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Ad Husseren-les-Châteaux, il villaggio più elevato della mitica Route des Vins d'Alsace, a qualche chilometro a sud-ovest di Colmar, il Domaine Gérard Schueller è una delle più grandi firme naturali della regione. Fondato da Gérard Schueller, è oggi diretto da suo figlio Bruno Schueller (fin dai suoi 18 anni), vero e proprio «papa del vino naturale in Alsazia» secondo gli appassionati e i cavisti di tutto il mondo. Su 10 ettari di vigne condotte in biodinamica non certificata, senza alcun prodotto chimico, senza ricorso ai solfiti per la maggior parte delle cuvée, Bruno elabora una ventina o una quarantina di cuvée per ogni annata, a partire dai grandi vitigni alsaziani (Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir) e dai Grands Crus Eichberg e Pfersigberg, nonché dai prestigiosi lieux-dits Bildstoecklé, Rebgarten, Stich e Hohrain. Vini atipici, dorati, aromatici, di grande complessità e personalità radicale.
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