귀펜스 에이넨 (Guffens Heynen)

마코네 (Maconnais)에서 가장 명성 높은 화이트 와인

구펜스 에넨 도멘 (Domaine Guffens Heynen)의 와인 : 최저가 구매

솔로니(Sologny)에 위치한 부르고뉴 (Bourgogne) (베르지송 근처), 장-마리 구펜스(Jean-Marie GUFFENS)가 이끄는 구펜스 에넨 도멘 (Domaine Guffens Heynen)은 5.3헥타르의 포도밭을 보유하며, 부르고뉴 화이트 와인 (Bourgogne blancs) 중에서도 마코네 (Maconnais)의 가장 명성 높은 와인을 생산합니다. 푸이 퓌세 (Pouilly Fuissé) 아펠라시옹은 약 1헥타르로, 라 로슈(la Roche), 레 크루(les Croux), 레 크레(les Crays)의 3개 테루아르로 나뉩니다. 마콩 피에르클로 (Macon Pierreclos) 아펠라시옹은 샤비뉴(Chavigne)라 불리는 약 3.3헥타르의 구획에 걸쳐 있으며, 최대 40%에 달하는 경사면에 위치해 기계 작업이 불가능합니다. 마지막으로 2008년부터 생 베랑 (Saint Véran)은 총 1헥타르의 3개 구획을 보유하고 있습니다.

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로버트 파커 점수

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베탄 & 데소브 점수

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귀펭 에넨 부르고뉴 젊은 빈 에 데르니에 쥐 2022 화이트
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

귀펜스 에넨 부르고뉴 젠 비뉴 에 데르니에 쥐 (Guffens Heynen Bourgogne Jeunes Vignes et Derniers Jus) 2022 화이트

€81.00 부가세 포함 병당 가격
€67.50 부가세 제외
귀펜스 헤이넨 마콩 피에르클로 르 샤비뉴 2018 마그넘
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 피에르클로

귀펜스 하이넨 마콩 피에르클로 르 샤비뉴 (Guffens Heynen Mâcon Pierreclos Le Chavigne) 2018 마그넘

€342.00 부가세 포함 병당 가격
€285.00 부가세 제외
귀펜스 헤이넨 마콩 피에르클로 르 샤비뉴 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 피에르클로

귀펜스 에넨 마콩 피에르클로 르 샤비뉴 (Guffens Heynen Mâcon Pierreclos Le Chavigne) 2020

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
귀펜스 헤이넨 푸이 퓌세 프르미에 쥬 데 크루 2016
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 (Pouilly Fuissé)

귀펜스 하이넨 푸이 퓌세 P.C. 프리미에 쥐 데 크루 (Guffens Heynen Pouilly Fuissé P.C. Premiers Jus des Croux) 2016

€420.00 부가세 포함 병당 가격
€350.00 부가세 제외
귀펜 에넌 마콩 피에르클로 두지엠 방당주 샤비뉴 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 피에르클로

귀펜스 에이넨 마콩 피에르클로 두지엠 방당주 샤비뉴 (Guffens Heynen Mâcon Pierreclos Deuxième Vendange Chavigne) 2021

€150.00 부가세 포함 병당 가격
€125.00 부가세 제외
구펜스 헤이넨 생 베랑 프르미에 쥐 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 생 베랑 (Saint Véran)

귀펜스 에이넨 생 베랑 프르미에 쥐 (Guffens Heynen Saint Véran 1er Jus) 2020

€150.00 부가세 포함 병당 가격
€125.00 부가세 제외
귀펜 헤이넨 생 베랑 프르미에 쥐 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 생 베랑 (Saint Véran)

귀펜 헤이넨 생 베랑 프르미에 쥐 (Guffens Heynen Saint Véran 1er Jus) 2020

€150.00 부가세 포함 병당 가격
€125.00 부가세 제외
Guffens Heynen Pouilly Fuissé Les Trois C 2024
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 (Pouilly Fuissé)

귀펜 에넨 푸이 퓌세 (Guffens Heynen Pouilly Fuissé) 레 트루아 C (Les Trois C) 2024

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
Guffens Heynen Saint Véran Cuvée Unique 2024
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124282
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부르고뉴 (Bourgogne) | 생 베랑 (Saint Véran)

구펜스 에이넨 생 베랑 퀴베 유니크 (Guffens Heynen Saint Véran Cuvée Unique) 2024

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
Guffens Heynen Bourgogne Jeunes Vignes et Derniers Jus 2024
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

귀펜스 헤이넨 부르고뉴 죈 비뉴 에 데르니에 쥐 (Guffens Heynen Bourgogne Jeunes Vignes et Derniers Jus) 2024

€45.00 부가세 포함 병당 가격
€37.50 부가세 제외
Guffens Heynen Mâcon Pierreclos Tri de Chavigne 2024
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75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 (Mâcon)

구팡 에넹 마콩 피에르클로 트리 드 샤비뉴 (Guffens Heynen Mâcon Pierreclos Tri de Chavigne) 2024

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
Guffens Heynen Pouilly Fuissé Les Trois C 2024
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124656
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75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 (Pouilly Fuissé)

구팡 에넹 푸이 퓌세 레 트루아 C (Guffens Heynen Pouilly Fuissé Les Trois C) 2024

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
Guffens Heynen Saint Véran cuvée Unique 2024
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75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 생 베랑 (Saint Véran)

귀펜스 헤이넨 생 베랑 퀴베 위니크 (Guffens Heynen Saint Véran cuvée Unique) 2024

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
Guffens-Heynen 도메인에 관한 자주 묻는 질문

구팡-에난(Guffens-Heynen) 도멘은 비범한 이야기를 품고 있습니다. 1970년대 중반, 멘느와 장-마리 구팡-에난(Maine et Jean-Marie Guffens-Heynen)은 프랑스어를 배우고 와인을 탐구하겠다는 계획을 품고 고향 플랑드르(Flandre)를 떠나 부르고뉴에 정착합니다. 단 1년으로 계획했던 이 체류는 그들의 인생 경로를 바꾸어 놓았고, 1979년에 피에르클로(Pierreclos) 고지대에 첫 포도밭을 매입하면서 구팡-에난 도멘이 탄생합니다. 독학으로 열정을 키운 두 사람은 초기의 경험 부족을 예술적 감수성과 포도 재배에 대한 직관적인 접근으로 보완하였으며, 이는 곧 그들의 트레이드마크가 되었습니다.

구팡-에난(Guffens-Heynen) 도멘의 대표적인 퀴베 중에서 부르고뉴 위대한 화이트 와인 애호가들에게 세 가지 이름이 두드러집니다. 마콩-피에르클로 르 샤빈(Mâcon-Pierreclos Le Chavigne)은 4.5헥타르 규모의 가파른 경사지 포도밭에서 생산되며, 수령 10년에서 80년에 달하는 포도나무가 남서향으로 자리하고 있습니다. 마콩-피에르클로 트리 드 샤빈(Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne)은 가장 높은 위치의 포도밭과 여러 차례에 걸친 선별 수확(vendanges tardives)으로 만들어지며, 풍부하고 농축되면서도 신선한 와인을 탄생시킵니다. 극히 소량만 생산되는 푸이-퓌세 C.C.(Pouilly-Fuissé C.C.)는 부르고뉴 전체에서 가장 각광받는 샤르도네 중 하나로 꼽힙니다.

장-마리 구팡(Jean-Marie Guffens)의 철학은 모든 단계에서 최소한의 개입을 원칙으로 합니다. 최적의 성숙도에 달했을 때 손으로 수확한 포도는 수직 압착기로 섬세하게 압착되어 과즙을 신속하게 추출하고 그 본질을 보존합니다. 양조장에서는 토착 효모로 자연 발효가 이루어지며, 효모 찌꺼기(lies)와 함께 숙성되고 와인은 여과하지 않습니다. 포도밭에서는 살충제나 제초제를 일절 사용하지 않으며, 토양을 보호하기 위해 기계적 제초를 실시합니다. 이 간결하고 정밀한 접근 방식이 도멘 특유의 아로마 특성의 핵심입니다.

5.65헥타르 규모의 구펑-에넹(Guffens-Heynen) 도멘 포도밭은 세 개의 부르고뉴 아펠라시옹에 걸쳐 있습니다: 생-베랑(Saint-Véran), 푸이-퓌세(Pouilly-Fuissé), 마콩-피에르클로(Mâcon-Pierreclos). 푸이-퓌세 아펠라시옹은 라 로쉬(la Roche), 레 크루(les Croux), 레 크레(les Crays)라는 세 개의 특정 테루아에 분산된 약 1헥타르를 차지하며, 마콩-피에르클로는 경사도 40%에 달하는 사면에 위치한 샤비뉴(Chavigne)라는 약 3.3헥타르의 구획에 조성되어 있습니다. 각 아펠라시옹은 샤르도네를 승화시키는 장-마리 구펑(Jean-Marie Guffens)의 재능 중 서로 다른 면을 표현합니다.

Guffens-Heynen 도메인의 와인은 우아하게 세월을 견뎌내도록 설계되었습니다. 이 도메인의 퀴베는 장기 발효와 탁월한 숙성 과정을 거쳐 만들어지며, 덕분에 풍부하면서도 긴장감 있는 정교한 구조를 갖추어 오랜 세월에 걸쳐 발전할 수 있습니다. 인내심을 갖고 기다릴 줄 아는 애호가라면 이 와인들을 오랫동안 보관하여 진수를 이끌어낼 수 있습니다. Pouilly-Fuissé나 Chavigne의 프르미에 쥐(premiers jus)와 같은 주요 퀴베는 일반적으로 5~10년간의 숙성 이후 특유의 미네랄리티에 3차 향이 더해지며 비로소 그 복합미를 온전히 드러냅니다.

구팡-에난(Guffens-Heynen) 도멘 와인의 희소성은 여러 구조적 요인에 기인합니다. 생산량은 의도적으로 제한되어, 모든 퀴베를 합산해도 매년 1,500~2,000케이스에 불과합니다. 수확량도 헥타르당 37~38헥토리터 수준으로 의도적으로 낮게 유지하여, 더욱 농축되고 묽지 않은 소송이(petites grappes) 포도를 생산합니다. 세계적인 명성과 탁월한 시음 점수와 맞물려, 이 적은 생산량은 가용 수량을 훨씬 초과하는 국제적 수요와 공급 사이에 끊임없는 긴장감을 만들어냅니다.

Domaine Guffens-Heynen의 역사

Domaine Guffens-Heynen의 역사는 1976년, 와인의 세계에 열정을 품은 플라망 출신 커플 장-마리와 Maine Guffens-Heynen이 고향 벨기에를 떠나 부르고뉴에 정착하면서 시작되었습니다. 처음에는 프랑스어를 배우고 와인의 세계를 탐험하기 위해 왔지만, 그들은 곧 마코네의 매력에 매료되었습니다. 연극과 건축을 공부한 장-마리와 미술을 전공한 Maine은 예술적 야망을 내려놓고 포도 재배에 헌신하기로 결심했습니다. 장-마리는 Mâcon-Davayé 포도 재배 학교에 입학했고, Maine은 지역 와인 생산자들 곁에서 일하며 업계의 노하우를 익혀 나갔습니다. 1979년, 그들은 Pierreclos의 가파른 경사지에 첫 번째 포도밭을 구입하며 마코네 아펠라시옹을 혁신할 모험의 서막을 열었습니다.

Guffens 부부는 출발부터 본능적이고 창의적인 접근 방식으로 주목을 받았습니다. 1980년에 생산된 첫 번째 퀴베는 비평가들, 특히 로버트 파커의 찬사를 받았으며, 파커는 장-마리를 "천재"라고 평가했습니다. 1990년에 부부는 네고시앙 하우스 Verget를 설립하며 활동 영역을 넓혔고, 이를 통해 장-마리는 마코네, 코트 도르, 샤블리 최고의 테루아에서 수확된 포도로 양조를 할 수 있게 되었습니다. 품질, 진정성, 순수한 테루아 표현을 중심으로 한 철학 덕분에 도멘의 명성은 끊임없이 높아졌습니다. 오늘날 Domaine Guffens-Heynen은 샤르도네의 가장 위대한 대사 중 하나로 인정받고 있으며, 그들의 희귀하고 소중한 와인은 부르고뉴의 탁월함을 발견하는 초대장입니다.

Domaine Guffens-Heynen의 테루아와 포도밭

Domaine Guffens-Heynen은 마코네 남부의 Pierreclos, Vergisson, Davayé 코뮌에 걸쳐 5.65헥타르로 이루어져 있습니다. 수령 15년에서 85년에 이르는 포도나무들은 점토-석회질 토양부터 석회질 자갈 토양까지 다양한 테루아의 혜택을 받아 샤르도네의 독특한 표현 팔레트를 제공합니다. 각 포도밭은 포도의 품질을 보존하고 환경을 존중하기 위해 세심하게 관리됩니다.

Mâcon-Pierreclos : 이 아펠라시옹은 주로 상징적인 Chavigne 포도밭에 걸쳐 3.65헥타르를 차지합니다. 남서향으로 최대 40%에 달하는 경사면에 위치한 이 포도나무들은 생동감 넘치는 미네랄리티가 두드러지는 고농축 와인을 생산합니다.

Saint-Véran : 이 아펠라시옹에는 약 1헥타르가 할애되며, 세 개의 포도밭으로 나뉩니다: Le Clos de Poncetys(석회질 토양, 남동향), Les Combes(깊은 점토 토양, 북향), Les Carettes(자갈이 섞인 점토-석회질 토양, 북동향). 이 테루아들은 와인에 뛰어난 신선함과 복합미를 부여합니다.

Pouilly-Fuissé : 마찬가지로 약 1헥타르에 걸쳐 있으며, 이 아펠라시옹은 다섯 개의 뚜렷한 테루아를 포함합니다: Les Croux(Clos des Petits Croux 포함), Sur la Roche, Les Crays, La Côte, En Carementrant. 다양한 방향과 토양을 지닌 각 포도밭은 퀴베에 고유한 개성을 부여합니다.

Domaine Guffens-Heynen의 포도 재배는 철저히 자연 친화적입니다. 화학 처리는 금지되어 있으며, 제초는 기계로 이루어지고, 토양 구조를 보존하기 위해 크롤러로 경운 작업을 진행합니다. 장-마리는 그가 "비재배(non-cultivation)"라 부르는 미니멀리스트적 접근 방식을 선호하며, 포도나무가 자유롭게 표현될 수 있도록 하면서 수확량을 약 38 hl/ha로 제한합니다. 포도는 최적의 성숙도를 보장하기 위해 손으로 수확되며, 분석보다는 미각으로 성숙도를 판단하고 여러 차례에 걸쳐 수확하는 경우가 많습니다. 포도밭에서의 이러한 철저함이 도멘 와인의 탁월한 품질의 열쇠입니다.

Domaine Guffens-Heynen의 양조 방식

Domaine Guffens-Heynen의 양조는 포도의 잠재력을 최대한 끌어올리는 것을 목표로 한 정밀함과 단순함의 모델입니다. 샤르도네의 진정한 연금술사인 장-마리 Guffens는 테루아가 충분히 표현될 수 있도록 비개입주의적 접근 방식을 선호합니다. 세심하게 선별된 포도는 부르고뉴에서 드물게 사용되는 코카르 수직 압착기로 섬세하게 압착되며, 이를 통해 프리런 주스와 압착 주스를 분리하여 최적의 순수함을 얻습니다. 발효는 자연 효모로 자연스럽게 이루어지며, 와인의 텍스처를 풍부하게 하기 위해 정기적인 바토나주와 함께 효모 찌꺼기 위에서 숙성됩니다.

와인은 약 8개월간 오크 배럴(새 오크 약 25%)에서 숙성된 후, 동일한 기간 동안 콘크리트 탱크에서 숙성됩니다. 이 방식은 구조감과 신선함의 균형을 유지합니다. 병입 전 여과 작업은 전혀 실시하지 않아 아로마의 완결성과 풍부함을 보존합니다. 낮은 수확량과 철저한 포도 선별을 결합한 이 접근 방식은 파워, 미네랄리티, 우아함을 겸비한 희귀한 강도의 와인을 탄생시킵니다. 탁월한 화이트 와인을 구매하고자 하는 애호가에게 Domaine Guffens-Heynen의 퀴베는 반드시 선택해야 할 옵션입니다.

Domaine Guffens-Heynen의 퀴베

Domaine Guffens-Heynen은 마코네에서 샤르도네의 탁월함을 구현하는 퀴베 라인업을 선보입니다. 각 와인은 세심한 작업, 엄격한 선별, 정밀한 양조의 결실로, 다양한 미각 프로필을 제공합니다.

Mâcon-Pierreclos En Crazy : Chavigne의 어린 포도나무와 다른 퀴베의 압착 주스에서 탄생한 이 퀴베는 풍부함과 관능미로 매력을 발산하며, 상쾌한 미네랄리티로 균형을 이룹니다. 도멘의 세계를 처음 접하기에 이상적인 선택입니다.

Mâcon-Pierreclos Le Chavigne : Chavigne의 상징적인 포도밭(3.5헥타르)에서 생산되는 이 와인은 인상적인 농축미를 제공하며, 잘 익은 과일의 뉘앙스와 이 자갈 테루아의 독특함을 반영하는 미네랄 긴장감을 보여줍니다.

Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne : 가장 높은 코토에서 여러 차례에 걸쳐 수확된 포도로 만든 이 퀴베는 풍부함, 신선함, 복합미로 돋보이며, 농축된 와인을 즐기는 애호가에게 완벽한 선택입니다.

Mâcon-Pierreclos Le Chavigne Juliette et les Vieilles : 이 블렌딩은 척박한 Juliette 테루아의 어린 포도나무(2003년 식재)와 도멘의 올드 바인을 결합합니다. 그 결과는 확고한 구조감과 훌륭한 장기 숙성 잠재력을 지닌 농축된 와인입니다.

Saint-Véran Cuvée Unique : Saint-Véran 테루아의 품질을 대표하는 이 퀴베는 꽃향기와 미네랄 아로마를 지닌 우아한 샤르도네를 선보이며, 코트 드 본의 위대한 화이트 와인과 어깨를 나란히 합니다.

Pouilly-Fuissé C.C : 비밀스러운 퀴베로, 뛰어난 아로마 강도와 실키한 텍스처를 자랑하며, Pouilly-Fuissé 최고의 테루아에서 탄생합니다.

Pouilly-Fuissé Tri des Hauts des Vignes : 포도밭 높은 곳에서 엄선된 포도로 만든 이 퀴베는 탁월한 농축미와 섬세함을 선사합니다.

Bourgogne Jeunes Vignes et Dernier Jus : 어린 포도나무와 마지막 압착 주스에서 비롯된 접근하기 쉬운 와인으로, 신선함과 풍부함의 균형을 제공합니다.

Pouilly-Fuissé Cuvée Unique : Pouilly-Fuissé 테루아의 순수하고 우아한 표현으로, 아름다운 긴장감과 복합적인 아로마를 갖추고 있습니다.

Mâcon-Pierreclos Deuxième Vendange de Chavigne : Chavigne 포도밭의 두 번째 수확에서 탄생한 이 퀴베는 파워와 신선함을 결합하며, 훌륭한 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.

Pouilly-Fuissé Clos des Petits Croux : 돌담으로 둘러싸인 단일 포도밭에서 생산되며, 분필 같은 미네랄리티와 정제된 구조감을 드러냅니다.

Pouilly-Fuissé Croux et Petits Croux : Wine Advocate에서 100/100 점을 받은 상징적인 퀴베로, 깊이와 복합미로 찬사를 받고 있습니다.

Pouilly-Fuissé Extremis : 가장 농축된 포도에서 탄생한 희귀한 퀴베로, 강렬하고 인상적인 미각 경험을 선사합니다.

한정 수량으로 생산되는 이 와인들은 매우 높은 인기를 누리며 종종 수출됩니다. 희귀한 와인을 구매하고자 하는 애호가에게 이 퀴베들은 장-마리 Guffens의 탁월한 노하우를 발견할 수 있는 독보적인 기회를 제공합니다.

Domaine Guffens-Heynen은 부르고뉴 화이트 와인 탁월함의 정수를 구현합니다. 자연 친화적인 포도 재배, 정밀한 양조, 변함없는 열정 덕분에 장-마리와 Maine Guffens-Heynen은 마코네의 기준을 새롭게 정의하며 그들의 샤르도네가 부르고뉴 최고의 그랑 크뤼와 경쟁할 수 있음을 증명했습니다. 최상의 가격으로 제공되는 이 희귀한 퀴베를 놓치지 마시고, 가장 위대한 시음가들의 마음을 사로잡은 도멘의 세계에 빠져드십시오.

언론 속 저희 이야기

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