Comte Georges de Vogüé

Geschichte von Domaine Comte Georges de Vogüé

Die Geschichte von Domaine Comte Georges de Vogüé reicht bis ins Mittelalter zurück. Seine Gebäude in Chambolle-Musigny stammen aus der Mitte des 15. Jahrhunderts und wurden von Jean Moisson errichtet. Dieses außergewöhnliche Weingut überdauerte die Jahrhunderte in derselben Familienlinie – ein Zeugnis bemerkenswerter Kontinuität bei der Weitergabe von Besitz und Know-how. Mehr als dreihundert Jahre lang wurde das Weingut über die weibliche Linie vererbt und blieb so über Generationen hinweg ungeteilt.

1766 heiratete Catherine Bouhier de Versalieu den Marquis Cérice-François Melchior de Vogüé, einen Nachfahren einer der ältesten französischen Adelsfamilien. So fand der Name de Vogüé Eingang in die burgundische Weingeschichte. Der Familie gelang es, das Anwesen während der Französischen Revolution zu bewahren, als viele Weingüter beschlagnahmt oder aufgeteilt wurden.

1925 erbte Comte Georges de Vogüé das Weingut und gab ihm seinen heutigen Namen. Als charakterstarker Mann mit Weitblick prägte er die Entwicklung des Anwesens bis zu seinem Tod 1987 entscheidend. Seine Tochter Elisabeth, Baronne Bertrand de Ladoucette, übernahm daraufhin die Leitung und leitete Anfang der 1980er-Jahre einen tiefgreifenden Wandel des Weinguts ein. Sie stellte ein außergewöhnliches Team zusammen, das dem Weingut nach schwierigen Jahren wieder zu altem Ansehen verhalf.

Heute führt die zwanzigste Generation dieses renommierte Weingut. Claire de Causans und Marie de Ladoucette, Enkelinnen des Comte Georges de Vogüé, führen das Familienerbe mit Leidenschaft und hohen Ansprüchen fort. Dabei stützen sie sich auf ein engagiertes Team: Jean-Luc Pépin, seit 1988 Vertriebsleiter, Eric Bourgogne, seit 1996 Leiter des Weinbaus, und Jean Lupatelli, seit 2021 Kellermeister. Letzterer trat die Nachfolge von François Millet an, der fünfunddreißig Jahre lang Außergewöhnliches geleistet hatte.

Terroirs und Reben von Domaine Comte Georges de Vogüé

Die Rebflächen von Domaine Comte Georges de Vogüé erstrecken sich über rund zwölfeinhalb Hektar, verteilt auf die renommiertesten Terroirs von Chambolle-Musigny. Diese bescheidene Fläche birgt jedoch Parzellen von unschätzbarem Wert, die durch Jahrtausende geologischer Veränderungen geprägt wurden.

Das Weingut besitzt rund 80 % des Grand Cru Le Musigny sowie einen bedeutenden Anteil am Grand Cru Bonnes-Mares. Mit 7,2 Hektar von insgesamt 10,85 Hektar der Appellation nimmt es im Musigny eine herausragende Stellung ein und ist der unbestrittene Hüter dieses legendären Terroirs. Die Parzellen liegen auf steinigen roten Tonböden über einem Kalksteinsockel. Die gute Drainage und die außergewöhnliche Lage verleihen den Weinen eine unvergleichliche Finesse.

Das Weingut besitzt außerdem 2,7 Hektar im Grand Cru Bonnes-Mares, am südlichen Ende der Appellation auf der Seite von Chambolle-Musigny. Die eisenhaltigen Böden dieser Parzellen bedecken einen Untergrund aus fossilienreichem Kalkstein. Sie bringen kräftigere, stärker strukturierte Weine als der Musigny hervor, mit charakteristischen Aromen von Veilchen und Wildblumen.

Zu den Juwelen des Weinguts gehören auch 0,56 Hektar des Premier Cru Les Amoureuses. Die Parzelle liegt im oberen Teil des Weinbergs und ist nur durch einen Weg vom Musigny getrennt. Dieses außergewöhnliche Terroir bringt Weine von bemerkenswerter Kraft und Sinnlichkeit hervor, die hinsichtlich Qualität und Lagerpotenzial oft mit manchen Grands Crus konkurrieren.

Das Weingut bewirtschaftet auch Reben in der Village-Appellation Chambolle-Musigny, insbesondere in der Lage Les Porlottes oben am Hang, sowie einige Rebzeilen in den Premiers Crus Les Fuées und Les Baudes. Obwohl diese Parzellen niedriger eingestuft sind, wird ihnen dieselbe sorgfältige Pflege zuteil, und sie bringen Weine von bemerkenswerter Qualität hervor.

Eine einzigartige Besonderheit zeichnet das Weingut aus: 0,65 Hektar Chardonnay-Reben innerhalb des Musigny, auf Böden, an denen das kalkhaltige Muttergestein an die Oberfläche tritt. Diese Reben bringen den äußerst seltenen Musigny Blanc hervor, den einzigen Weißwein dieses Grand Cru. Damit ist Domaine Comte Georges de Vogüé Hüter eines einzigartigen Weinschatzes in Bourgogne.

Der Weinbau des Weinguts folgt den Grundsätzen des ökologischen Landbaus, ist jedoch nicht offiziell zertifiziert. Die im Durchschnitt mehr als vierzig Jahre alten Reben werden nach traditionellen Methoden kurz geschnitten. Die Erträge sind streng auf dreißig Hektoliter pro Hektar begrenzt, was fünf bis sechs Pinot-Noir-Trauben pro Rebstock entspricht und eine optimale Konzentration der Aromen sowie einen unverfälschten Ausdruck des Terroirs gewährleistet.

Vinifikation bei Domaine Comte Georges de Vogüé

Die Vinifikationsphilosophie von Domaine Comte Georges de Vogüé beruht auf einem Grundprinzip: so wenig wie möglich einzugreifen, damit das Terroir sich voll entfalten kann. Dieser behutsame, minimalistische Ansatz prägt jeden Schritt der Weinbereitung, vom Weinberg bis zur Flasche.

Die Trauben werden von Hand gelesen, wobei besonders auf ihre phenolische Reife geachtet wird. Seit 2021 werden auf Initiative von Jean Lupatelli kleine Kisten mit einem Fassungsvermögen von zwanzig Kilogramm verwendet, um die Beeren möglichst wenig zu quetschen und sie unversehrt in den Keller zu bringen. Ein schonend arbeitendes Hebesystem hat die früheren mechanischen Pumpen ersetzt, sodass die Trauben in optimalem Zustand im Gärtank ankommen.

Eine der bemerkenswertesten Veränderungen betrifft die Verwendung ganzer Trauben in jüngeren Jahrgängen: Bei Premier-Cru- und Grand-Cru-Weinen liegt ihr Anteil bei 50 %. Diese Technik verleiht den Weinen eine zusätzliche aromatische Dimension und eine seidige Textur am Gaumen, während die für das Weingut typische Frische und Eleganz erhalten bleiben.

Je nach Cuvée und Jahrgang werden die Trauben bei der Vinifikation teilweise entrappt. Die Gärung setzt dank der natürlichen Hefen auf den Beeren und im Keller von selbst ein. Umpumpen wird dem Unterstoßen des Tresterhuts vorgezogen, um Aroma- und Gerbstoffe sanft und allmählich zu extrahieren. Eine längere Mazeration entwickelt Farbe und Aromen behutsam, ohne aggressive Extraktion.

Der Presswein wird schonend gewonnen und in den endgültigen Assemblagen sparsam eingesetzt. Dem Kellermeister zufolge benötigen diese polyphenolreichen Weine während des Ausbaus eine kontrollierte Sauerstoffzufuhr, um ihre ganze Komplexität und ihr Lagerpotenzial zu entfalten.

Der Ausbau dauert vierzehn bis fünfzehn Monate in Eichenfässern aus Allier; der Anteil neuen Holzes variiert je nach Cuvée und Jahrgang zwischen dreißig und fünfzig Prozent. Dieser maßvolle Einsatz neuer Fässer gibt dem Wein Struktur, ohne die feinen Nuancen des Terroirs zu überdecken. Die Art der Fässer und der Anteil neuen Holzes werden für jede Parzelle und jedes Jahr angepasst, stets auf der Suche nach einem möglichst reinen und authentischen Ausdruck.

Nach dem Ausbau in Barriques werden die Weine zusammengeführt und bleiben zwei Monate im Tank, damit sich die Weine aus den verschiedenen Fässern vor der Abfüllung harmonisch verbinden. Je nach Jahrgang werden sie entweder leicht durch Schichtenfilter filtriert oder unfiltriert abgefüllt, um ihre Eigenart und aromatische Komplexität zu bewahren.

Die Cuvées von Domaine Comte Georges de Vogüé

Chambolle-Musigny Village

Der Chambolle-Musigny Premier Cru wird ausschließlich aus Trauben junger Reben des Musigny erzeugt. Diese einzigartige Cuvée, vom Weingut liebevoll „Musigny in kurzen Hosen“ genannt, bietet einen zugänglichen Einstieg in seine Weinwelt. Sie enthält außerdem ausgewählte Pinot-Noir-Trauben aus der Lage Les Porlottes sowie Trauben älterer Reben aus den Premiers Crus Les Baudes und Les Fuées, die nicht für diese Weine verwendet werden. Der Wein entfaltet Aromen reifer Himbeeren, weißer Pfirsiche und bunter Paprika und vereint Finesse mit schöner Konzentration und bemerkenswerter Länge am Gaumen.

Chambolle-Musigny Premier Cru

Diese Cuvée verkörpert die Essenz der weniger als fünfundzwanzig Jahre alten Reben des Musigny. Obwohl die Flasche keinen Pinot Noir aus einer tatsächlichen Premier-Cru-Lage enthält, zeigt der Wein eine Tiefe und Komplexität, die seine Einstufung vergessen lassen. Säuerliche rote Beeren verbinden sich mit Backgewürzen und schaffen eine zugleich dichte und schlanke Textur mit seidigen Tanninen. Die fleischige, geschmeidige Frucht ist gut ausgereift, bewahrt aber ihre Frische und klingt mit einer charakteristischen salzigen Note aus.

Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses

Die wenigen Rebzeilen des Weinguts in Les Amoureuses liegen ganz oben im Weinberg und sind nur durch einen Weg vom Grand Cru Musigny getrennt. Diese legendäre Parzelle bringt einen kraftvollen, sinnlichen Wein hervor, der mit den größten Grands Crus konkurriert. Der Premier Cru Les Amoureuses des Weinguts reift ebenso langsam wie die renommiertesten Grand-Cru-Weine. Mit der Zeit entwickelt er komplexe Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Unterholz, getragen von einer edlen Tanninstruktur und außergewöhnlicher Länge.

Bonnes-Mares Grand Cru

Die knapp sieben Acres Rebfläche des Weinguts in Bonnes-Mares liegen vollständig auf der Seite von Chambolle, wo der Boden mehr roten Ton enthält. Der Hang von Morey-Saint-Denis weist dagegen mehr Mergel und Kalk auf. Diese geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein eine samtigere, rundere Textur mit charakteristischen Aromen von Veilchen und Wildblumen. Der Bonnes-Mares des Weinguts zeichnet sich durch strukturierte Kraft, intensive dunkle Frucht und salzige Mineralität aus und verspricht ein Reifepotenzial von mehreren Jahrzehnten.

Musigny Grand Cru Vieilles Vignes

De Vogüé ist Musigny; Musigny ist de Vogüé. Diese emblematische Cuvée steht für die höchste Qualität des Weinguts. Für diesen legendären Grand Cru werden ausschließlich mindestens vierzig Jahre alte Reben ausgewählt; von jedem Jahrgang entstehen weniger als tausend Kisten. Der Wein bietet eine beeindruckende Geschmackstiefe und eine bemerkenswerte Struktur, bewahrt dabei am Gaumen aber eine luftige, zarte Textur. Satinierte Eleganz verbindet sich mit roten Früchten und lebhafter Mineralität zu einer Harmonie, die das Wesen von Chambolle-Musigny ausmacht. Diese außergewöhnlichen Weine können dreißig Jahre oder länger würdevoll reifen und dabei nach und nach ihre ganze Komplexität offenbaren.

Musigny Blanc Grand Cru

Der Musigny Blanc zählt zu den größten Raritäten Bourgognes. Als einziger Weißwein der Appellation Musigny Grand Cru stammt er von 0,65 Hektar Chardonnay-Reben im oberen Teil des Hangs, wo das kalkhaltige Muttergestein an die Oberfläche tritt. Nach der Wiederbepflanzung wurde der Wein zweiundzwanzig Jahre in Folge als Weißweine aus Bourgogne eingestuft. Ab dem Jahrgang 2015 führte das Weingut die Grand-Cru-Appellation wieder ein, als die Reben das dafür als notwendig erachtete Alter erreicht hatten. Dieser außergewöhnliche Wein verbindet Gewürze und üppige Frucht mit einer seidig anmutenden, scheinbar endlosen Textur. Vollmundig und geschmacksintensiv, zugleich präzise und voluminös, zeigt er eine unglaubliche Länge. Er beeindruckt sowohl durch seine Aromen als auch durch das Mundgefühl, mit Anklängen von Talkum und feinen Bitternoten im Abgang, fest im Gestein verwurzelt.