제라르 슈엘러 (Gérard Schueller)

도멘 제라르 슐레레 (Domaine Gérard Schueller)의 와인 : 최저가 구매

위스랑-레-샤토 (Husseren-les-Châteaux), 알자스 와인 가도 (Route des Vins d'Alsace)의 전설적인 마을 중 가장 높은 곳에 위치하며 콜마르 (Colmar) 남서쪽으로 몇 킬로미터 떨어진 이곳에서, 도멘 제라르 슐레레 (Domaine Gérard Schueller)는 이 지역을 대표하는 가장 위대한 자연 와인 생산자 중 하나입니다. 제라르 슐레레 (Gérard Schueller)가 설립한 이 도멘은 현재 그의 아들 브뤼노 슐레레 (Bruno Schueller)가 (18세부터) 이끌고 있으며, 전 세계 와인 애호가와 와인 상인들로부터 명실상부한 「알자스 자연 와인의 교황」으로 칭송받고 있습니다. 비인증 바이오다이나믹 농법으로 재배되는 10헥타르의 포도밭에서 일체의 화학제품 없이, 대부분의 퀴베에는 아황산염도 사용하지 않으며, 브뤼노는 알자스의 주요 포도 품종(피노 블랑 (Pinot Blanc), 리슬링 (Riesling), 피노 그리 (Pinot Gris), 게뷔르츠트라미너 (Gewurztraminer), 피노 누아 (Pinot Noir))과 그랑 크뤼 아이히베르크 (Eichberg) 및 페르지히베르크 (Pfersigberg), 그리고 명망 높은 리외-디 빌트스퇴클레 (Bildstoecklé), 렙가르텐 (Rebgarten), 슈티히 (Stich), 오랭 (Hohrain)을 바탕으로 매 빈티지마다 20여 종에서 40여 종의 퀴베를 생산합니다. 비전형적이고 황금빛을 띠며 향기롭고, 뛰어난 복잡성과 강렬한 개성을 지닌 와인들입니다.

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Gérard Schueller Alsace Pinot Noir 2023
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122026
레드 (Rouge)
75cl
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알자스 (Alsace) | 알자스 (Alsace)

제라르 슐러 알자스 피노 누아 (Gérard Schueller Alsace Pinot Noir) 2023

€36.00 부가세 포함 병당
€30.00 부가세 제외

제라르 슈엘러 와이너리의 역사

제라르 슈엘러 와이너리의 역사는 아버지에서 아들로 이어지는 알자스의 오랜 와인 양조 전통에 뿌리를 두고 있습니다. Gérard Schueller가 Husseren-les-Châteaux에 설립한 이 와이너리는 1980년대에 그의 아들 브뤼노가 18세의 나이로 운영을 맡으면서 새로운 국면을 맞았습니다. 독립적이고 대담하며 장난기 있는 브뤼노 슈엘러는 내추럴 와인 방식이 알자스에서 아직 드물던 시절부터 이를 과감하게 선택했습니다. 그는 화학제품 사용을 점차 중단하고 바이오다이내믹 원칙을 도입했으며, 양조장에서 비개입 철학을 극한까지 밀어붙였습니다.

수십 년에 걸쳐 브뤼노 슈엘러는 프랑스 와인 산지에서 가장 독특하고 파격적인 인물 중 하나로 자리매김했으며, 미국·이탈리아·덴마크·일본을 비롯한 전 세계의 까다로운 와인 애호가와 와인숍 운영자들에게 찬사를 받고 있습니다. 신랄한 유머 감각과 타협을 단호히 거부하는 태도로 알려진 그는 ‘전형성이 부족하다’는 이유로 알자스 당국으로부터 와인 인증을 거부당하는 일을 거듭 겪었습니다. 이러한 결정에 대한 반어적인 재치로 ‘자연스럽게 거부당한’이라는 뜻의 퀴베 « 자연스럽게 거부당한 »까지 만들었습니다. 오늘날 그의 와인은 세계에서 가장 인기 있고 값비싼 내추럴 와인에 속합니다. 일부 퀴베는 효모 찌꺼기와 함께 42개월간 숙성하며, 대담한 라벨은 알자스의 전통적인 포도 재배 관행에 도전합니다.

제라르 슈엘러 와이너리의 테루아와 포도밭

제라르 슈엘러 와이너리의 포도밭은 콜마르 남서쪽의 가파른 언덕에 자리한 Husseren-les-Châteaux, Eguisheim, Obermorschwihr에 걸쳐 10헥타르에 이릅니다. Husseren-les-Châteaux는 알자스 와인 루트에서 고도가 가장 높은 마을로, 와인에 독특한 산뜻함과 긴장감을 부여합니다. 토양의 지질학적 구성은 석회암, 이회토, 보주산맥의 사암, 화강암 등으로 매우 다양하며, 각 품종이 고유한 특성을 드러내기에 알맞은 바탕이 되어줍니다.

와이너리는 Eguisheim 마을에 자리한 알자스의 명성 높은 두 그랑 크뤼, Eichberg와 Pfersigberg에 포도밭을 보유하고 있습니다. 또한 이름난 여러 지명 구획에도 포도밭이 있습니다. Obermorschwihr 마을의 순수 석회질 토양에 자리하고 와이너리의 가장 상징적인 퀴베 중 하나가 나오는 Bildstoecklé를 비롯해 Rebgarten, Stich, Hohrain이 있습니다. 재배 품종은 피노 블랑, 오세루아, 리슬링, 피노 그리, 게뷔르츠트라미너, 피노 누아(1헥타르) 등 알자스의 주요 품종을 아우릅니다. 인증은 받지 않았지만 바이오다이내믹 방식으로 확고하게 재배하며, 살충제나 합성 화학제품은 전혀 사용하지 않습니다. 브뤼노는 생장기에 잎의 양을 줄일 수 있도록 겨울 가지치기를 선호하고, 말을 이용해 토양을 경작합니다. 수확은 구획별로 포도가 완전히 익었을 때 전적으로 손으로 진행합니다.

제라르 슈엘러 와이너리의 양조 방식

브뤼노 슈엘러는 팔레트와 지게차가 놓인 양조장에서 비개입 철학을 극한까지 밀어붙입니다. 대부분의 퀴베에 아황산을 첨가하지 않으며, 어떤 해에는 모든 퀴베를 아황산 첨가 없이 만듭니다. 발효 온도를 조절하거나 와인을 다른 용기로 옮겨 담거나 여과하지도 않습니다. 발효는 크기와 사용 연수가 다양한 오크통에서 포도에 자연적으로 존재하는 토착 효모만으로 진행됩니다. 첫 발효를 통해 잔당을 줄인 뒤 젖산 발효가 자연스럽게 시작됩니다.

숙성 기간은 의도적으로 매우 길게 잡으며, 일부 퀴베는 고운 효모 찌꺼기와 함께 42개월까지 숙성해 와인에 남다른 향의 깊이와 복합미를 더합니다. 브뤼노 슈엘러는 포도 본연의 모습을 온전히 드러내면서 품종·테루아·빈티지의 조합이 지닌 잠재력을 최대한 끌어내고자 합니다. 그 결과 누구나 알아볼 수 있는 독특한 스타일이 탄생합니다. 황금빛을 띠고 향이 풍부하며 복합미가 뛰어난 와인으로, 선명한 미네랄감과 개성 있는 풍미를 보여줍니다. 퀴베와 빈티지에 따라 산화적인 면모를 띠기도 하고, 여전히 팽팽한 긴장감을 간직하기도 합니다. 제라르 슈엘러의 와인은 알자스에서 흔히 접하는 와인과는 전혀 다른 경험을 선사하며, 파격적이고 독특하면서도 깊이 진정성 있는 스타일을 보여줍니다.

제라르 슈엘러 와이너리의 퀴베

피노 블랑 스페셜 퀴베: 와이너리의 입문급 피노 블랑 퀴베로, 곧고 팽팽한 구조의 완전한 드라이 와인이며 식사에 곁들이기 좋습니다. 옅은 색을 띠고 흰 과일의 풍부한 향이 나며, 입안에서는 산뜻하고 선명한 맛과 와이너리 특유의 미네랄감이 느껴집니다.

피노 블랑 III KL(오세루아 포함): 피노 블랑에 오세루아를 더한 단일 구획 퀴베입니다. 스페셜 퀴베보다 설탕에 절인 과일과 밀랍 광택제를 연상시키는 풍미가 두드러지며, 때로는 보트리티스의 흔적이 살짝 느껴집니다. 피노 블랑을 한층 밀도 있고 복합적으로 표현한 와인입니다.

리슬링 스페셜 퀴베: 와이너리를 대표하는 리슬링 퀴베로, 어린 와인에서는 바나나 향이 느껴지는 등 때로는 색다른 개성을 보여줍니다. 입안에서는 곧은 구조와 풍성함이 느껴집니다. 알자스의 대표 품종을 브뤼노만의 방식으로 표현한 와인입니다.

리슬링 Bildstoecklé: Obermorschwihr 마을의 석회질 토양으로만 이루어진 Bildstoecklé 지명 구획에서 재배한 리슬링으로 만든 와이너리의 상징적인 단일 구획 퀴베입니다. 브뤼노의 퀴베 중에서도 특히 주목할 만합니다. 빛나는 색을 띠고 짭짤한 풍미와 감귤류, 흰 과일 향이 어우러져 리슬링의 전형적인 면모를 보여주며, 입안에서는 풍성함과 깊이, 미네랄감이 느껴집니다.

리슬링 잔 속에 과일이 있다: 의미심장한 이름을 지닌 독창적인 퀴베로, 리슬링 100%로 만듭니다. 밀랍, 꿀, 향신료, 카다멈, 타임이 어우러진 강렬하고 복합적이며 매혹적인 향이 납니다. 입안에서는 한결같이 느껴지는 밀랍 풍미와 말린 과일, 감귤류, 은은한 흰 감초 향이 특징입니다. 바로크적인 풍성함과 밀도, 산뜻함을 갖춘, 뜻밖의 매력과 가능성을 지닌 와인입니다.

리슬링 그랑 크뤼 Pfersigberg: Eguisheim의 명성 높은 Pfersigberg 구획에서 재배한 리슬링으로 만든 그랑 크뤼 퀴베입니다. 이 지역에서 가장 이름난 테루아 중 하나에서 알자스의 대표 품종이 지닌 특성을 완성도 높게 표현합니다.

피노 그리 스페셜 퀴베: 와이너리 특유의 자연스러운 스타일을 보여주는 입문급 피노 그리 퀴베입니다. 황금빛을 띠고 잘 익은 노란 과일의 풍부한 향이 나며, 입안에서는 넉넉하고 둥근 질감과 미네랄감이 느껴집니다.

피노 그리 Bildstoecklé: Bildstoecklé 지명 구획에서 재배한 피노 그리로 만든 단일 구획 퀴베입니다. 석회질 토양에서 자란 이 품종의 복합미와 깊이를 보여주며, 숙성 잠재력이 뛰어납니다.

피노 그리 그랑 크뤼 Pfersigberg: Pfersigberg에서 재배한 피노 그리로 만든 그랑 크뤼 퀴베입니다. 진한 황금빛에 복합적인 향을 지녔으며, 입안에서는 밀도와 깊이, 특유의 미네랄감과 짭짤한 풍미가 느껴집니다.

게뷔르츠트라미너 Bildstoecklé: Bildstoecklé에서 재배한 게뷔르츠트라미너로 만든 단일 구획 퀴베입니다. 황금빛을 띠며 리치, 시럽에 절인 배, 흰 꽃과 향신료의 풍부한 향이 납니다. 약 150g의 잔당이 느껴지지 않을 만큼 부드럽게 어우러지는 향긋한 맛을 선사하며, 뛰어난 산뜻함이 균형을 잡아줍니다.

게뷔르츠트라미너 그랑 크뤼 Eichberg: Eguisheim의 Eichberg에서 재배한 게뷔르츠트라미너로 만든 그랑 크뤼 퀴베입니다. 빛나는 황금빛에 강렬한 향을 지녔으며, 복합적이고 긴 여운과 뛰어난 숙성 잠재력을 보여줍니다.

피노 누아 스페셜 퀴베: 와이너리의 1헥타르 포도밭에서 재배한 포도로 만든 대표적인 피노 누아 퀴베입니다. 오래 숙성된 부르고뉴 와인 특유의 색을 띠고 샹볼뮈지니를 연상시키는 향을 지녔으며, 뛰어난 벨벳 같은 질감과 풍부한 향을 선사합니다. 부르고뉴의 훌륭한 피노 누아와 견줄 만한 탁월한 알자스 피노 누아입니다.

피노 누아 새들의 노래: 극소량만 생산되는 단일 구획 피노 누아 퀴베로, 생산량이 연간 228리터짜리 오크통 하나에도 못 미치는 경우가 많습니다. 극히 희귀한 와인으로, 애호가들 사이에서 알자스 피노 누아의 가장 뛰어난 표현 중 하나로 꼽힙니다.

에델츠비커: 알자스 품종을 블렌딩해 만든 전통적인 퀴베로, 와이너리의 순수한 자연주의 철학을 담았습니다. 브뤼노 슈엘러의 와인 세계를 부담 없이 색다르게 경험할 수 있는 와인입니다.

Bildstoecklé 퀴베(블렌드): Bildstoecklé 지명 구획에서 재배한 품종을 블렌딩한 퀴베입니다. 석회질 토양의 특성을 독특하게 표현하며, 뚜렷한 미네랄감과 짭짤한 풍미가 특징입니다.

자연스럽게 거부당한: ‘전형성이 부족하다’는 이유로 알자스 인증 당국이 거부한 와인들을 모아 만든, 의미심장한 이름의 퀴베입니다. 효모 찌꺼기와 함께 42개월간 숙성해 뚜렷한 산화적 특성을 보입니다. 풍성함은 적지만 호두, 마른 잎, 코린트 건포도 향이 어우러진 뛰어난 복합미를 지녔습니다. 파격적인 면모가 아름다운 독특한 퀴베이자, 와인 생산자의 절대적인 자유를 보여주는 와인입니다.

크레망 달자스: 와이너리의 순수한 자연주의 철학에 따라 전통 방식으로 만든 스파클링 와인입니다. 브뤼노 슈엘러 특유의 개성과 경쾌함을 담은 진정성 있는 버블을 선사합니다.

언론 속 저희

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