Clos Venturi

Storia del Clos Venturi

La storia del Clos Venturi affonda le sue radici nel 1901, quando Jean Vico, vignaiolo visionario, pianta vigne là dove nessuno avrebbe osato: ai piedi delle montagne di Ponte-Leccia, in quota. Questa audacia fondatrice dà vita al Domaine Vico, che rimarrà nella famiglia fino al 1989, anno in cui la famiglia Acquaviva-Venturi riprende il domaine. Sotto l'impulso di Jean-Marc Venturi (il padre), di suo figlio Manu Venturi e del loro socio François Acquaviva, il domaine viene interamente ristrutturato e modernizzato, pur preservando il suo radicamento storico.

Nel 2005, la famiglia compie un passo decisivo creando il Clos Venturi, progetto parcellare ambizioso frutto della selezione delle più belle parcelle in quota del Domaine Vico. Lo stesso anno, inizia un titanico lavoro di reimpianto dei vitigni autoctoni dell'isola, trasformando il domaine in un vero museo ampelografico corso. Sotto la direzione appassionata di Manu Venturi, il domaine avvia la conversione in biodinamica all'inizio degli anni 2010 e progredisce rapidamente verso il riconoscimento internazionale. Consacrazione assoluta nel 2017 con la cuvée Chiesa Nera, che ottiene il diploma Platinum Best in Show, la più alta distinzione assegnata dalla celebre rivista Decanter nel suo palmares mondiale.

Terroir e Vigne del Clos Venturi

Il vigneto del Clos Venturi si estende su 28 ettari in quota, arroccato tra 300 e 500 metri nel comune di Piedigriggio, nel centro dell'Alta Corsica. Questa posizione montana unica, nel cuore della macchia e al crocevia delle strade che collegano Bastia, Ajaccio e Calvi, conferisce ai vini una firma singolare, atipica in Corsica, che unisce freschezza alpina e soleggiatura mediterranea. I suoli sono composti da un mosaico eccezionale: graniti, scisti e arenarie del Miocene, che conferiscono alle cuvée una grande diversità di espressioni e una mineralità notevole.

Il clima, caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorni caldi e notti fresche, permette una maturazione lenta ed equilibrata delle uve, preservando l'acidità naturale e la freschezza dei vini. I vitigni coltivati sono esclusivamente autoctoni corsi: Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu, Biancu Gentile, Carcaghjolu Neru, Genovese, talvolta completati da una nota di Syrah per alcune cuvée. La conduzione è in biodinamica da quasi 10 anni, senza chimica di sintesi, nel rispetto dei ritmi lunari. Nel domaine coabitano pecore, galline e arnie, testimonianza di una vera biodiversità agricola. Le vendemmie sono interamente manuali, talvolta aiutate dal lavoro a cavallo per preservare i suoli.

Vinificazioni del Clos Venturi

In cantina, Manu Venturi pratica una vinificazione minimalista e libera, senza input chimici, affidandosi esclusivamente ai lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bacche. Le fermentazioni alcolica e malolattica si svolgono spontaneamente, in un approccio che rispetta l'equilibrio naturale dei mosti e l'espressione autentica del terroir. Il vignaiolo si avvale di una vera varietà di contenitori per i suoi affinamenti, scegliendo per ogni cuvée il materiale più adatto: vasche in acciaio inox per la freschezza, botti di rovere per la complessità, foudres per la patina, uova e anfore in cemento per la materia, giare di gres per la mineralità.

Gli affinamenti si estendono spesso su lunghe durate (fino a 2 anni per alcune cuvée come Chiesa Nera), permettendo ai vini di guadagnare in profondità, complessità e integrazione aromatica. Nessuna aggiunta di solfiti o quantità molto limitata, imbottigliamenti rispettosi (spesso senza filtrazione né collage): la firma stilistica del Clos Venturi è quella di vini equilibrati, vivi, magnetici, talvolta loquaci, talvolta enigmatici, sempre autenticamente insulari. Un approccio che colloca il domaine tra i riferimenti indiscussi del nuovo volto della viticoltura corsa.

Le cuvée del Clos Venturi

La cuvée 1769 Blanc è l'entry level storico del domaine, elaborata a partire da Vermentinu e da vitigni bianchi autoctoni. Il nome rende omaggio alla battaglia di Ponte-Novu del 1769. Vinificata in vasche, propone un bianco fresco, fruttato e croccante, perfetto come aperitivo e su piatti di pesce.

La cuvée 1769 Rosé, proveniente da vitigni rossi corsi (Niellucciu, Sciaccarellu), offre un rosato brillante, fruttato e dissetante, dalla veste pallida, perfetto per le calde giornate estive e la cucina mediterranea.

La cuvée 1769 Rouge assembla Niellucciu, Sciaccarellu e talvolta una nota di Syrah. Naso libero e un po' selvatico, bocca morbida, immediata, disegnata con grazia, finale goloso: un rosso accessibile e piacevole che rende omaggio alla memoria corsa.

La cuvée Le Clos Blanc è una delle più belle letture del Vermentinu corso, proveniente dalle migliori parcelle in quota su suoli scistosi e arenacei del Miocene. Affinamento sulle fecce fini con leggero passaggio in barrique, offrendo un vino teso, denso, texturato e salivante, con note di fiori bianchi, pesca di vigna, salvia, nepita, anice, cera, miele e verbena. Una superba mineralità, costruita per la guardia.

La cuvée Le Clos Rouge è un assemblaggio complesso e profondo di vitigni rossi autoctoni (Niellucciu, Sciaccarellu, Carcaghjolu Neru). Naso complesso su frutti neri e rossi, spezie, cuoio, punta di liquirizia, bocca ricca, fresca e lunga. Una cuvée magistrale che esprime tutta la grandezza del terroir in quota di Piedigriggio.

La cuvée Le Clos Rosé propone un rosato gastronomico di grande finezza, dalla veste pallida elegante e dalla trama minerale cesellata, perfetto su piatti raffinati.

La cuvée Brama Vermentinu appartiene alla gamma dei mono-vitigni, dedicata a rivelare ogni vitigno nella sua purezza assoluta. Questo Vermentinu puro, su scisti orientati sud/sud-est, offre un bianco teso, salino, dalla verticalità minerale eccezionale.

La cuvée Brama Biancu Gentile è un'espressione rara del vitigno corso Bianco Gentile, raccolto a mano su scisti. Piccole rese, affinamento di 8 mesi sulle fecce fini: naso molto floreale, bocca su frutti gialli con bellissimi amari nel finale, mineralità presente per tutta la degustazione.

La cuvée Brama Sciaccarellu mette in risalto questo iconico vitigno rosso corso in pura espressione. Naso intenso di fragola, floreale, disteso con grazia, bocca profonda, tesa, sostenuta da un'acidità matura e vibrante. Un grande vino da guardia, dalla complessità aromatica notevole.

La cuvée Altare è un assemblaggio eccezionale dei cinque vitigni del Clos Venturi, concepito come omaggio al mosaico ampelografico corso. Profondità e freschezza, fiore cipriato, limone maturo, registro tonico e aereo, cristallino e raffinato, un vino che vibra con leggerezza puntando in alto.

La cuvée Chemin de Croix è un rosso d'eccezione elaborato a partire da vigne piantate su pendii scoscesi dove solo il lavoro manuale è possibile. Il nome rende omaggio al coraggio di queste vigne eroiche. Una cuvée di rara intensità, profonda, strutturata, costruita per un lungo invecchiamento.

La cuvée Chiesa Nera Blanc ("chiesa nera" in corso) è una cuvée d'eccezione che riunisce i vitigni bianchi autoctoni del domaine. Lungo affinamento che sublima la materia, espressione solare e minerale di una Corsica d'alta quota, dalla complessità aromatica notevole.

La cuvée Chiesa Nera Rouge è la cuvée più prestigiosa del domaine, insignita del diploma Platinum Best in Show da Decanter nel 2017, la più alta ricompensa mondiale. Assemblaggio dei vitigni rossi autoctoni, lungo affinamento di circa 2 anni in botte, che gli conferisce affumicato, profondità e raffinatezza assoluti. Un vino barocco, fresco, quasi mistico, dalla materia danzante e dalle molteplici sfaccettature aromatiche.