위그노 (Huguenot)

도멘 위그노 (Domaine Huguenot) 와인 : 최저가 구매

부르고뉴 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 명성 높은 포도밭 관문, 디종 (Dijon) 남쪽 5km에 위치한 마르사네-라-코트 (Marsannay-la-Côte)에 자리한 도멘 위그노 페르 에 피스 (Domaine Huguenot Père et Fils)는 이 지역에서 가장 오래된 포도 재배 가문 중 하나로, 1800년부터 10대에 걸쳐 포도밭을 이어오고 있습니다. 현재 발레리 (Valérie)와 필리프 위그노 (Philippe Huguenot)가 이끄는 이 도멘은 유기농 농업 인증을 받아 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 명성 높은 4개 아펠라시옹—마르사네 (Marsannay), 픽생 (Fixin), 코트 드 뉘-빌라주 (Côte de Nuits-Villages), 제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin, 프르미에 크뤼 레 퐁트니 (Premier Cru Les Fontenys)와 그랑 크뤼 샤름-샹베르탱 (Grand Cru Charmes-Chambertin) 포함)—에 걸쳐 23헥타르의 포도밭을 경작합니다. 가이드 아셰트 (Guide Hachette), 베탄 & 드소브 (Bettane & Desseauve), 르뷔 뒤 뱅 드 프랑스 (Revue du Vin de France)의 찬사를 받으며, 도멘은 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 빼놓을 수 없는 기준으로 자리매김했습니다.

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위그노 마르사네 컬렉션 2022 블랑
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마르사네 (Marsannay)

위그노 마르사네 콜렉션 (Huguenot Marsannay Collection) 2022 화이트

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위그노 픽생 블랑 다르질 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 픽생 (Fixin)

위그노 픽생 블랑 다르질 (Huguenot Fixin Blanc d'Argiles) 2022

€42.00 부가세 포함 병당 가격
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위그노 샤름 샹베르탱 1984
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

위그노 샤름 샹베르탱 (Huguenot Charmes Chambertin) 1984

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위그노 픽생 블랑 다르질 2022 화이트
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부르고뉴 (Bourgogne) | 픽생 (Fixin)

위그노 픽생 블랑 다르질 (Huguenot Fixin Blanc d'Argiles) 2022 블랑

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외

도멘 위그노의 역사

도멘 위그노 페르 에 피스의 역사는 18세기 말 마르사네-라-코트에 깊이 뿌리를 두고 있습니다. 마르사네의 공동 기록보관소에서 위그노 가문의 이름은 셀 수 없이 등장하며, 가문은 마을의 "교회 종탑보다도 더 오래된" 존재로 여겨집니다. 1800년부터 포도 재배를 이어온 10대에 걸쳐, 이 23헥타르 규모의 도멘에서 가족의 포도재배 전통을 조상 대대로 이어온 떼루아에 대한 놀라운 충실함으로 계승해 왔습니다. 수십 년에 걸쳐 도멘은 마르사네, 픽상, 주브레-샹베르탱의 가장 아름다운 구획에 대한 전략적 취득을 통해 점진적으로 확장되었으며, 그 일부는 픽상의 포도 재배자였던 필리프 위그노의 외조부에게서 비롯되었습니다.

오늘날 발레리와 필리프 위그노가 가족 경영 농원을 관리하고 있으며, 이미 11대째를 이루고 있는 아들의 지원을 받고 있습니다. 필리프 위그노는 2008년 도멘 전체의 유기농 전환을 시작했습니다. 2013년 에코세르 인증 획득이라는 첫 번째 인증 기간 이후, 안타깝게도 포도밭을 황폐화시킨 서리로 인해 2016년 인증을 상실하였습니다. 유기농 전환은 2017년에 재개되었으며, 2019년 빈티지에 대한 최종 인증을 획득하였습니다.

도멘 위그노의 떼루아와 포도밭

도멘 위그노의 포도밭은 코트 드 뉘의 네 개의 명성 높은 아펠라시옹에 걸쳐 23헥타르에 달합니다. 부르고뉴에서 가장 큰 빌라주 아펠라시옹이자 코트 드 뉘의 황금 관문인 마르사네에서는, 도멘이 상징적인 리외-디에 걸쳐 일곱 가지 퀴베(로제 1, 화이트 1, 레드 5)를 재배합니다: 샹-살로몽, 에슈조, 그랑 부아, 샹 페르드리(아펠라시옹 남쪽, 픽상과 맞닿은 2.5헥타르 구획), 몽타뉴, 오 주넬리에르, 라 샤름 오 프레트르(2014년에 취득한 0.30헥타르 구획). 픽상에서는 도멘이 모래 점토와 이회암 토양의 수령 50년 포도나무밭 2.5헥타르 이상을 재배합니다.

주브레-샹베르탱에서 도멘은 두 가지 빌라주 퀴베를 보유하고 있습니다: 레 크레(국도 바로 아래 위치한 2.5헥타르 구획)와 레 샹 비에이 비뉴(수령 최소 80년 이상의 단일 구획 퀴베, 외조부모로부터의 유산). 마을 남쪽, 그랑 크뤼 바로 인근에서 도멘은 프르미에 크뤼 레 퐁트니(39아르)와 그랑 크뤼 샤름-샹베르탱(1960년대 뒤퐁 가문으로부터 취득한 0.22헥타르, 클리마 북단, 그리오트-샹베르탱과 직접 인접)을 재배합니다. 토양은 전형적인 부르고뉴 이회암-석회암 및 점토-석회암으로, 각 클리마마다 고유한 뉘앙스를 지닙니다. 도멘 전체는 에코세르 인증 유기농법으로 운영됩니다. 수확은 전적으로 수작업으로 이루어지며, 이는 최적의 포도 품질을 보증합니다.

도멘 위그노의 양조

마르사네-라-코트의 셀러에서 필리프 위그노는 절제된 기술적 진보를 통합하면서도 위대한 부르고뉴 전통에 충실한 전통적인 양조 방식을 적용합니다. 레드 와인의 경우, 양조장에서의 엄격한 선별 작업 후 피노 누아 포도는 세심하게 제어된 마세라시옹으로 탱크에서 양조되며, 이어서 주의 깊게 진행된 알코올 발효가 뒤따릅니다. 피자주와 르몽타주는 절제되어 있으며, 하우스 스타일 특유의 과일의 순수함과 아로마적 우아함을 보존하기 위해 섬세한 추출을 추구합니다.

숙성은 아펠라시옹에 따라 정밀하게 이루어집니다: 마르사네 루주 컬렉션은 12개월, 픽상과 일부 주브레 퀴베는 18개월이며, 클리마에 따라 새 오크통의 비율이 조절됩니다. 화이트 와인의 경우, 일부 퀴베(특히 일부 마르사네)는 500리터 오크통에서 10개월간 숙성되어 아로마 복합성, 집중도, 풍성함을 결합하면서도 샤르도네의 신선함을 보존합니다. 이후 도멘에서 병입이 이루어집니다. 베탄 & 드쏘브 가이드는 "풋풋한 젊음부터 매혹적인 과일향을 지닌, 갈수록 우아해지는 와인"과 "최근 몇 개의 빈티지에 걸친 눈부신 품질 향상"을 높이 평가합니다.

도멘 위그노의 퀴베

부르고뉴 블랑은 도멘의 샤르도네 입문 와인입니다. 감귤류, 흰 꽃, 흰 과일의 아로마가 특징인 신선하고 정밀한 와인으로, 팽팽한 입맛과 짭조름한 피니시를 갖추고 있어 하우스 스타일을 발견하기에 이상적입니다.

마르사네 블랑 컬렉션은 샹-살로몽, 에슈조, 그랑 부아의 세 리외-디를 블렌딩한 와인입니다. 황금빛 로브, 노란 과일과 감귤류의 향, 아름다운 미네랄 구조 위에 펼쳐지는 풍성하고 부드러운 입맛이 길게 이어집니다. 개성 있고 조화로운 와인으로, 어려서 마셔도 좋고 시간이 지남에 따라 그 전형적인 특성이 온전히 드러납니다.

마르사네 블랑 오 주넬리에르는 세련된 단일 구획 퀴베입니다. 옅고 맑고 빛나는 로브, 흰 꽃·노란 과일·오크 숙성의 뉘앙스가 어우러진 향. 실크 같은 질감의 과일향 풍부한 이 마르사네는 흰 살 육류와 섬세한 생선 요리에 이상적으로 잘 어울리며, 숙성되면서 프랄린과 꿀의 아로마를 발전시킵니다.

마르사네 블랑 레어는 소량 생산되는 비밀스러운 퀴베입니다. 빛나는 반사를 지닌 옅은 황금 로브, 후추와 감귤류의 뉘앙스 주변으로 강도가 높아지는 흰 꽃의 향, 섬세한 긴장감과 아름다운 미네랄리티 덕분에 매우 신선한 부드럽고 감미로운 입맛으로, 몇 년의 숙성을 거치면 더욱 매혹적인 와인입니다.

마르사네 로제는 역사적으로 피노 누아 로제로 명성을 얻어온 아펠라시옹의 상징적인 특산품 중 하나입니다. 신선하고 갈증을 해소시켜 주는 와인으로, 순수한 작은 붉은 과일의 풍미가 특징이며, 여름 아페리티프와 식사에 이상적입니다.

마르사네 에리타주(때로는 컬렉션으로 표기)는 여러 클리마를 블렌딩한 퀴베로, 도멘의 상징적인 시그니처입니다. 보라빛 반사가 있는 선명한 루비 로브, 신선한 붉은 과일(체리, 라즈베리)의 아로마에 숲 속 풀내음, 바이올렛, 향신료의 섬세한 뉘앙스가 어우러진 우아하고 표현력 있는 향이 특징입니다.

마르사네 샹 페르드리는 픽상과 맞닿은 아펠라시옹의 최남단에 위치한 2.5헥타르의 넓은 구획에서 생산되는 단일 구획 퀴베입니다. 에슈조의 긴장감과 몽타뉴의 풍성함을 결합한, 복합성·신선함·미네랄리티가 돋보이며 피니시에서 거의 짭조름한 느낌을 주는 와인입니다.

마르사네 몽타뉴는 햇빛이 잘 드는 노출로 특징지어지는 퀴베입니다. 잘 익은 과일과 풍성한 입맛이 돋보이는 더욱 부드러운 와인으로, 이 클리마 특유의 접근하기 쉽고 따뜻한 스타일을 보여줍니다.

마르사네 에슈조는 시간이 지남에 따라 그 고귀함을 드러내는, 보다 엄격한 단일 구획 퀴베입니다. 팽팽한 피노 누아로, 섬세한 미네랄 구조와 정교한 타닌 구조가 특징입니다.

마르사네 라 샤름 오 프레트르는 도멘의 최신 취득 구획(2014년 구입한 0.30헥타르 구획)입니다. 이 클리마의 고유한 특성을 드러내기 위해 별도로 양조된 소규모 단일 구획 퀴베로, 도멘 새 세대의 정밀한 구획별 접근 방식을 잘 보여줍니다.

코트 드 뉘-빌라주는 지방 아펠라시옹을 대표하는 퀴베입니다. 균형 잡힌 피노 누아로, 붉은 과일 아로마, 섬세한 미네랄 구조, 하우스 스타일 특유의 실크 같은 입맛이 특징입니다.

픽상은 모래 점토와 이회암 토양의 약 2.5헥타르 포도밭에서 생산되는 풍성한 퀴베입니다. 18개월에 걸친 오크통 장기 숙성으로, 풍부한 과일향, 실크 같은 질감, 지속적인 피니시를 갖춘 탐스러운 픽상 와인을 탄생시킵니다.

주브레-샹베르탱 레 크레는 국도 바로 아래 위치한 2.5헥타르 구획에서 생산되는 빌라주 퀴베입니다. 탄탄한 피노 누아로, 잘 익은 검은 과일, 부드러운 향신료, 숲 속 풀내음의 아로마가 특징이며, 코트 드 뉘 레드 와인의 여왕 아펠라시옹 특유의 견고한 타닌 구조가 뒷받침됩니다.

주브레-샹베르탱 레 샹 비에이 비뉴는 필리프 위그노의 외조부모로부터 물려받은, 수령 최소 80년 이상의 포도나무에서 생산되는 단일 구획 퀴베입니다. 탁월한 품격의 피노 누아로, 뛰어난 아로마 집중도, 깊이 있는 아로마, 고귀한 타닌 구조를 갖추고 있어 오랜 숙성을 위해 빚어진 와인입니다.

주브레-샹베르탱 1er 크뤼 레 퐁트니는 도멘의 대표 퀴베 중 하나입니다. 그랑 크뤼 바로 인근에 위치한 이 프르미에 크뤼의 39아르 구획에서 생산되며, 이 클리마는 라보 생-자크나 레 카제티에와 같은 다른 프르미에 크뤼와는 항상 차별화된 면모를 보이며, 오히려 그 힘과 구조 면에서 마지-샹베르탱 스타일에 가깝습니다. 개성과 뛰어난 아로마 섬세함을 지닌 와인으로, 충실한 과육과 탁월한 균형감을 갖추고 있습니다.

샤름-샹베르탱 그랑 크뤼는 도멘의 절대적인 보석입니다. 1960년대에 외조부가 뒤퐁 가문으로부터 취득한 0.22헥타르 구획에서 생산되며, 단순한 소로 하나만을 사이에 두고 그리오트-샹베르탱과 직접 맞닿은 클리마 북단에 위치해 있습니다. 수령 40년의 포도나무, 경작 가능한 토양이 거의 없을 정도로 자갈이 매우 많은 토양으로, 클로 드 베즈와 그리오트-샹베르탱의 특유의 섬세함 속에서 매우 우아하고 실크 같은 타닌의 피노 누아를 탄생시킵니다. 연간 약 1,000병의 소량 생산됩니다.

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