Dominique Laurent

Un riferimento in Borgogna con sede a Gevrey Chambertin

I vini del Domaine Dominique Laurent: acquisto al miglior prezzo

Prima di dedicarsi pienamente alla sua passione per i vini di Borgogna, Dominique era pasticciere a Vesoul. Si è lanciato nel négociant haute-couture dalla fine degli anni 1980. Dal 2006, possiede il suo Domaine di 6 ettari, il che cambia le cose poiché in precedenza non vinificava i suoi vini, limitandosi ad affinali. Possiede peraltro una tonnelleria integrata e i suoi vini sono generalmente molto caratterizzati dal loro passaggio in botti nuove provenienti esclusivamente dalla foresta di Tronçais. Si è persino cimentato in cuvée al 200% di legno nuovo (due volte dodici mesi in barriques nuove). Dominique Laurent non cola né filtra i vini prima dell'imbottigliamento. Tra le sue parcelle più belle, si annoverano un Vosne Romanée 1er cru Les Suchots, un Nuits Saint-Georges 1er cru, e grands crus come il suo Bonnes Mares o il suo Echézeaux.

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Prezzo

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Capacità

Punteggio Parker WA

86 - 98

Punteggio Burghound

88 - 91

Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

16 - 17

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60 in stock
114498
Rosso
75cl
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Borgogna | Côteaux Bourguignons

Dominique Laurent Côteaux Bourguignons 2023

12,00 € IVA inclusa per bottiglia
10,00 € IVA esclusa
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6 in stock
114964
Rosso
75cl
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Borgogna | Chambertin

Dominique Laurent Chambertin 2017

450,00 € IVA inclusa per bottiglia
375,00 € IVA esclusa
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120042
Rosso
75cl
93/100
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Borgogna | Echezeaux

Dominique Laurent Echezeaux Vieilles Vignes 2006

216,00 € IVA inclusa per bottiglia
180,00 € IVA esclusa
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4 in stock
123935
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
92/100
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Borgogna | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot 2000

228,00 € IVA inclusa per bottiglia
190,00 € IVA esclusa
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1 in stock
130349
Rosso
75cl
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Borgogna | Beaune 1er cru

Dominique Laurent Beaune 1er cru Vieilles Vignes 1999

84,00 € IVA inclusa per bottiglia
70,00 € IVA esclusa
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2 in stock
130350
Rosso
75cl
94-96/100
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Borgogna | Bonnes Mares

Dominique Laurent Bonnes Mares Vieilles Vignes 2005

420,00 € IVA inclusa per bottiglia
350,00 € IVA esclusa
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130351
Rosso
75cl
-2cm
Vittima del proprio successo
Borgogna | Chambolle Musigny 1er cru

Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2002

540,00 € IVA inclusa per bottiglia
450,00 € IVA esclusa
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130353
Rosso
75cl
-2cm
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Borgogna | Chambolle Musigny 1er cru

Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2003

444,00 € IVA inclusa per bottiglia
370,00 € IVA esclusa
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1 in stock
130352
Rosso
75cl
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Borgogna | Chambolle Musigny 1er cru

Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2003

444,00 € IVA inclusa per bottiglia
370,00 € IVA esclusa
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2 in stock
130354
Rosso
75cl
87-89/100
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Borgogna | Chambolle Musigny 1er cru

Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes Vieilles Vignes 2005

126,00 € IVA inclusa per bottiglia
105,00 € IVA esclusa
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130355
Rosso
75cl
-2cm
91/100
17/20
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Borgogna | Chambolle Musigny 1er cru

Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes Vieilles Vignes 2006

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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130356
Rosso
75cl
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Borgogna | Charmes Chambertin

Dominique Laurent Charmes Chambertin 2002

264,00 € IVA inclusa per bottiglia
220,00 € IVA esclusa
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130357
Rosso
75cl
92-94/100
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Borgogna | Charmes Chambertin

Dominique Laurent Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2005

312,00 € IVA inclusa per bottiglia
260,00 € IVA esclusa
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130358
Rosso
75cl
-2cm
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Borgogna | Clos de la Roche

Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2001

228,00 € IVA inclusa per bottiglia
190,00 € IVA esclusa
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130359
Rosso
75cl
92/100
17/20
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Borgogna | Clos de la Roche

Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2003

198,00 € IVA inclusa per bottiglia
165,00 € IVA esclusa
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130360
Rosso
75cl
92-94/100
16/20
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Borgogna | Clos de la Roche

Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2005

288,00 € IVA inclusa per bottiglia
240,00 € IVA esclusa
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3 in stock
130361
Rosso
75cl
96/100
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Borgogna | Clos de la Roche

Dominique Laurent Clos de la Roche Vecchie Vigne 2006

186,00 € IVA inclusa per bottiglia
155,00 € IVA esclusa
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130362
Rosso
75cl
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Borgogna | Clos Saint Denis

Dominique Laurent Clos Saint Denis Vecchie Vigne 2002

240,00 € IVA inclusa per bottiglia
200,00 € IVA esclusa
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130363
Rosso
75cl
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Borgogna | Clos Saint Denis

Dominique Laurent Clos Saint Denis Vecchie Vigne 2003

228,00 € IVA inclusa per bottiglia
190,00 € IVA esclusa
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130364
Rosso
75cl
96/100
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Borgogna | Clos Saint Denis

Dominique Laurent Clos Saint Denis Vecchie Vigne 2006

216,00 € IVA inclusa per bottiglia
180,00 € IVA esclusa
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130365
Rosso
75cl
88/100
88-91/100
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Borgogna | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot 1999

240,00 € IVA inclusa per bottiglia
200,00 € IVA esclusa
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130366
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75cl
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Borgogna | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot Vecchie Vigne 2002

252,00 € IVA inclusa per bottiglia
210,00 € IVA esclusa
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130367
Rosso
75cl
-2cm
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Borgogna | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot Vecchie Vigne 2003

216,00 € IVA inclusa per bottiglia
180,00 € IVA esclusa
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130368
Rosso
75cl
93-95/100
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Borgogna | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2005

264,00 € IVA inclusa per bottiglia
220,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
92/100
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Borgogna | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot Vecchie Vigne 2006

198,00 € IVA inclusa per bottiglia
165,00 € IVA esclusa
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130370
Rosso
75cl
-3cm
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Borgogna | Echezeaux

Dominique Laurent Echezeaux Vecchie Vigne 2003 - PROMO -5% !

330,60 € IVA inclusa per bottiglia 348,00 € IVA inclusa -5%
275,50 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
91/100
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Borgogna | Echezeaux

Dominique Laurent Echezeaux Vecchie Vigne 2007

240,00 € IVA inclusa per bottiglia
200,00 € IVA esclusa
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130372
Rosso
75cl
-2,5cm
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2001

228,00 € IVA inclusa per bottiglia
190,00 € IVA esclusa
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130373
Rosso
75cl
19/20
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques Vecchie Vigne 2002

228,00 € IVA inclusa per bottiglia
190,00 € IVA esclusa
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130374
Rosso
75cl
18/20
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques Vecchie Vigne 2003

198,00 € IVA inclusa per bottiglia
165,00 € IVA esclusa
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130375
Rosso
75cl
-2cm
92/100
17.5/20
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques Vecchie Vigne 2004

180,00 € IVA inclusa per bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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130376
Rosso
75cl
96-98/100
17.5/20
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques Vecchie Vigne 2005

228,00 € IVA inclusa per bottiglia
190,00 € IVA esclusa
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130377
Rosso
75cl
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Les Combottes Vecchie Vigne 2003

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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130378
Rosso
75cl
-2,5cm
89-92/100
16/20
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Borgogna | Grands Echezeaux

Dominique Laurent Grands Echezeaux 1997

240,00 € IVA inclusa per bottiglia
200,00 € IVA esclusa
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130379
Rosso
75cl
-2,5cm
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Borgogna | Mazis Chambertin

Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B 2001

396,00 € IVA inclusa per bottiglia
330,00 € IVA esclusa
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2 in stock
130380
Rosso
75cl
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Borgogna | Mazis Chambertin

Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B 2005

420,00 € IVA inclusa per bottiglia
350,00 € IVA esclusa
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1 in stock
130381
Rosso
75cl
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Borgogna | Mazis Chambertin

Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B Vecchie Vigne 2003

360,00 € IVA inclusa per bottiglia
300,00 € IVA esclusa
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130382
Rosso
75cl
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Borgogna | Morey Saint Denis 1er cru

Dominique Laurent Morey Saint Denis 1er cru Les Monts Luisants 1998

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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1 in stock
130383
Rosso
75cl
86-89/100
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone 1999

204,00 € IVA inclusa per bottiglia
170,00 € IVA esclusa
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1 in stock
130384
Rosso
75cl
94/100
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges Vecchie Vigne 2003

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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1 in stock
130385
Rosso
75cl
-2cm
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru Les Vaucrains Vecchie Vigne 2003

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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130386
Rosso
75cl
93-95/100
16.5/20
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru Les Vaucrains Vieilles Vignes 2005

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
130,00 € IVA esclusa
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1 in stock
130387
Rosso
75cl
20/20
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Borgogna | Pommard 1er cru

Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Epenots 1999

126,00 € IVA inclusa per bottiglia
105,00 € IVA esclusa
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2 in stock
130388
Rosso
75cl
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Borgogna | Pommard 1er cru

Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Epenots Vecchie Vigne 2003

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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130389
Rosso
75cl
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Borgogna | Pommard 1er cru

Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Rugiens 2003

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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3 in stock
130390
Rosso
75cl
91-93/100
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Borgogna | Pommard 1er cru

Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Rugiens Vieilles Vignes 2005

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
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Rosso
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92/100
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Borgogna | Pommard 1er cru

Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Rugiens Vieilles Vignes 2006

90,00 € IVA inclusa per bottiglia
75,00 € IVA esclusa
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130392
Rosso
75cl
-2cm
87/100
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Borgogna | Volnay 1er cru

Dominique Laurent Volnay 1er cru Clos des Chênes 1998

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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130393
Rosso
75cl
17/20
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Borgogna | Volnay 1er cru

Dominique Laurent Volnay 1er cru Clos des Chênes 1999

126,00 € IVA inclusa per bottiglia
105,00 € IVA esclusa
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130394
Rosso
75cl
86-88/100
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Dominique Laurent Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 1999

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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130395
Rosso
75cl
-2cm
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Dominique Laurent Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2003

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa

Storia del Domaine Laurent 

La storia del Domaine Laurent inizia con Dominique Laurent, un ex pasticciere di Vesoul animato da una passione divorante per i grandi vini di Borgogna. Nel 1987, si lancia in un'avventura audace creando un négoce «haute-couture», un approccio innovativo per l'epoca. Senza esperienza in vinificazione, sceglie di concentrarsi sull'affinamento, acquistando vini appena prima della loro messa in botte da vigneron borgognoni accuratamente selezionati. Il suo talento nello scoprire terroir d'eccezione e il suo approccio meticoloso all'affinamento gli valgono rapidamente un riconoscimento internazionale, in particolare grazie agli elogi del critico Michel Bettane.

Nel 2006, Dominique compie un passo decisivo fondando il Domaine Laurent insieme a suo figlio Jean. Insieme, acquistano e affittano parcelle prestigiose, in particolare da un ex vigneron del domaine Haegelen-Jayer a Vosne-Romanée. Il duo padre-figlio coltiva oggi 11 ettari di vigne, principalmente in Côte de Nuits, ma anche in Côte de Beaune. La loro filosofia si basa su un rispetto assoluto dell'uva, con pratiche naturali e un affinamento preciso. Questa transizione verso un ruolo di produttore, pur continuando l'attività di négoce, ha consolidato la reputazione di Dominique Laurent come uno dei più grandi artigiani del vino in Borgogna.

Terroir e Vigne del Domaine Laurent

Il Domaine Laurent beneficia dell'accesso ad alcuni dei terroir più prestigiosi della Borgogna. Gli 11 ettari del domaine si estendono su denominazioni rinomate come Clos Vougeot, Echezeaux, Chambertin Clos de Bèze, Bonnes Mares e Chambolle-Musigny, nonché parcelle a Beaune, Pommard, Volnay, Meursault e Puligny-Montrachet. Queste vigne, spesso affittate da vigneron d'eccezione, sono per la maggior parte composte da viti vecchie, rinomate per la loro bassa resa e la loro concentrazione aromatica.

Dominique e Jean Laurent privilegiano una viticoltura rispettosa dell'ambiente, con pratiche biologiche e un lavoro manuale durante la vendemmia. Il loro attaccamento al terroir si traduce in una selezione rigorosa delle parcelle, in particolare quelle piantumate a pinot noir e a chardonnay, che esprimono pienamente la ricchezza e la diversità dei suoli borgognoni. Le vigne, idealmente impiantate, beneficiano di condizioni ottimali per produrre uve di qualità eccezionale, vera materia prima dei vini del domaine.

Vinificazioni del Domaine Laurent

La vinificazione al Domaine Laurent è guidata da una ricerca di purezza e autenticità. A differenza della sua attività di négoce, in cui Dominique si concentra esclusivamente sull'affinamento, il domaine si occupa dell'intero processo, dalla vigna alla bottiglia. Le uve, raccolte manualmente, sono vinificate senza diraspatura, una tecnica che preserva l'integrità del frutto e accentua la complessità degli aromi. L'utilizzo di zolfo è ridotto al minimo, o addirittura assente, per garantire vini «primitivi», fedeli al loro terroir d'origine.

L'affinamento, vera firma del domaine, si distingue per l'utilizzo di botti nuove provenienti dalla tonnelleria di famiglia. Dominique Laurent, proprietario della propria tonnelleria, seleziona legni d'eccezione, principalmente dalla foresta di Tronçais o di Cîteaux, per realizzare le sue «magic casks». Queste botti, rinnovate al 100% per alcune cuvée, conferiscono ai vini una struttura elegante e un boisé raffinato, perfettamente integrato con il tempo. I vini sono affinati a lungo sui lieviti, senza collage né filtrazione, per preservarne la texture setosa e la complessità aromatica. Questo approccio meticoloso fa dei vini del Domaine Laurent dei riferimenti in materia di finezza ed eleganza.

Le cuvée del Domaine Laurent

Il Domaine Laurent propone una gamma di vini rossi e bianchi che catturano l'anima dei grandi terroir borgognoni.

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru: un vino rosso di notevole profondità, proveniente da uno dei climat più prestigiosi di Gevrey-Chambertin. Svela aromi di frutti neri, spezie e sottobosco, con una struttura potente e un eccezionale potenziale di invecchiamento.

Clos de la Roche Grand Cru: questo grand cru di Morey-Saint-Denis offre una tavolozza aromatica complessa, che mescola frutti rossi, note floreali e tocchi minerali. La sua texture setosa e il suo equilibrio ne fanno un vino di rara eleganza.

Bonnes Mares Grand Cru: una cuvée maestosa, caratterizzata da aromi di ciliegia nera, violetta e tartufo. La sua struttura densa e i suoi tannini fini promettono una bella evoluzione nel corso di diversi decenni.

Clos Vougeot Grand Cru: proveniente dall'emblematica denominazione Clos Vougeot, questo vino rosso seduce per la sua ricchezza e la sua concentrazione, con note di frutti maturi, spezie dolci e un finale persistente.

Echezeaux Grand Cru: un pinot noir di grande finezza, caratterizzato da aromi di lampone, rosa e liquirizia. La sua texture vellutata e il suo equilibrio ne fanno una cuvée imperdibile.

Chambolle-Musigny Les Amoureuses Premier Cru: questo premier cru, considerato un «grand cru non ufficiale», offre una delicatezza eccezionale, con note di frutti rossi freschi, di peonia e un finale setoso.

Pommard: un vino rosso vigoroso e carnoso, con aromi di ciliegia e spezie, dalla texture setosa che riflette lo stile tradizionale ed elegante del domaine.

Beaune: una cuvée rossa accessibile, caratterizzata da note di frutti rossi e una struttura equilibrata, ideale per scoprire l'universo del domaine.

Chablis: uno chardonnay fresco e minerale, con aromi di agrumi e fiori bianchi, perfetto per accompagnare i frutti di mare.

Meursault: questo vino bianco rivela note di burro, nocciola e frutti maturi, con una texture ricca e una bella acidità.

Puligny-Montrachet: uno chardonnay di grande purezza, con aromi di pera, limone e mineralità gessosa, con un finale elegante.

Il Domaine Laurent è un riferimento imprescindibile per gli appassionati di Borgogna alla ricerca di cuvée d'eccezione. Grazie a una selezione rigorosa dei terroir, a una viticoltura rispettosa e a un affinamento di una precisione ineguagliabile, Dominique e Jean Laurent firmano vini che catturano l'anima dei grandi climat borgognoni. Immergetevi nell'universo di questi nettari unici, disponibili al miglior prezzo, e lasciatevi sedurre dalla purezza e dalla finezza delle creazioni di questo Domaine d'eccezione!

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