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Pavillon Blanc 2015
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Der Pavillon Blanc 2015, signiert von Château Margaux, enthüllt die Reinheit der kiesigen Böden von Bordeaux. Dieser Sauvignon Blanc, acht Monate in Barriques gereift (20 % neu), begeistert mit Noten von Grapefruit und weißen Blüten. Frisch und seidig, begleitet er Austern oder veredelt sich über zwanzig Jahre.
Ein historisches domaine von Bordeaux – Château Margaux verkörpert seit Jahrhunderten die Exzellenz des Weinbaus und vereint Familientradition mit technischer Präzision.
- Terroir: In der Appellation Margaux gelegen, verleihen die kiesigen und tonig-kalkigen Böden, die von der Garonne umspült werden, den Weinen eine mineralische Eleganz und eine charakteristische Spannung.
- Vinifikation: Eine sorgfältige Auswahl der Parzellen und eine kontrollierte Reifung in Barriques enthüllen die Reinheit der Frucht und die Komplexität der großen Weißweine von Bordeaux.
Verkostungsnotizen des Weins Château Margaux Pavillon Blanc 2015
Im Aussehen: Ein helles, goldenes Gewand von kristalliner Klarheit, das eine seidige Textur und eine von seltener Präzision geprägte Substanz widerspiegelt.
In der Nase: Aromen von weißem Pfirsich und rosa Grapefruit entfalten sich zu Noten von Akazienblüten, bevor sie einem salzig-kreidigen Hauch Platz machen – die Signatur des kiesigen Terroirs.
Am Gaumen: Der Antrunk ist frisch und lebendig, getragen von einer angespannten Säure, die eine salzige Mineralität zu einem langen und eleganten Abgang führt, in dem kandierte Zitrusfrüchte und ein diskreter Hauch Vanille ineinanderfließen.
Zwischen 10 und 12 °C in einem Bordeaux-Weißweinglas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2015
Ein Jahrgang, geprägt durch ein ideales klimatisches Gleichgewicht, das Weine von großer Reife hervorbringt und dabei eine bemerkenswerte Frische bewahrt.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren, um die Entwicklung des Weins zu genießen.
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