에리티에 뒤 콩트 라퐁 (Heritiers du Comte Lafon)

마코네 (Maconnais)에서의 훌륭한 선택! 

도멘 에리티에르 뒤 콩트 라퐁 (Domaine Héritiers du Comte Lafon) 와인: 최저가 구매

마코네 (Mâconnais) 중심부의 밀리-라마르틴 (Milly-Lamartine)에 위치한 도멘 데 에리티에르 뒤 콩트 라퐁 (Domaine des Héritiers du Comte Lafon)은 1999년 도미니크 라퐁 (Dominique Lafon)의 선구자적인 직관으로 탄생하였습니다. 뫼르소 (Meursault)의 도멘 데 콩트 라퐁 (Domaine des Comtes Lafon)에서 샤르도네 (Chardonnay)의 명장으로 명성을 떨친 그는 부르고뉴 남부의 석회암 사면 잠재력을 믿은 최초의 코트 도르 (Côte d'Or) 와인 생산자였습니다. 현재 포도밭은 약 26헥타르에 달하며, 밀리-라마르틴 (Milly-Lamartine)과 뷔시에르 (Bussières) 주변, 샤르도네 (Chardonnay)와 위시지 (Uchizy) 방면, 그리고 비레-클레세 (Viré-Clessé)의 세 개 주요 구역으로 나뉘며, 최근에는 생-베랑 (Saint-Véran)과 푸이-퓌세 (Pouilly-Fuissé)에서도 포도밭을 추가로 취득하였습니다. 2003년부터 유기농 및 바이오다이나믹 농법으로 경작되며, 포도밭별로 양조하고 대형 오크통(푸드르)과 드미-뮈이 (demi-muids)에서 숙성시켜, 긴장감 있고 날카로우며 수정처럼 맑고 감칠맛 나는 화이트 와인을 선보입니다. 

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에리티에 뒤 콩트 라퐁 비레 클레세 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 비레 클레세 (Viré Clessé)

에리티에 뒤 콩트 라퐁 비레 클레세 (Héritiers du Comte Lafon Viré Clessé) 2023

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에리티에 뒤 콩트 라퐁 생 베랑 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 생 베랑 (Saint Véran)

에리티에 뒤 콩트 라퐁 생 베랑 (Héritiers du Comte Lafon Saint Véran) 2023

€32.40 부가세 포함 병당
€27.00 부가세 제외
Héritiers du Comte Lafon Viré Clessé 2024
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부르고뉴 (Bourgogne) | 비레 클레세 (Viré Clessé)

에리티에 뒤 콩트 라퐁 비레 클레세 (Héritiers du Comte Lafon Viré Clessé) 2024

€32.00 부가세 포함 병당
€26.67 부가세 제외
Héritiers du Comte Lafon Mâcon Milly Lamartine Clos du Four 2024
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 (Mâcon)

에리티에 뒤 콩트 라퐁 마콩 밀리 라마르틴 클로 뒤 푸르 (Héritiers du Comte Lafon Mâcon Milly Lamartine Clos du Four) 2024

€30.00 부가세 포함 병당
€25.00 부가세 제외

도멘 데 제리티에 뒤 콩트 라퐁의 역사

이야기는 마코네보다 훨씬 이전, 뫼르소에서 시작됩니다. 디종 항소법원의 변호사였던 쥘 조제프 바르텔레미 라퐁은 부르고뉴 와인 상인 가문의 딸 마리 보슈와 결혼합니다. 뫼르소 시장이 된 그는 1923년 수확의 끝을 기념하는 연회인 ‘폴레 드 뫼르소’를 부활시켰고, 이 행사는 이후 부르고뉴 와인 달력의 주요 행사로 자리 잡았습니다. 1931년에는 변호사 일을 그만두고 콩트 라퐁의 포도밭에 전념하며 구획을 매입하거나 교환해 면적을 넓혔습니다. 그가 세상을 떠난 뒤 포도밭은 분익소작 방식으로 경작되다가, 손자 르네 라퐁이 1956년 도멘을 이어받았습니다. 르네는 대규모로 포도나무를 다시 심고 와인을 도멘에서 병입하기 시작했습니다.

1984년 도미니크 라퐁은 아버지의 뒤를 이어 가족 도멘을 부르고뉴 화이트 와인의 세계적인 기준으로 끌어올렸습니다. 다른 많은 이들보다 훨씬 일찍 부르고뉴 남부 테루아의 탁월한 품질을 확신한 그는 1999년 가족과 함께 밀리라마르틴에 있는 7헥타르 규모의 도멘을 매입하기로 했습니다. 그렇게 도멘 데 제리티에 뒤 콩트 라퐁이 탄생했습니다. 당시 마코네가 주로 산업적인 포도 재배를 통한 대량 생산 와인으로 알려져 있었다는 점에서 이는 과감한 도전이었습니다. 도미니크 라퐁은 고지대의 오래된 포도나무 구획을 매입하고 포도밭 전체를 바이오다이내믹 농법으로 전환했으며, 처음부터 지나친 오크 풍미를 배제했습니다. 도멘은 점차 약 26헥타르까지 확장되었고, 생베랑과 명성 높은 푸이퓌세 아펠라시옹의 포도밭도 새로 매입했습니다. 15년 동안 뛰어난 역량의 카롤린 공이 맡아온 도멘은 현재 도미니크의 자녀 레아와 피에르 라퐁이 운영하며, 재배 책임자 엘시 무어가 이들을 돕고 있습니다. 이 도멘은 지역 전체를 이끄는 선두 주자가 되었습니다.

도멘 데 제리티에 뒤 콩트 라퐁의 테루아와 포도밭

마코네는 격동적인 지질학적 역사를 거치며 석회암, 편암, 화강암이 어우러진 토양과 하층토의 모자이크가 형성된 곳입니다. 샤르도네에 정통한 도미니크 라퐁은 점토·석회질 경사면에 자리 잡기로 의도적으로 선택했습니다. 그가 보기에 이곳만이 위대한 화이트 와인을 만드는 데 필요한 긴장감과 미네랄리티를 샤르도네에 부여할 수 있기 때문입니다. 오늘날 포도밭은 세 개의 주요 지역에 분포하며, 비교적 최근에 매입한 구획들이 이를 보완합니다.

도멘의 역사적 중심지는 밀리라마르틴과 뷔시에르 주변입니다. 이곳에는 가족이 처음 매입한 구획인 클로 뒤 푸르가 있으며, 클뤼니 수도사들이 포도나무를 심은 곳이라 마코네의 보물 중 하나로 여겨집니다. 두 번째 지역은 샤르도네와 위시지 마을 쪽으로 펼쳐지며, 이제는 유명해진 클로 드 라 크로셰트가 자리합니다. 세 번째 지역은 옛 Mâcon-Viré와 Mâcon-Clessé가 합쳐져 탄생한 Viré-Clessé 아펠라시옹을 아우릅니다. 여기에 Saint-Véran과 Pouilly-Fuissé의 구획, 특히 En Chateney라는 리외디가 더해집니다. 포도나무의 수령은 20~60년이며, 모든 포도밭은 2003년부터 뫼르소에서와 마찬가지로 경운, 천연 제제 사용, 수확량 관리 등 유기농 및 바이오다이내믹 농법의 원칙에 따라 재배되고 있습니다.

도멘 데 제리티에 뒤 콩트 라퐁의 양조 방식

양조장에서는 의도적으로 전통적이고 개입을 최소화하는 방식을 따릅니다. 손으로 수확한 포도는 구획별로 따로 양조하고, 각 클리마를 개별적으로 살펴 테루아의 특성을 충실하고 섬세하게 담아냅니다. 발효는 억지로 서두르지 않고 빈티지의 자연스러운 흐름을 존중하며 진행합니다.

이 도멘의 가장 큰 특징은 숙성 용기를 선택하는 방식에 있습니다. 도미니크 라퐁은 처음부터 대용량의 중립적인 목재 용기만 사용해 마코네 와인의 과실미와 미네랄리티를 지키기로 했습니다. 따라서 숙성은 주로 대형 오크통과 드미뮈드에서 이루어지며, 오크 풍미가 지나치게 두드러지는 것을 적절히 피합니다. 이후 와인은 병입 전까지 탱크에서 몇 달간 고운 효모 찌꺼기와 함께 숙성됩니다. 이 방식은 일관된 품질과 뛰어난 순수함, 특유의 짭짤한 긴 여운을 지닌 샤르도네를 만들어냅니다. 그 결과 탄생한 스타일은 단번에 알아볼 수 있습니다. 긴장감 있고 선명하며 곧고 투명한 인상을 주는 와인으로, 풍미가 또렷하고 군더더기가 없으며 이 지역에서 일반적으로 기대하는 수준을 훨씬 뛰어넘는 숙성 잠재력을 갖췄습니다.

도멘 데 제리티에 뒤 콩트 라퐁의 와인들

Mâcon-Villages는 라인업의 시작을 알리며 도멘의 세계를 경험하기에 더없이 좋은 와인입니다. 여러 구획의 포도를 블렌딩한 이 샤르도네는 또렷한 향, 흰 과일과 감귤의 풍미, 곧게 뻗은 맛과 짭짤한 피니시로 매력을 발휘합니다. 대량 생산되는 마콩 와인과는 달리, 이미 도멘의 특징인 긴장감과 정교함을 보여주면서도 가격은 특히 부담이 적습니다.

Mâcon-Milly-Lamartine는 도멘의 출발점을 보여주는 와인입니다. 가족이 1999년 자리 잡은 마을에서 생산되며, 꽃과 과일 향, 풍성하고 맛깔스러운 풍미, 피니시의 산뜻한 미네랄감이 돋보입니다. 음식과 폭넓게 어울리는 완성도 높은 와인으로, 5~6년은 무리 없이 숙성할 수 있습니다.

Mâcon-Milly-Lamartine Clos du Four는 도멘을 대표하는 와인입니다. 도미니크 라퐁이 처음 매입한 구획인 이 클로는 클뤼니 수도사들이 포도나무를 심은 곳으로, 마코네의 보물 가운데 하나로 여겨집니다. 와인 생산자 자신도 눈부신 미네랄리티와 응집력 때문에 이를 ‘마코네의 뫼르소 페리에르’라고 표현합니다. 깊이와 긴 여운이 돋보이며, 어린 빈티지는 서빙 두 시간 전에 디캔팅하면 좋습니다. 6~8년은 무리 없이 숙성할 수 있고, 뛰어난 빈티지라면 그 이상도 가능합니다.

샤르도네 품종에 이름을 준 마을에서 생산되는 Mâcon-Chardonnay Clos de la Crochette는 세월이 흐르며 도멘에서 가장 많은 사랑을 받는 와인 중 하나가 되었습니다. 향에서는 잘 익은 흰 과일과 은은한 꽃 향이 드러나고, 입안에서는 풍성하고 넉넉한 맛이 펼쳐집니다. 미네랄감과 산뜻한 산미가 느껴지는 피니시는 향에서 감지한 감귤류를 떠올리게 합니다. 소스를 곁들인 생선 요리와 타진에 훌륭하게 어울립니다.

밀리라마르틴과 이웃한 역사적인 지역에서 생산되는 Mâcon-Bussières Le Monsard는 더욱 긴장감 있고 수직적인 인상을 선사하며, 부싯돌과 레몬, 생동감 있는 짭짤함이 두드러집니다. 샤르도네 지역의 더 북쪽에 자리한 Mâcon-Uchizy는 잘 익은 흰 과일과 신선한 아몬드 향을 중심으로 한층 햇살을 머금은 듯 둥근 풍미를 보여주면서도, 도멘 특유의 균형과 편안한 음용감을 유지합니다.

도멘의 세 번째 주요 지역에서 생산되는 Viré-Clessé는 옛 Mâcon-Viré와 Mâcon-Clessé를 바탕으로 만들어진 아펠라시옹의 와인으로, 절제된 풍부함과 실크 같은 질감이 돋보입니다. 이곳의 점토·석회질 토양은 배, 아카시아 꿀, 흰 꽃 향이 어우러진 풍성한 샤르도네를 탄생시킵니다. 생생한 산도가 받쳐주어 숙성 잠재력도 뛰어납니다.

도멘이 비교적 최근에 매입한 포도밭에서 생산되는 Saint-Véran은 더욱 날렵하고 투명한 인상을 선사합니다. 신선한 감귤 향, 뚜렷한 미네랄의 결, 오래 지속되는 짭짤한 피니시가 특징입니다. 마지막으로 Pouilly-Fuissé En Chateney는 라인업의 정점이자 도멘에서 가장 명성 높은 아펠라시옹의 와인입니다. 이름난 이 리외디에서 생산되며, 밀도 높으면서도 밝은 풍미, 잘 익은 흰 과일과 볶은 헤이즐넛, 부싯돌이 어우러진 복합적인 부케를 펼쳐 보입니다. 품격 있는 산도가 풍성하고 깊은 맛을 받쳐주며, 장관을 이루는 백악질 미네랄의 긴 여운은 5~10년간 숙성한 뒤 온전히 드러납니다.

언론 속 저희

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