und Zitrusfrüchten bei einem perfekten Gleichgewicht zwischen Frische und Weinigkeit. Das von Arnaud Tartier gestaltete Etikett würdigt die Weitergabe des Familienerbes.

Die prickelnde Odyssee – Kapitel 1

Diese mutige Cuvée vereint 50 % Pinot Meunier, 40 % Pinot Noir und 10 % Chardonnay. Ohne Sulfite vinifiziert, begeistert sie mit Reinheit, Bekömmlichkeit und strahlender Frische. Ihre offenen, ausdrucksstarken Aromen machen sie zu einem unkonventionellen Champagne, ideal für gesellige Momente.

Zwischen den Tropfen

Diese Brut-Nature-Cuvée (60 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 10 % Meunier) stammt aus dem von schwierigen Wetterbedingungen geprägten Jahrgang 2021 und ist ein Meisterwerk der Konzentration. Von ihr wurden nur 2000 bis 2200 Flaschen erzeugt. Sie zeigt florale Noten, eine lebhafte Säure und einen mineralischen Abgang. Ein lebendiger Champagne, geprägt von einem ton- und kalkhaltigen Terroir und kompromissloser Weinbereitung.

Der Ruf des Waldes

Diese gemeinsam mit Pascal Henin aus der Ernte 2015 erzeugte Cuvée steht für den Übergang vom Vater zum Sohn. Als undosierter Jahrgangswein bringt sie die Eleganz der Terroirs von Aÿ mit komplexen Aromen und einer harmonischen Struktur zum Ausdruck.

Kleinstauflagen und weitere Projekte

Romain erkundet außerdem die Hänge der Champagne (MPQR) und kreiert Kleinstauflagen wie „Die Waffenruhe“ und „Les Jodins“. Auch ein Cidre-Projekt namens „Korrigans“ ist in Arbeit – ein Zeichen seiner Kreativität und seines Innovationswillens.

Unter der Leitung von Romain Henin definiert La Bulle Libre die Kunst des Champagne mit natürlichen, biodynamischen und tief in ihrem Terroir verwurzelten Cuvées neu. Das Familienweingut verbindet ökologisches Denken mit handwerklichem Können und bietet seltene Weine, die Liebhaber weltweit begeistern. Ob Sie einen außergewöhnlichen Champagne für einen besonderen Anlass suchen oder ein einzigartiges Geschmackserlebnis: Die Weine von La Bulle Libre laden Sie ein, die Authentizität und den freien Geist der Champagne zu entdecken. Entdecken Sie jetzt unsere Auswahl an Cuvées zum besten Preis und lassen Sie sich von der Eleganz und Reinheit der Champagnes von Romain Henin begeistern.