Gérard Schueller

Los vinos de Domaine Gérard Schueller: cómprelos al mejor precio

En Husseren-les-Châteaux, el pueblo más elevado de la mítica Ruta del Vino de Alsacia, a pocos kilómetros al suroeste de Colmar, Domaine Gérard Schueller es uno de los grandes referentes del vino natural de la región. Fundado por Gérard Schueller, hoy lo dirige su hijo Bruno Schueller, desde que tenía 18 años, un auténtico «papa del vino natural en Alsacia» según aficionados y comerciantes de vino de todo el mundo. En 10 hectáreas de viñedos cultivados mediante biodinámica no certificada, sin productos químicos y sin añadir sulfitos en la mayoría de las cuvées, Bruno elabora entre veinte y cuarenta cuvées por añada a partir de las grandes variedades alsacianas (Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer y Pinot Noir), de los Grands Crus Eichberg y Pfersigberg y de los prestigiosos pagos Bildstoecklé, Rebgarten, Stich y Hohrain. Vinos atípicos, dorados y aromáticos, de gran complejidad y personalidad radical.

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Gérard Schueller Alsace Pinot Noir 2023
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Tinto
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Alsacia | Alsacia

Gérard Schueller Alsace Pinot Noir 2023

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € Sin IVA

Historia de Domaine Gérard Schueller

La historia de Domaine Gérard Schueller forma parte de la gran tradición vitivinícola alsaciana, transmitida de padre a hijo. Fundada por Gérard Schueller en Husseren-les-Châteaux, la bodega adquiere una nueva dimensión cuando su hijo Bruno toma las riendas con apenas 18 años, en la década de 1980. Bruno Schueller, de personalidad independiente, intrépida y traviesa, apuesta muy pronto y de forma radical por el vino natural, en una época en la que este enfoque aún es marginal en Alsacia. Elimina progresivamente los productos químicos, adopta los principios de la biodinámica y lleva al extremo la filosofía de mínima intervención en bodega.

Con el paso de las décadas, Bruno Schueller se consolida como una de las figuras más singulares y radicales del viñedo francés, apreciado en todo el mundo (Estados Unidos, Italia, Dinamarca y Japón) por los aficionados y comerciantes de vino más exigentes. Conocido por su humor mordaz y su rechazo absoluto a las concesiones, se enfrenta con frecuencia a las denegaciones de autorización de las autoridades alsacianas por «falta de tipicidad», lo que incluso lo llevó a crear la cuvée «Naturellement Refusé», un guiño irónico a esas decisiones. Hoy, sus vinos figuran entre los más buscados y caros del mundo del vino natural, con cuvées que a veces pasan 42 meses sobre lías y etiquetas atrevidas que desafían todas las convenciones de la viticultura clásica alsaciana.

Terruños y viñedos de Domaine Gérard Schueller

El viñedo de Domaine Gérard Schueller se extiende por 10 hectáreas en Husseren-les-Châteaux, Eguisheim y Obermorschwihr, sobre las laderas escarpadas al suroeste de Colmar. Husseren-les-Châteaux es el pueblo situado a mayor altitud de la Ruta de los Vinos de Alsacia, lo que aporta a los vinos una frescura y una tensión singulares. Los suelos presentan una gran diversidad geológica —calizas, margas, areniscas de los Vosgos y granitos— que ofrece a cada variedad de uva el entorno ideal para expresarse.

La bodega posee viñedos en dos prestigiosos Grands Crus de Alsacia, Eichberg y Pfersigberg, ambos situados en el municipio de Eguisheim, así como en varios parajes reputados: Bildstoecklé (en el municipio de Obermorschwihr, sobre suelos exclusivamente calcáreos, del que procede una de sus cuvées más emblemáticas), Rebgarten, Stich y Hohrain. En sus viñedos se cultivan todas las grandes variedades alsacianas: Pinot Blanc, Auxerrois, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer y Pinot Noir (1 hectárea). La viticultura es decididamente biodinámica, aunque no certificada, y prescinde por completo de pesticidas y productos químicos de síntesis. Bruno da prioridad a la poda invernal, que permite limitar la cantidad de hojas durante el crecimiento, y trabaja los suelos con caballos. La vendimia es totalmente manual, en plena madurez y parcela por parcela.

Vinificaciones de Domaine Gérard Schueller

En la bodega, entre palés y carretillas elevadoras, Bruno Schueller lleva al extremo su filosofía de mínima intervención. No se añade azufre a la mayoría de las cuvées (en algunos años, ninguna recibe adición alguna de azufre), no se controlan las temperaturas de fermentación, no se realizan trasiegos ni se filtra. Las fermentaciones se llevan a cabo únicamente con las levaduras autóctonas de las uvas, en barricas de roble de distintas edades y tamaños. Una primera fermentación reduce los azúcares residuales y después se inicia de forma natural la fermentación maloláctica.

Las crianzas son deliberadamente muy largas, en ocasiones de 42 meses sobre lías finas para algunas cuvées, lo que aporta a los vinos una profundidad aromática y una complejidad extraordinarias. Bruno Schueller busca revelar el máximo potencial de la combinación de variedad de uva, terruño y anada, con un respeto absoluto por la expresión de la uva. El resultado es un sello inconfundible: vinos dorados y aromáticos de gran complejidad, con una mineralidad incisiva y una personalidad singular, a veces oxidativos y otras aún tensos, según la cuvée y la anada. Los vinos de Gérard Schueller ofrecen algo completamente distinto de lo que suele encontrarse en Alsacia, con un sello radical, atípico y profundamente auténtico.

Las cuvées de Domaine Gérard Schueller

Pinot Blanc Cuvée Particulière: cuvée de entrada de gama de la bodega elaborada con Pinot Blanc, recta y tensa, completamente seca e ideal para acompañar una comida. Color pálido, nariz expresiva con notas de fruta blanca y boca fresca y precisa, con el carácter mineral típico de la bodega.

Pinot Blanc III KL (con Auxerrois): cuvée de parcela elaborada con Pinot Blanc complementado con Auxerrois, con notas más confitadas y de cera para muebles que la Cuvée Particulière, a veces marcada por un toque de botritis. Una expresión más densa y compleja del Pinot Blanc.

Riesling Cuvée Particulière: cuvée emblemática de Riesling, con un carácter a veces atípico (notas de plátano en los vinos jóvenes) y una boca recta y opulenta. Una expresión personal de esta gran variedad alsaciana.

Riesling Bildstoecklé: emblemática cuvée de parcela de la bodega, elaborada con Riesling del paraje Bildstoecklé, en el municipio de Obermorschwihr, sobre suelos exclusivamente calcáreos. Una de las cuvées más interesantes de Bruno. Color brillante, nariz clásica de la variedad, con notas salinas, cítricas y de fruta blanca; boca amplia, profunda y mineral.

Riesling Le Verre est dans le Fruit: cuvée original de nombre evocador, elaborada con Riesling al 100 %. Nariz intensa, compleja y cautivadora: cera, miel, especias, cardamomo y tomillo. Boca marcada por la persistencia de la cera, los frutos secos, los cítricos y los toques de regaliz blanco. Riqueza barroca, densidad y frescura: un vino desconcertante pero atractivo y prometedor.

Riesling Grand Cru Pfersigberg: cuvée Grand Cru elaborada con Riesling de la prestigiosa parcela Pfersigberg, en Eguisheim. Una expresión lograda de esta gran variedad alsaciana en uno de los terruños más reputados de la región.

Pinot Gris Cuvée Particulière: cuvée de entrada de gama elaborada con Pinot Gris, con el sello natural de la bodega. Color dorado, nariz expresiva con notas de fruta amarilla madura y boca amplia y redonda, de estructura mineral.

Pinot Gris Bildstoecklé: cuvée de parcela elaborada con Pinot Gris del paraje Bildstoecklé. Una expresión compleja y profunda de la variedad sobre suelos calcáreos, con gran capacidad de guarda.

Pinot Gris Grand Cru Pfersigberg: cuvée Grand Cru elaborada con Pinot Gris de Pfersigberg. Color dorado intenso, nariz compleja y boca densa y profunda, con un marcado carácter mineral y salino.

Gewurztraminer Bildstoecklé: cuvée de parcela elaborada con Gewurztraminer de Bildstoecklé. Color dorado, nariz expresiva con notas de lichis, peras en almíbar, flores blancas y especias; boca aromática, con unos 150 gramos de azúcares residuales que pasan inadvertidos gracias a su gran frescura.

Gewurztraminer Grand Cru Eichberg: cuvée Grand Cru elaborada con Gewurztraminer de Eichberg, en Eguisheim. Color dorado brillante, nariz potente y boca compleja y larga, con gran capacidad de guarda.

Pinot Noir Cuvée Particulière: cuvée emblemática de Pinot Noir, elaborada con uvas de 1 hectárea de viñedos de la bodega. Color tan característico de los viejos vinos de Borgoña, aromas que recuerdan a Chambolle-Musigny, una sublime textura aterciopelada y buena intensidad aromática. Un Pinot Noir alsaciano excepcional que rivaliza con los grandes Pinot de Borgoña.

Pinot Noir Le Chant des Oiseaux: cuvée de parcela poco conocida, elaborada con Pinot Noir en cantidades minúsculas (a menudo menos de una barrica de 228 litros al año). Una rareza absoluta, considerada por los aficionados una de las mayores expresiones del Pinot Noir de Alsacia.

Edelzwicker: cuvée tradicional que combina variedades de uva alsacianas, elaborada fiel al espíritu natural de la bodega. Una introducción original y accesible al universo de Bruno Schueller.

Cuvée Bildstoecklé (ensamblaje): cuvée que combina variedades de uva del paraje Bildstoecklé. Una expresión única de los suelos calcáreos, con un marcado carácter mineral y salino.

Naturellement Refusé: cuvée de nombre evocador que reúne vinos rechazados por las autoridades alsacianas encargadas de la autorización por «falta de tipicidad». Crianza de 42 meses sobre lías, marcado carácter oxidativo, poca amplitud pero gran complejidad (nueces, hojas secas, pasas de Corinto). Una cuvée atípica, magnífica por su carácter radical y testimonio de la libertad absoluta del viticultor.

Crémant d'Alsace: espumoso elaborado por el método tradicional, fiel al espíritu natural de la bodega. Un vino de burbuja auténtico, con el sello personal y alegre de Bruno Schueller.

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