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알자스 (Alsace)의 조스마이어 (Josmeyer) 와인 알자스 (Alsace) : 바이오다이나믹 (biodynamie) 그랑 크뤼 와인으로 가장 고귀한 생선 요리를 더욱 빛내줄 것입니다
조스마이어 (Josmeyer) 도멘은 콜마르 (Colmar) 서쪽 2km에 위치한 뱅첸하임 (Wintzenheim) (68)에 자리하고 있으며, 19세기 중반부터 존재해 온 알자스 (Alsace)의 위대한 도멘 중 하나입니다.알자스 (Alsace).
도멘 Josmeyer는 매우 아름다운 여러 구획에 걸쳐 28헥타르의 포도밭을 보유하고 있으며, 그 중에는 Grand Cru Brand와 Grand Cru Hengst 같은 명성 높은 그랑 크뤼도 포함되어 있습니다. 전체적으로 Josmeyer 포도밭은 리슬링(Riesling) 약 28%, 피노 블랑(Pinot Blanc) 24%, 피노 그리(Pinot Gris) 21%, 게뷔르츠트라미너(Gewurztraminer) 19%, 나머지 8%는 실바너(Sylvaner), 뮈스카(Muscat), 피노 누아(Pinot Noir)로 구성되어 있습니다. 포도밭은 항상 지속 가능한 방식으로, 자연을 존중하며 운영되어 왔으며, 2004년부터 Josmeyer의 모든 와인은 유기농 인증 로고(AB, agriculture biologique)와 함께 생물역동농법(biodynamie) 인증도 받고 있습니다. 5세대를 대표하는 Céline과 Isabelle Meyer가 2016년부터 아버지 Jean Meyer의 뒤를 이어받았습니다. 도멘 Josmeyer의 와인들은 그 섬세함으로 명성이 높으며, 발효는 대부분 100년 이상 된 목제 대형 통(foudres en bois centenaires)에서 이루어지며, 그 용량은 1,000리터에서 6,000리터까지 다양합니다. 와인의 숙성은 곱게 가라앉은 앙금(lies fines) 위에서 이루어지며, 안정화는 겨울철에 자연스럽게 진행됩니다. 병입 후 와인은 때로 수년간 저장되어, 애호가들이 젊은 시기에 혹은 몇 년간의 숙성 후에 즐길 수 있도록 합니다. Josmeyer의 리슬링 Grand Cru Brand는 Josmeyer 소유의 아주 작은 구획에서 생산되며, 포도나무 수령은 40년 이상입니다. Grand Cru Brand의 화강암 테루아는 리슬링에 매우 뛰어난 섬세함과 정밀함을 부여하는데, 리슬링은 위대한 테루아의 미묘한 뉘앙스를 탁월한 정밀도로 표현해 낼 수 있는 진정한 명품 품종 중 하나입니다. 리슬링 Grand Cru Brand는 알자스 화이트 와인으로, 매우 높은 순도와 뛰어난 복잡성을 지니고 있습니다. 2017 빈티지는 아직 어린 편으로, 날카로운 산도가 느껴지지만 낮은 잔당에 의해 잘 다듬어져 있습니다. 숙성의 흔적 없이 테루아를 순수하게 표현한 이 와인을 감상하시기 바랍니다. 뛰어난 긴장감과 미네랄리티, 그리고 긴 여운을 지닌 이 조화로운 Brand는 최소 5~7년 후에 더욱 만개할 것입니다. 마찬가지로 그랑 크뤼로서, 리슬링 Hengst Somain 2014는 향신료 향과 함께 절제된 스타일을 보여주며, 고귀하고 섬세한 쓴맛이 와인에 깊이와 활기를 더해줍니다. 이 Grand Cru Hengst는 그 긴장감, 우아함, 순수한 아로마로 깊은 인상을 남기며, 최고의 해산물 요리—농어, 터봇, 아귀, 혹은 랍스터나 가재 같은 갑각류—와 완벽하게 어울리는 진정한 테이블 와인입니다. 도멘 Josmeyer의 와인 스타일은 우아함을 지향하며, 알자스 와인의 진정한 애호가들을 매료시킬 것입니다.
알자스(Alsace) 및 알자스 그랑 크뤼(Alsace Grand Cru) 아펠라시옹의 다른 도멘들, 예를 들어 도멘 Agathe Bursin, Zind Humbrecht, Albert Mann, André Thomas, Bott Geyl, Ostertag, Schlumberger, Trapet, Trimbach, Deiss, Weinbach 등을 Vins & Millésimes에서 만나보실 수 있습니다. 최고의 와인과 그랑 크뤼 병들을 온라인으로 구매하실 수 있도록 제안해 드립니다. 모든 와인은 재고가 있으며 빠른 배송이 가능합니다! 도멘 Josmeyer의 보틀과 마그넘을 지금 구매하세요!
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