파트릭 부주 (Patrick Bouju) - 도멘 라 보엠 (Domaine La Bohème)

파트리크 부쥐 (Patrick Bouju)의 철의 의지가 빚어낸 잊혀진 오베르뉴 (Auvergne) 와인들

파트리크 부쥐 (Patrick Bouju) - 도멘 라 보엠 (Domaine La Bohème)의 와인 : 최저가 구매

도멘 라 보엠 (La Boheme)은 오베르뉴 (Auvergne) 지역, 보다 정확히는 퓌 드 돔 (Puy de Dôme) 주의 비욤 (Billom)에 위치하며, 클레르몽페랑 (Clermont-Ferrand) 동쪽으로 불과 10km 거리에 있습니다. 오늘날 라 보엠 (La Boheme)을 이끄는 파트리크 부쥐 (Patrick Bouju)와 같은 와인 생산자들 덕분에 완전한 부흥을 누리고 있는 퓌 드 돔 (Puy de Dôme) 주는, 19세기 말에는 4만 헥타르 이상의 포도밭을 보유하며 프랑스에서 세 번째로 중요한 와인 산지였습니다.

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Patrick Bouju et Vini Libre Les 2 Fous 2022 블랑 마그넘
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오베르뉴 | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

파트릭 부주 에 비니 리브르 레 2 푸 (Patrick Bouju et Vini Libre Les 2 Fous) 2022 블랑 마그넘

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필록세라, 노균병, 제1차 세계대전이 이 포도밭을 황폐화시켜 오늘날 800헥타르로 축소되었습니다. 파트릭 부주는 비용, 코랑, 에글리즈뇌브-프레-비용, 랑프드, 퓌 당젤의 마을에 분산된 오래된 포도밭을 소유하고 있습니다. 가장 오래된 포도나무는 거의 120년이 되었으며, 그는 림베르거, 미르플뢰리앙, 다마 루즈 또는 다마 누아(오베르뉴의 시라)와 같은 다양한 고대 품종뿐만 아니라 가메이 프레오, 가메이 드 부즈 및 작은 또는 큰 알갱이를 가진 다양한 가메이 품종을 경작합니다. 파트릭 부주는 또한 부르고뉴 피노 누아와 샤르도네와 같은 주요 품종도 경작합니다. 이 모든 품종들이 와인 맛의 표준화에 맞서 싸우는 것처럼 보이는 도메인 라 보엠의 풍부함을 형성합니다. 포도밭은 잔디 피복과 자연 처리(구리, 황, 발효된 식물 추출물, 허브차)의 혜택을 받으며 거의 모든 작업이 손으로 이루어집니다. 수확은 종종 10월 중순부터 시작됩니다(포도밭이 평균 해발 500m에 위치). 양조장에서도 같은 철학에 따라 구획별 양조가 토착 효모로 진행되며(원산지 테루아의 정체성을 보존하기 위해), 매우 최소한의 개입으로 이루어집니다. 도메인 라 보엠의 파트릭 부주는 큐베에 따라 60~100일의 긴 마세라시옹을 실시하며, 와인은 병입 후 최대 6개월까지 오랫동안 숙성되며, 대부분 아황산염을 첨가하지 않습니다. 이러한 장점으로 파트릭 부주는 발견을 갈망하는 새로운 세대의 시음가들에게 크게 인정받는 맛있고 자연스러우며 건강한 와인을 생산합니다. 파트릭 부주의 와인은 곧고 깨끗하며 정확하며, 종종 꽃 향, 스파이시, 미네랄한 노트로 특징지어집니다. 미식적이고 축제적이며, 농도, 우아함, 타닌의 부드러움, 그리고 생생한 신선함으로 놀라움과 매혹을 선사합니다. 일부 와인은 네고시앙으로 생산되며, 장-이브 페롱의 사부아 와인 생산자에게서 얻은 포도로 만든 u00ABJ comme Jacquèreu00BB 큐베나, 화강암, 블루스톤 및 보졸레(특히 브루이)의 다른 명망 있는 어펠라시옹의 테루아에서 생산된 다양한 론의 가메이를 블렌딩한 u00ABSuper Bestu00BB 큐베와 같은 다른 파트너 와인 생산자로부터 포도를 구입합니다. 한 가지는 확실합니다, 도메인 라 보엠의 큐베로는 지루할 틈이 없습니다!

오래된 빈티지와 그랑 크뤼의 온라인 판매 전문 Vins & Millésimes는 도메인 라 보엠 드 파트릭 부주의 와인 또는 마그넘을 폭넓게 선택하여 제공합니다. 온라인 와인 구매를 위한 가장 간단한 솔루션을 선택하세요: 저희 모든 병은 재고가 있으며 48~72시간 내에 배송되고, 항상 유리한 가격으로 제공됩니다!

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