La Bohème Patrick Bouju

Les vins du domaine de la Boheme : la volonté de fer de Patrick Bouju au service de ces vins d’Auvergne oubliés

Les vins du domaine la Boheme – Patrick Bouju

Le domaine la BOHEME est situé en Auvergne, et plus précisément à Billom dans le Puy de Dôme, à peine à 10Km à l’est de Clermont-Ferrand. Aujourd’hui en pleine renaissance grâce à des vignerons tels que Patrick Bouju à la tête de la Boheme, le département du Puy de Dôme fut pourtant le 3ème plus important de France à la fin du 19ème siècle, avec plus de 40 000 Ha de vignoble.

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7 articles trouvés
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  • L'Arbre Blanc Ma Carotte
    Région : Loire
    Appellation : Vin de France
    Domaine : L'Arbre Blanc
    Couleur : Blanc
    Contenance (cl) : 75
    Référence : 79062

    NM

    4 en stock

    132,00 € TTC
    110,00 € HT
  • La Bohème Patrick Bouju J comme Jacquère 2018
    Promo
    Région : Loire
    Appellation : Vin de France
    Domaine : La Bohème Patrick Bouju
    Couleur : Blanc
    Contenance (cl) : 75
    Commentaire : 100% Jacquère
    Référence : 68652

    2018

    0 en stock

    27,00 € TTC 24,30 € TTC
    20,25 € HT
    -10%
    Ajouter au panier
  • La Bohème Patrick Bouju Super B 2018
    Promo
    Région : Loire
    Appellation : Vin de France
    Domaine : La Bohème Patrick Bouju
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Commentaire : Assemblage Gamays Beaujolais - Brouilly
    Référence : 68651

    2018

    2 en stock

    24,00 € TTC 21,60 € TTC
    18,00 € HT
    -10%
  • Patrick Bouju Altesse 2020
    Région : Loire
    Appellation : Vin de France
    Domaine : Patrick Bouju
    Couleur : Blanc
    Contenance (cl) : 75
    Commentaire : 100% Altesse
    Référence : 80195

    2020

    12 en stock

    32,00 € TTC
    26,67 € HT
  • Patrick Bouju J comme Jacquère 2018
    Région : Loire
    Appellation : Vin de France
    Domaine : Patrick Bouju
    Couleur : Blanc
    Contenance (cl) : 75
    Commentaire : 100% Jacquère
    Référence : 80194

    2018

    11 en stock

    27,00 € TTC
    22,50 € HT
  • Patrick Bouju Mondeuse 2020
    Région : Loire
    Appellation : Vin de France
    Domaine : Patrick Bouju
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Référence : 80193

    2020

    12 en stock

    32,00 € TTC
    26,67 € HT
  • Patrick Bouju Super B 2019
    Région : Loire
    Appellation : Vin de France
    Domaine : Patrick Bouju
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Référence : 80192

    2019

    11 en stock

    25,00 € TTC
    20,83 € HT
7 articles trouvés

Le Phylloxéra, le mildiou et la première guerre mondiale eurent raison de ce vignoble, et il se trouve réduit à 800 Ha de nos jours. Patrick Bouju dispose de vieilles vignes réparties sur les communes de Billom, Corent, Egliseneuve-près-Billom, Lempdes, et le Puy d'Anzelles. Les plus anciennes ont près de 120 ans, et il exploite une grande variété d’anciens cépages Limberger, Mirefleurien, Damas rouge ou Damas noir (Syrah d’Auvergne) ainsi que plusieurs variétés de Gamays comme les Gamay Fréau, Gamay de Bouze et d’autres variétés de Gamay à petit ou gros grain. Patrick Bouju exploite également des cépages phares comme les cépages de Bourgogne Pinot Noir et le Chardonnay. L’ensemble de ces cépages forme la grande richesse du domaine la Boheme, qui semble lutter avec véhémence contre la standardisation du goût des vins. Les vignes bénéficient d’un enherbement et de traitements naturels (cuivre, soufre, extraits fermentés de plantes, tisane) et l’ensemble du travail presque entièrement effectué à la main. Les vendanges ont souvent lieu à partir de mi-octobre (les vignes étant situées à une altitude moyenne de 500m). En cave, selon cette même philosophie, les vinifications sont parcellaires et conduites par les levures indigènes (pour préserver l'identité du terroir d'origine), et elles sont très peu interventionnistes. Le domaine la Boheme de Patrick Bouju pratique des macérations longues, de 60 à 100 jours selon la cuvée, et les vins reposent longuement, jusqu’à six mois, après leur mise en bouteilles, le plus souvent sans ajout de sulfites. Fort de ces atouts, Patrick Bouju élabore des vins savoureux, naturels et sains qui sont fort appréciés par une nouvelle génération de dégustateurs, avides de découvertes.Les vins de Patrick Bouju sont droits, nets et précis, souvent marqués par des notes florales, épicées et minérales. Gourmands, festifs, ils étonnent et séduisent, tantôt par la concentration, l’élégance et le fondu des tannins, aussi par une fraîcheur pétillante. Certains vins sont produits en négoce, avec des raisins obtenus auprès d’autres vignerons partenaires, comme la cuvée « J comme Jacquère », dont les raisins proviennent de chez Jean-Yves Peron, un vigneron de Savoie; ou la cuvée « Super Best », qui est un assemblage de différents Gamays du Rhône, issus de terroirs de granits, pierres bleues et d’autres appellations prestigieuses du Beaujolais (notamment Brouilly). Une chose est certaine, on ne s’ennuie pas avec les cuvées du domaine la Bohème !

Vins & Millésimes, spécialiste de la vente en ligne de vieux millésimes et grands crus vous propose une large sélection de bouteilles de vin ou magnums du domaine la Boheme de Patrick  Bouju. Optez pour la solution la plus simple pour acheter du vin en ligne : nos bouteilles sont toutes en stock et expédiées sous 48 à 72h, et toujours à tarif avantageux !

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produits impeccablesservice impeccable, l'attention et la gentillesse en plus... C'est un double régal!
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Reliable service, excellent wine and quick delivery.
Commande et suivi nickel.
Service très facile avec mise à dispo su place et bons prix pour excellente qualite
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