코아페 쥐랑송 노블레스 뒤 탕 (Cauhapé Jurançon Noblesse du Temps) 2015
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필수 샤토 |
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피레네 산맥을 바라보며, 앙리 라몽토는 주로 남동쪽으로 향한 43헥타르 규모의 도멘에서 드라이 화이트 와인과 스위트 화이트 와인을 양조합니다. 토양은 점토, 규토 및 자갈의 혼합으로 구성되어 있습니다. 공식 인증을 받지는 않았지만, 그는 유기농에 가까운 포도 재배 방식을 지향합니다. 그는 어릴 때부터 즐길 수 있는 와인과 장기 숙성에 적합한 와인을 모두 생산합니다. 드라이 화이트는 아름다운 신선함을 표현하는 능력을 지닌 그로 망상으로 만들어집니다. 프티 망상은 남서부 (Sud-Ouest)의 파스리야주에서 최상의 것만을 얻기 위해 순차적인 선별 수확을 통해 수확되며, 뉘블레스 뒤 탕(Noblesse du temps) 및 캥테상스(Quintessence) 퀴베로 표현됩니다. 기후가 허락하는 해에는 폴리 드 장비에(Folie de Janvier) 퀴베가 탄생합니다.
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