메종 로슈 드 벨렌(Maison Roche de Bellene)은 전통, 혁신 및 테루아 존중을 결합한 부르고뉴(Bourgogne) 와인의 탁월함을 구현합니다. 재능 있는 포도재배자 니콜라 포텔(Nicolas Potel)이 설립한 이 네고시앙 하우스는 와인 세계에서 빠르게 필수적인 레퍼런스로 자리매김했습니다. 책임감 있게 재배된 오래된 포도나무의 엄격한 선별 덕분에 각 큐베는 부르고뉴 클리마의 풍부함과 다양성을 표현합니다.
메종 로슈 드 벨렌의 역사는 부르고뉴 포도밭의 상징적인 인물인 니콜라 포텔과 함께 시작됩니다. 열정적인 포도 재배가 가문 출신인 그는 아버지 제라르 포텔의 노하우를 물려받았으며, 세계에서 가장 권위 있는 와인 생산지에서 경험을 쌓았습니다. 호주, 캘리포니아, 부르고뉴에서의 체류를 거친 후, 니콜라는 자신의 접근 방식을 완성하고 1997년에 그랑 크뤼 양조 전문 메종 니콜라 포텔을 설립했습니다.
2008년, 메종 니콜라 포텔을 떠난 후, 그는 예외적인 테루아에서 생산되는 오트 쿠튀르 와인을 제공하겠다는 야망을 가지고 메종 로슈 드 벨렌을 설립했습니다. 유기농 또는 합리적인 관행을 존중하는 포도 재배자들과의 견고한 파트너십 덕분에, 메종은 빠르게 국제 무대에서 자리를 잡았습니다. 오늘날 로슈 드 벨렌은 50개국 이상에서 큐베를 유통하며 세계적인 인정을 받고 있습니다.
메종 로슈 드 벨렌의 테루아와 포도밭
메종 로슈 드 벨렌은 독특한 아로마 농축을 얻기 위해 최소 40년 이상 된 오래된 포도나무와 함께 작업하는 것을 자랑스럽게 여깁니다. 코트 도르의 명품 아펠라시옹에 위치한 이 포도밭은 코트 드 본에서 코트 드 뉘에 이르기까지 다양한 기후의 지역을 포함합니다.
선별된 구획은 석회암과 점토가 풍부한 토양의 혜택을 받아 와인에 뛰어난 미네랄리티와 우아함을 부여합니다. 유기농 및 바이오다이나믹 관행을 포함한 환경 친화적인 포도 재배 덕분에 각 와인은 테루아의 특성을 충실히 표현합니다. 니콜라 포텔과 그의 팀은 포도 재배자들과 긴밀히 협력하여 포도의 숙성을 최적화하고, 최적의 품질을 보장하기 위해 수확량을 제한합니다.
메종 로슈 드 벨렌의 양조
메종 로슈 드 벨렌의 와인 양조 접근법은 과일과 테루아의 순수한 표현을 보존하는 것을 목표로 하는 미니멀리스트 양조 방식에 기반합니다. 포도는 수작업으로 수확되며 완전성을 보존하기 위해 작은 상자에 담겨 운송됩니다. 세심한 선별 후, 전통과 혁신을 결합한 방법에 따라 정밀하게 양조됩니다.
부드러운 압착: 섬세한 주스 추출을 위해 수직 압착기를 사용합니다.
자연 발효: 테루아의 정체성을 표현하기 위해 토착 효모를 우선적으로 사용합니다.
세심한 숙성: 500리터 프랑스산 오크통에서의 숙성으로 조화로운 숙성을 가능하게 합니다.
적당한 아황산 사용: 아로마의 순수함을 보존하고 장기 숙성을 보장합니다.
니콜라 포텔의 목표는 부르고뉴 피노 누아와 샤르도네의 아름다운 표현을 제공하는 우아하고 구조적이며 균형 잡힌 와인을 만드는 것입니다.
메종 로슈 드 벨렌의 큐베
메종 로슈 드 벨렌의 제품군은 부르고뉴의 가장 아름다운 테루아에서 생산된 명품 레드 와인과 화이트 와인의 선별된 컬렉션으로 구성됩니다. 다음은 주요 큐베의 개요입니다:
