샤토 말라르틱 라그라비에르

Château Malartic-Lagravière의 역사

Château Malartic-Lagravière의 역사는 18세기 말로 거슬러 올라가며, 프랑스 왕들을 섬긴 저명한 해군 제독 Hippolyte de Maurès de Malartic 백작 가문이 이를 취득하였습니다. 1756년 퀘벡 전투에서의 군사적 공훈으로 유명한 그의 이름은 1850년, 새로운 소유주인 Arnaud Ricard 부인이 이 영웅에 대한 경의의 표시로 Lagravière라는 이름에 Malartic을 더하기로 결정하면서 도메인과 연결되었습니다.

이후 도메인은 Ricard 가문, 그리고 Marly 가문으로 대를 이어 전해지다가 1990년 샴페인 Laurent-Perrier에 인수되었습니다. 그러나 도메인의 결정적인 전환점은 1997년 Bonnie 가문의 합류였습니다. Alfred-Alexandre와 Michèle Bonnie는 전통을 존중하면서 포도원과 시설 전체를 현대화하였습니다. 이후 그들의 자녀인 Véronique와 Jean-Jacques Bonnie가 지속 가능하고 혁신적인 접근 방식으로 미래를 향한 비전을 불어넣으며 이 여정을 이어가고 있습니다.

Château Malartic-Lagravière의 2007년 화이트 빈티지는 로버트 파커로부터 96/100이라는 높은 평점을 받아, 이 Pessac-Léognan 크뤼의 섬세함과 신선함을 인정받았습니다.

Château Malartic-Lagravière의 테루아와 포도원

Château Malartic-Lagravière의 테루아는 Pessac-Léognan 아펠라시옹에서 가장 명성 높은 것 중 하나입니다. 포도원은 53헥타르에 걸쳐 있으며, 그 중 46헥타르는 레드 품종에, 7헥타르는 화이트 품종에 할애되어 있습니다. 주로 깊은 자갈(graves) 능선 위에 자리하고 있으며, 이 특징적인 토양은 탁월한 배수를 가능하게 하는 동시에 해양 화석이 풍부한 조개 석회암 지층 덕분에 충분한 수분 공급을 보장합니다. 이 독특한 테루아는 가뭄 기간에도 최적의 수분 공급을 보장하여 포도가 이상적인 조건에서 숙성될 수 있도록 합니다.

포도원은 레드 와인의 경우 메를로와 카베르네 소비뇽이 각각 45%로 동등한 비율을 이루며, 여기에 카베르네 프랑(8%)과 프티 베르도(2%)가 더해집니다. 화이트 품종의 경우 소비뇽 블랑이 80%를 차지하고 나머지 20%는 세미용으로 구성됩니다. 포도나무의 평균 수령은 30년이며, 식재 밀도는 헥타르당 10,000그루에 달합니다. 이러한 구성은 아로마의 농축도와 포도의 품질을 높이는 데 유리합니다.

Landes 숲의 보호를 받는 포도원은 최적의 일조량을 갖춘 특별한 미기후의 혜택을 누립니다. Bonnie 가문은 합류 이후 2015년부터 Haute Valeur Environnementale(HVE-3) 인증을 받은 지속 가능한 포도원 관리 체계를 도입하였습니다. 합리적 농업, 말을 이용한 토양 작업, 식물 피복 존중은 도메인 철학의 핵심으로, 포도나무의 건강과 지역 생물다양성 보호를 동시에 보장합니다.

Château Malartic-Lagravière의 양조

Château Malartic-Lagravière에서 양조는 전통과 혁신을 결합한 세심한 과정입니다. 수확은 손으로 구획별로 이루어지며, 성숙도에 따라 포도를 정밀하게 선별할 수 있습니다. 이후 광학 선별 작업이 진행되어 포도알의 완벽한 균일성을 보장하고, 처음부터 최적의 와인 품질을 확보합니다.

도메인의 특징 중 하나는 건축가 Bernard Mazières가 1998년에 설계한 중력식 퀴비에(cuvier gravitaire)입니다. 이 혁신적인 시스템은 기계적 조작을 줄여 포도의 완전성을 보존하고 과일 본연의 순수한 표현을 촉진합니다. 알코올 발효와 말로락틱 발효 모두 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 및 원추형 목재 탱크에서 이루어집니다. 퀴비에는 소용량 탱크로 구성되어 있어 세밀하고 정확한 구획별 양조가 가능합니다.

레드 와인의 숙성은 약 60%의 새 오크통에서 약 18개월간 이루어집니다. 이 세심하게 관리된 과정은 타닌의 부드러움과 섬세함을 보존하는 동시에 와인에 구조감과 복합성을 부여합니다. 화이트 와인의 경우 말로락틱 발효 없이 앙금(lies fines) 숙성이 선호되어, 아로마의 신선함과 생동감을 온전히 보존합니다.

그 결과 도메인의 테루아 다양성을 드러내고 세련되면서도 강렬한 고유한 개성을 표현하는 매우 우아한 와인이 탄생합니다.

Château Malartic-Lagravière의 퀴베

Château Malartic-Lagravière는 테루아의 다양성과 품질을 반영하는 다양한 퀴베를 선보입니다.

Château Malartic-Lagravière 레드 - Graves 그랑 크뤼 클라세

Château Malartic-Lagravière의 그랑 뱅 레드는 도메인의 풍요로움과 우아함을 구현하는 상징적인 퀴베입니다. 이 와인은 아름다운 밀도와 놀라운 아로마 농축도가 특징입니다. 검은 과일의 아로마가 스파이시하고 우디한 노트와 조화롭게 어우러져 균형 잡히고 풍성한 입 안 감촉과 함께 섬세하고 실키한 타닌을 선사합니다. 탄탄한 타닌 구조 덕분에 뛰어난 숙성 잠재력을 갖추면서도, 초기 연도부터 편안하게 즐길 수 있습니다.

Château Malartic-Lagravière 화이트 - Graves 그랑 크뤼 클라세

그랑 뱅 화이트는 도메인의 또 다른 보석으로, 이 아펠라시옹에서 화이트 그랑 크뤼 클라세로 인정받은 몇 안 되는 크뤼 중 하나입니다. 주로 소비뇽 블랑으로 구성된 이 와인은 탁월한 순수함과 신선함이 돋보입니다. 감귤류, 이국적인 과일, 흰 꽃의 아로마가 석회질 테루아에서 비롯된 아름다운 미네랄리티로 한층 더 빛납니다. 입 안에서는 풍성함과 구조감을 동시에 드러내며 길고 우아한 피니시를 선사합니다. 이 탁월한 화이트 와인은 생선, 해산물, 가금류 요리와 훌륭하게 어울립니다.

Comte de Malartic 레드 앤 화이트

Comte de Malartic은 Château Malartic-Lagravière의 세컨드 와인입니다. 그랑 뱅과 동일한 세심함으로 만들어진 이 와인은 테루아를 보다 접근하기 쉽고 즐거운 방식으로 표현합니다. 붉은 과일과 검은 과일의 아로마가 오크 숙성에서 비롯된 은은한 스파이스와 바닐라 노트와 어우러집니다. 부드러운 입 안 감촉과 균형 잡힌 개성으로 어린 시기에 즐기기에 탁월한 선택입니다.

레드와 마찬가지로 Comte de Malartic 화이트도 생동감과 신선함으로 매혹적인 와인입니다. 이 세컨드 화이트 와인은 도메인의 석회질 테루아를 훌륭하게 반영하며, 감귤류와 흰 살 과일의 생동감 넘치는 아로마를 지닙니다. 입 안에서는 아름다운 활기와 뚜렷한 미네랄리티, 그리고 우아한 피니시를 선사합니다. 아페리티프로 또는 가벼운 요리와 함께하기에 이상적인 다재다능한 와인입니다.

Réserve de Malartic 레드 앤 화이트

Réserve de Malartic 레드는 도메인의 주요 와인과 같은 정신으로 만들어진 또 다른 세컨드 퀴베입니다. 이 와인은 잘 익은 과일의 풍성한 아로마와 부드럽고 잘 통합된 타닌 구조를 보여줍니다. 병입 직후부터 즐길 수 있으며, 아름다운 신선함과 뛰어난 섬세함을 선사합니다.

Réserve de Malartic 화이트는 꽃향기와 과일향이 어우러진 아로마의 화사함으로 돋보입니다. 이 와인은 가볍고 신선하며 균형 잡혀 있고, Malartic-Lagravière 고유의 테루아를 반영하는 아름다운 미네랄 골격을 지닙니다. 소통과 교류의 순간에 완벽하며, 식사 자리부터 가벼운 아페리티프까지 다양한 자리에 잘 어울립니다.

보르도의 두 아펠라시옹인 Graves와 Pessac-Léognan의 보르도 빈티지는 꾸준한 품질로 두각을 나타냅니다. 1975년, 1982년, 1983년, 1985년, 1986년, 1988년, 1989년, 1990년 빈티지는 섬세함과 균형감으로 특히 높이 평가됩니다. 1998년, 2000년, 2005년, 2008년, 2009년, 2010년 빈티지 역시 구조감과 숙성 잠재력으로 주목할 만합니다. 최근에는 2012년, 2014년, 2015년, 2016년, 2017년, 2018년, 2019년, 2020년 빈티지들이 우아함과 장수를 동시에 갖춘 와인으로 이 탁월함의 연속성을 확인시켜 주고 있습니다.

Graves의 모든 그랑 크뤼 클라세를 살펴보세요. 이 아펠라시옹은 와인의 다양성과 품질로 유명합니다. 목록의 선두에는 1855년 프리미에 그랑 크뤼 클라세인 Pessac-Léognan의 Château Haut-Brion이 역사적인 기준으로 자리하고 있습니다. 레드와 화이트 와인 모두에서 Château Bouscaut, Château Carbonnieux, Château Malartic-Lagravière, Château Olivier, Château Latour-Martillac, Domaine de Chevalier 등의 도메인이 흥미로운 퀴베를 제공합니다. 레드 와인으로는 Château Fieuzal, Château Haut-Bailly, Château Latour Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion, Château Pape-Clément, Château Smith-Haut-Lafitte의 와인을 만나보실 수 있습니다. 화이트 애호가들은 Château Couhins, Château Couhins Lurton, Château Laville Haut-Brion의 생산물에 주목하시기 바랍니다. 이 도메인들은 Graves 지역의 중심에서 발견할 수 있는 폭넓은 와인의 세계를 선사합니다.

Château Malartic-Lagravière는 Pessac-Léognan 아펠라시옹의 비티컬처 탁월함을 구현하는 특별한 도메인입니다. 풍부한 역사, 독특한 테루아, 그리고 품질에 대한 끊임없는 헌신 덕분에 이곳에서 생산되는 와인은 강렬하면서도 우아하고 복합적입니다. Bonnie 가문은 전통을 존중하면서 도메인을 현대화하여 테루아의 표현을 승화시키고, 보르도 최고의 와인으로 꼽히는 작품들을 선보이고 있습니다.