Gérard Schueller

Les vins du Domaine Gérard Schueller : achat au meilleur prix

À Husseren-les-Châteaux, village le plus élevé de la mythique Route des Vins d'Alsace, à quelques kilomètres au sud-ouest de Colmar, le Domaine Gérard Schueller est l'une des plus grandes signatures naturelles de la région. Fondé par Gérard Schueller, il est aujourd'hui dirigé par son fils Bruno Schueller (depuis ses 18 ans), véritable « pape du vin naturel en Alsace » selon les amateurs et cavistes du monde entier. Sur 10 hectares de vignes conduites en biodynamie non certifiée, sans aucun produit chimique, sans recours aux sulfites pour la majorité des cuvées, Bruno élabore une vingtaine à une quarantaine de cuvées chaque millésime, à partir des grands cépages alsaciens (Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir) et des Grands Crus Eichberg et Pfersigberg ainsi que des prestigieux lieux-dits Bildstoecklé, Rebgarten, Stich et Hohrain. Des vins atypiques, dorés, aromatiques, d'une grande complexité et d'une personnalité radicale.

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Gérard Schueller Alsace Pinot Noir 2023
Bio
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Alsace | Alsace

Gérard Schueller Alsace Pinot Noir 2023

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT

Histoire du Domaine Gérard Schueller

L'histoire du Domaine Gérard Schueller s'inscrit dans la grande tradition vigneronne alsacienne, transmise de père en fils. Fondé par Gérard Schueller à Husseren-les-Châteaux, le domaine prend une nouvelle dimension lorsque son fils Bruno prend les rênes dès ses 18 ans, dans les années 1980. Bruno Schueller, personnalité indépendante, intrépide et malicieuse, fait très tôt le choix radical du vin naturel, à une époque où cette démarche est encore marginale en Alsace. Il bannit progressivement les produits chimiques, adopte les principes de la biodynamie et pousse à l'extrême la philosophie de non-intervention au chai.

Au fil des décennies, Bruno Schueller s'impose comme l'une des figures les plus singulières et radicales du vignoble français, salué dans le monde entier (États-Unis, Italie, Danemark, Japon) par les amateurs et les cavistes les plus exigeants. Connu pour son humour féroce et son refus absolu du compromis, il est régulièrement confronté aux refus d'agrément des autorités alsaciennes (manque de typicité), ce qui l'a même conduit à créer la cuvée « Naturellement Refusé », clin d'œil ironique à ces décisions. Aujourd'hui, ses vins figurent parmi les plus recherchés et les plus chers du vin naturel mondial, avec des cuvées parfois élevées 42 mois sur lies, et des étiquettes audacieuses qui défient toutes les conventions de la viticulture classique alsacienne.

Terroirs et Vignes du Domaine Gérard Schueller

Le vignoble du Domaine Gérard Schueller s'étend sur 10 hectares à Husseren-les-Châteaux, Eguisheim et Obermorschwihr, sur les coteaux abrupts au sud-ouest de Colmar. Husseren-les-Châteaux est le village le plus élevé de la Route des Vins d'Alsace, ce qui apporte aux vins une fraîcheur et une tension singulières. Les sols sont d'une grande diversité géologique : calcaires, marnes, grès des Vosges, granites, qui apportent à chaque cépage la matrice idéale à son expression.

Le domaine possède des vignes dans deux Grands Crus prestigieux d'Alsace : Eichberg et Pfersigberg, tous deux situés sur la commune d'Eguisheim, ainsi que dans plusieurs lieux-dits réputés : Bildstoecklé (sur la commune d'Obermorschwihr, sols exclusivement calcaires, l'une des cuvées les plus emblématiques), Rebgarten, Stich et Hohrain. L'encépagement marie tous les grands cépages alsaciens : Pinot Blanc, Auxerrois, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer et Pinot Noir (1 hectare). La conduite est résolument biodynamique non certifiée, sans aucun pesticide ni produit chimique de synthèse. Bruno privilégie la taille hivernale qui permet de limiter la quantité de feuilles au moment de la croissance, et travaille les sols à cheval. Les vendanges sont entièrement manuelles, à pleine maturité, parcelle par parcelle.

Vinifications du Domaine Gérard Schueller

À la cave, dans son chai aux pallets et chariots élévateurs, Bruno Schueller pousse à l'extrême la philosophie de non-intervention. Aucun ajout de soufre pour la majorité des cuvées (toutes les cuvées étant sans aucun ajout de soufre selon certaines années), aucun contrôle des températures de fermentation, aucun soutirage, aucune filtration. Les fermentations sont conduites uniquement avec les levures indigènes propres aux raisins, dans des fûts de chêne de différents âges et tailles. Une première fermentation permet de réduire les sucres résiduels, puis la fermentation malolactique se déclenche naturellement.

Les élevages sont volontairement très longs, parfois 42 mois sur lies fines pour certaines cuvées, ce qui apporte aux vins une profondeur aromatique et une complexité hors normes. Bruno Schueller cherche à révéler le potentiel maximal de la combinaison cépage-terroir-millésime, dans une logique de transparence absolue vis-à-vis du raisin. Le résultat est une signature reconnaissable entre toutes : des vins dorés et aromatiques d'une grande complexité, à la minéralité tranchante, à la personnalité singulière, parfois oxydatifs, parfois encore tendus selon les cuvées et les millésimes. Les vins de Gérard Schueller offrent quelque chose de complètement différent de ce qu'on trouve habituellement en Alsace, avec une signature radicale, atypique et profondément authentique.

Les cuvées du Domaine Gérard Schueller

Pinot Blanc Cuvée Particulière : cuvée d'entrée de gamme du domaine en Pinot Blanc, droite et tendue, totalement sèche, idéale pour accompagner un repas. Robe pâle, nez expressif sur les fruits blancs, bouche fraîche et précise, à la signature minérale typique du domaine.

Pinot Blanc III KL (avec Auxerrois) : cuvée parcellaire en Pinot Blanc complété d'Auxerrois, plus confite et encaustique que la Cuvée Particulière, parfois marquée par une pointe de botrytis. Une expression plus dense et complexe du Pinot Blanc.

Riesling Cuvée Particulière : cuvée signature de Riesling, à la signature parfois atypique (notes de banane chez les jeunots), bouche droite et opulente. Une expression personnelle du grand cépage alsacien.

Riesling Bildstoecklé : cuvée parcellaire emblématique du domaine, élaborée à partir de Riesling issu du lieu-dit Bildstoecklé sur la commune d'Obermorschwihr, sur sols exclusivement calcaires. L'une des cuvées les plus intéressantes de Bruno. Robe brillante, classique du cépage avec ses notes salines, d'agrumes et de fruits blancs, bouche d'une grande ampleur, profonde et minérale.

Riesling Le Verre est dans le Fruit : cuvée originale au nom évocateur, élaborée à 100% Riesling. Nez intense, complexe et captivant : cire, miel, épices, cardamome et thym. Bouche caractérisée par la cire toujours présente, les fruits secs, agrumes et traces de réglisse blanche. Richesse baroque, densité et fraîcheur, un vin déroutant mais attachant et prometteur.

Riesling Grand Cru Pfersigberg : cuvée Grand Cru en Riesling issu de la prestigieuse parcelle Pfersigberg à Eguisheim. Une expression aboutie du grand cépage alsacien sur l'un des terroirs les plus réputés de la région.

Pinot Gris Cuvée Particulière : cuvée d'entrée de gamme en Pinot Gris, à la signature naturelle du domaine. Robe dorée, nez expressif sur les fruits jaunes mûrs, bouche ample et ronde, à la trame minérale.

Pinot Gris Bildstoecklé : cuvée parcellaire en Pinot Gris issu du lieu-dit Bildstoecklé. Une expression complexe et profonde du cépage sur sols calcaires, à la grande aptitude à la garde.

Pinot Gris Grand Cru Pfersigberg : cuvée Grand Cru en Pinot Gris issu de Pfersigberg. Robe dorée intense, nez complexe, bouche dense et profonde, à la signature minérale et saline.

Gewurztraminer Bildstoecklé : cuvée parcellaire en Gewurztraminer issu de Bildstoecklé. Robe dorée, nez expressif sur les litchis, poires au sirop, fleurs blanches et épices, bouche aromatique avec environ 150 grammes de sucres résiduels qui passent comme une lettre à la Poste, équilibrée par une grande fraîcheur.

Gewurztraminer Grand Cru Eichberg : cuvée Grand Cru en Gewurztraminer issu d'Eichberg à Eguisheim. Robe dorée brillante, nez puissant, bouche complexe et longue, à la grande capacité de garde.

Pinot Noir Cuvée Particulière : cuvée signature en Pinot Noir, élaborée sur 1 hectare de vignes du domaine. Robe à la couleur si spécifique des vieux Bourgognes, arômes évoquant Chambolle-Musigny, velouté de texture sublime, belle intensité aromatique. Un Pinot Noir alsacien d'exception, qui rivalise avec les grands Pinot bourguignons.

Pinot Noir Le Chant des Oiseaux : cuvée parcellaire confidentielle en Pinot Noir, produite en quantité minuscule (souvent moins d'une pièce de 228 litres par an). Une rareté absolue, considérée par les amateurs comme l'une des plus grandes expressions du Pinot Noir d'Alsace.

Edelzwicker : cuvée traditionnelle d'assemblage des cépages alsaciens, élaborée dans le pur esprit naturel du domaine. Une porte d'entrée originale et accessible dans l'univers de Bruno Schueller.

Cuvée Bildstoecklé (assemblage) : cuvée d'assemblage des cépages issus du lieu-dit Bildstoecklé. Une expression unique des sols calcaires, à la signature minérale et saline marquée.

Naturellement Refusé : cuvée au nom évocateur, regroupant les vins refusés par les autorités d'agrément alsaciennes pour « manque de typicité ». Élevage 42 mois sur lies, caractère oxydatif marqué, peu d'ampleur mais grande complexité (noix, feuilles sèches, corinthe). Une cuvée atypique, magnifique par son côté radical, témoin de la liberté absolue du vigneron.

Crémant d'Alsace : effervescent en méthode traditionnelle, élaboré dans le pur esprit naturel du domaine. Une bulle authentique, à la signature personnelle et joyeuse de Bruno Schueller.

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