Domaine des Murmures

I vini del Domaine des Murmures: acquisto al miglior prezzo

Il Domaine des Murmures è un dominio viticolo d'eccezione immerso nel cuore del Jura, autentico gioiello per gli appassionati di vini naturali e autentici. Guidato con passione da Emmanuel Lançon, questo piccolo dominio produce vini di rara intensità e di una purezza straordinaria, frutto di un approccio minimalista che esalta il terroir. Con una produzione limitata, i vini del Domaine des Murmures incarnano l'essenza stessa del Jura: finezza, mineralità e carattere unico.

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Prezzo

360,00 € - 580,00 €

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Punteggio Parker WA

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Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

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Des Murmures Arbois Chardonnay 2018

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Domaine des Murmures Poulsard 2020

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domaine des Murmures Trousseau 2023

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Domaine des Murmures Chardonnay 2020

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Domaine des Murmures Trousseau Vigne Vecchie 2018

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Domaine des Murmures Poulsard 2023

372,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Storia del Domaine des Murmures

La storia del Domaine des Murmures inizia con un colpo di fulmine di Emmanuel Lançon, originario della Provenza, per i terroir singolari del Jura. Attratto dalla ricchezza viticola di questa regione, vi si stabilisce e collabora dapprima con i viticoltori locali, partecipando ai lavori in vigna e alla vinificazione. È nel 2012 che lancia la propria produzione, con quantità molto limitate, nel rispetto assoluto della natura. Da allora, il Domaine des Murmures si è affermato come un riferimento discreto ma di culto tra gli appassionati dei vini del Jura. Questa avventura umana e vitivinicola si fonda su una filosofia semplice: ottenere il massimo dell'espressione con il minimo intervento, per vini che raccontino la storia del luogo e dell'annata.

Terroir e Vigne del Domaine des Murmures

Il Domaine des Murmures si estende su circa 0,8 ettari di vecchie vigne a bassa resa, piantate con i vitigni emblematici del Jura: Chardonnay e Savagnin per i bianchi, Poulsard e Trousseau per i rossi. Queste parcelle beneficiano del clima continentale del Jura, con i suoi inverni rigidi e le sue estati calde, che conferiscono alle uve una maturazione perfetta e un'acidità vibrante. I suoli tipici della regione, ricchi di marne e calcari, apportano quella mineralità così caratteristica ai vini. Emmanuel Lançon coltiva con un profondo rispetto della natura, favorendo la massima espressione del terroir senza artifici. Le vendemmie vengono effettuate esclusivamente a mano, garantendo una selezione rigorosa dei più bei grappoli per ogni cuvée.

Vinificazioni del Domaine des Murmures

Al Domaine des Murmures, la vinificazione è l'arte dell'intervento minimo. Le uve, raccolte manualmente, vengono vinificate con lieviti indigeni, senza aggiunta di zolfo né di azoto. Nessuna chiarifica né filtrazione viene praticata prima dell'imbottigliamento, preservando così tutta la ricchezza aromatica e la texture naturale dei vini. Gli affinamenti avvengono in botti di rovere antiche, consentendo un'ossigenazione delicata e una perfetta integrazione dei tannini. Questo approccio biodinamico e naturale, ispirato dal desiderio di riflettere fedelmente il terroir, dà vita a vini puri, intensi e di grande bevibilità. Il risultato: cuvée vivaci che evolvono magnificamente in cantina.

Le cuvée del Domaine des Murmures

Il Domaine des Murmures propone una gamma ristretta di cuvée monovitigno, ognuna delle quali rivela la quintessenza del Jura attraverso una vinificazione parcellare e artigianale.

Chardonnay: Questo bianco secco e minerale seduce per la sua franchezza e la sua vivacità. Proveniente da vecchie vigne, svela note di agrumi freschi, mela verde e fiori bianchi, sostenute da una bella tensione salina. In bocca è preciso, teso e di grande purezza, con un finale lungo e gessoso.

Savagnin: La cuvée emblematica del domaine, affinata a lungo in botte colmata (circa 36 mesi), offre una palette aromatica raffinata e luminosa. Al naso, aromi di mandorla fresca, nocciola e fiori secchi; in bocca, una freschezza salina brillante equilibrata da una texture cremosa e minerale. Il Savagnin del Domaine des Murmures è vibrante, preciso e di una lunghezza eccezionale.

Poulsard: Questo rosso leggero e fruttato si distingue per il suo colore pallido e il suo carattere aereo. Sprigiona note di frutti rossi croccanti (ciliegia, lampone), di fiori e di spezie dolci. In bocca è morbido, succoso e di una finezza notevole, con tannini setosi e un finale fresco. Il Poulsard del Domaine des Murmures è il vino del piacere per eccellenza.

Trousseau: Più strutturato del Poulsard, questo rosso potente ed elegante rivela la profondità del vitigno giurassiano. Aromi di frutti neri (mora, ribes nero), di liquirizia e di terra umida; bocca carnosa, con tannini fini e una mineralità affermata. Il Trousseau del Domaine des Murmures offre un bel potenziale di invecchiamento e si abbina meravigliosamente con carni rosse o selvaggina. Una cuvée rara e ricercata che esprime tutta la potenza contenuta del terroir giurassiano.

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