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파비용 블랑 (Pavillon Blanc) 2015
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파비용 블랑 2015 (Pavillon Blanc 2015)는 샤토 마르고 (Château Margaux)의 서명으로, 보르도 자갈 토양의 순수함을 드러냅니다. 8개월간 배럴(20% 새 오크)에서 숙성된 이 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc)은 자몽과 흰 꽃의 향으로 매혹시킵니다. 생동감 있고 부드러워 굴과 잘 어울리며, 20년간 숙성될 잠재력을 지니고 있습니다.
보르도의 역사적인 도멘으로, 샤토 마르고 (Château Margaux)는 수 세기에 걸쳐 가족 전통과 기술적 정밀함을 결합하며 포도 재배의 탁월함을 구현해 왔습니다.
- 테루아: 마르고 (Margaux) 아펠라시옹에 위치하며, 가론강의 영향을 받은 자갈과 석회질 점토 토양이 와인에 미네랄한 우아함과 특유의 긴장감을 부여합니다.
- 양조 방법: 포도밭 구획의 엄격한 선별과 배럴에서의 숙성 관리로 과실의 순수함과 보르도 위대한 화이트 와인의 복잡성을 이끌어냅니다.
샤토 마르고 파비용 블랑 (Château Margaux Pavillon Blanc) 2015 와인 테이스팅 노트
외관: 섬세한 광택과 부드러운 질감, 보기 드문 정밀함을 반영하는 수정처럼 맑고 투명한 옅은 황금빛 컬러입니다.
향: 아카시아 꽃 향으로 이어지는 백도와 핑크 자몽의 아로마가 피어나며, 이후 자갈 테루아의 특징인 염분과 분필 향이 감돕니다.
입안에서: 팽팽한 산도가 염분의 미네랄리티를 이끌며 생동감 있는 어택이 느껴지고, 설탕에 절인 감귤류와 은은한 바닐라 향이 어우러지는 길고 우아한 피니시로 마무리됩니다.
와인의 복잡성을 온전히 느끼시려면 10~12°C로 보르도 스타일의 화이트 와인 잔에 서빙하십시오.
2015년 빈티지
이상적인 기후적 균형이 두드러진 빈티지로, 뛰어난 신선함을 유지하면서도 높은 성숙도를 갖춘 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 변화를 충분히 감상하시려면 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 15~20년간 보관하시기 바랍니다.
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