Clos Venturi

Storia del Clos Venturi

La storia del Clos Venturi affonda le sue radici nel 1901, quando Jean Vico, vignaiolo visionario, pianta vigne lì dove nessuno avrebbe osato: ai piedi delle montagne di Ponte-Leccia, in quota. Questa audace scelta fondatrice dà origine al Domaine Vico, che rimarrà nella famiglia fino al 1989, anno in cui la famiglia Acquaviva-Venturi rileva il domaine. Sotto l'impulso di Jean-Marc Venturi (il padre), di suo figlio Manu Venturi e del loro socio François Acquaviva, il domaine viene interamente ristrutturato e modernizzato, preservando al contempo il suo radicamento storico.

Nel 2005, la famiglia compie una tappa decisiva fondando il Clos Venturi, ambizioso progetto parcellare frutto della selezione delle più belle parcelle d'altitude del Domaine Vico. Lo stesso anno inizia un titanico lavoro di reimpianto dei vitigni autoctoni dell'isola, trasformando il Domaine in un vero museo ampelografico corso. Sotto la direzione appassionata di Manu Venturi, il Domaine avvia la conversione alla biodinamica all'inizio degli anni 2010 e progredisce rapidamente verso il riconoscimento internazionale. Consacrazione assoluta nel 2017 con la cuvée Chiesa Nera, che ottiene il diploma Platinum Best in Show, la più alta distinzione assegnata dalla celebre rivista Decanter nel suo palmarès mondiale.

Terroir e Vigne del Clos Venturi

Il vigneto del Clos Venturi si estende su 28 ettari in quota, arroccato tra 300 e 500 metri nel comune di Piedigriggio, nel centro dell'Alta Corsica. Questa posizione montana unica, nel cuore della macchia e all'incrocio delle strade che collegano Bastia, Ajaccio e Calvi, conferisce ai vini una firma singolare, atipica in Corsica, che unisce freschezza alpina e solarità mediterranea. I suoli sono composti da un mosaico eccezionale: graniti, scisti e arenarie del Miocene, che donano alle cuvée una grande diversità di espressioni e una mineralità notevole.

Il clima, caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorni caldi e notti fresche, consente una maturazione lenta ed equilibrata delle uve, preservando l'acidità naturale e la freschezza dei vini. I vitigni coltivati sono esclusivamente autoctoni corsi: Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu, Biancu Gentile, Carcaghjolu Neru, Genovese, a volte completati da un tocco di Syrah per alcune cuvée. La conduzione è in biodinamica da quasi 10 anni, senza chimica di sintesi, nel rispetto dei ritmi lunari. Nel domaine convivono pecore, galline e alveari, testimonianza di una vera biodiversità agricola. Le vendemmie sono interamente manuali, a volte aiutate dal lavoro con il cavallo per preservare i suoli.

Vinificazioni del Clos Venturi

In cantina, Manu Venturi pratica una vinificazione minimalista e libera, senza additivi chimici, basandosi esclusivamente sui lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bacche. Le fermentazioni alcolica e malolattica si svolgono spontaneamente, in un approccio che rispetta l'equilibrio naturale dei mosti e l'espressione autentica del terroir. Il vignaiolo si avvale di una vera gamma di contenitori per i suoi affinamenti, scegliendo per ogni cuvée il materiale più adatto: vasche in acciaio inox per la freschezza, botti di rovere per la complessità, foudres per la patina, uova e anfore in cemento per la materia, giare di gres per la mineralità.

Gli affinamenti si estendono spesso per lunghe durate (fino a 2 anni per alcune cuvée come Chiesa Nera), permettendo ai vini di guadagnare in profondità, complessità e integrazione aromatica. Nessuna aggiunta di zolfo o quantità molto limitata, imbottigliamenti rispettosi (spesso senza filtrazione né collage): la firma stilistica del Clos Venturi è quella di vini equilibrati, vivi, magnetici, a volte loquaci, a volte enigmatici, sempre autenticamente insulari. Un approccio che pone il domaine tra i riferimenti indiscussi del nuovo volto della viticoltura corsa.

Le cuvée del Clos Venturi

La cuvée 1769 Blanc è l'entry level storica del domaine, elaborata a partire da Vermentinu e vitigni bianchi autoctoni. Il nome rende omaggio alla battaglia di Ponte-Novu del 1769. Vinificata in vasche, propone un bianco fresco, fruttato e croccante, perfetto come aperitivo e su piatti di pesce.

La cuvée 1769 Rosé, ottenuta da vitigni rossi corsi (Niellucciu, Sciaccarellu), offre un rosato brillante, fruttato e dissetante, dal colore pallido, perfetto per le calde giornate estive e la cucina mediterranea.

La cuvée 1769 Rouge assembla Niellucciu, Sciaccarellu e talvolta un tocco di Syrah. Naso libero e un po' selvaggio, bocca morbida, immediata, piacevolmente disegnata, finale goloso: un rosso accessibile e piacevole che rende omaggio alla memoria corsa.

La cuvée Le Clos Blanc è una delle più belle interpretazioni del Vermentinu corso, proveniente dalle migliori parcelle in quota su suoli scistosi e arenacei del Miocene. Affinamento sui lieviti fini con leggero passaggio in barrique, che offre un vino teso, denso, texturato e sapido, con note di fiori bianchi, pesca di vigna, salvia, népita, anice, cera, miele e verbena. Una superba mineralità, concepita per la conservazione.

La cuvée Le Clos Rouge è un assemblaggio complesso e profondo di vitigni rossi autoctoni (Niellucciu, Sciaccarellu, Carcaghjolu Neru). Naso complesso su frutti neri e rossi, spezie, cuoio, tocco di liquirizia, bocca ricca, fresca e lunga. Una cuvée magistrale che esprime tutta la grandezza del terroir d'altitude di Piedigriggio.

La cuvée Le Clos Rosé propone un rosato da gastronomia di grande finezza, dal colore pallido elegante e dalla trama minerale cesellata, perfetto su piatti raffinati.

La cuvée Brama Vermentinu appartiene alla gamma dei mono-vitigni, dedicata a rivelare ogni vitigno nella sua purezza assoluta. Questo Vermentinu puro, su scisti orientati sud/sud-est, offre un bianco teso, salino, dalla verticalità minerale eccezionale.

La cuvée Brama Biancu Gentile è un'espressione rara del vitigno corso Bianco Gentile, raccolto a mano su scisti. Piccole rese, affinamento di 8 mesi sui lieviti fini: naso molto floreale, bocca sui frutti gialli con bellissimi amari nel finale, mineralità presente per tutta la degustazione.

La cuvée Brama Sciaccarellu mette in risalto questo iconico vitigno rosso corso nella sua pura espressione. Naso intenso di fragola, floreale, allungato con grazia, bocca profonda, tesa, sostenuta da un'acidità matura e vibrante. Un grande vino da invecchiamento, dalla complessità aromatica notevole.

La cuvée Altare è un assemblaggio eccezionale dei cinque vitigni del Clos Venturi, concepito come un omaggio al mosaico ampelografico corso. Profondità e freschezza, fiore polveroso, limone maturo, registro tonico e aereo, cristallino e raffinato, un vino che vibra con leggerezza puntando in alto.

La cuvée Chemin de Croix è un rosso d'eccezione elaborato da vigne piantate su ripidi pendii dove solo il lavoro manuale è possibile. Il nome rende omaggio al coraggio di queste vigne eroiche. Una cuvée di rara intensità, profonda, strutturata, concepita per un lungo invecchiamento.

La cuvée Chiesa Nera Blanc ("chiesa nera" in corso) è una cuvée d'eccezione che riunisce i vitigni bianchi autoctoni del domaine. Lungo affinamento che sublima la materia, espressione solare e minerale di una Corsica d'altitude, dalla complessità aromatica notevole.

La cuvée Chiesa Nera Rouge è la cuvée più prestigiosa del domaine, insignita del diploma Platinum Best in Show da Decanter nel 2017, il massimo riconoscimento mondiale. Assemblaggio di vitigni rossi autoctoni, lungo affinamento di circa 2 anni in botte, che gli conferisce affumicato, profondità e raffinatezza assoluti. Un vino barocco, fresco, quasi mistico, dalla materia danzante e dalle molteplici sfaccettature aromatiche.