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도멘 데 뮈르뮈르 트루소 (Domaine des Murmures Trousseau) 2023
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아르부아(Arbois)에서 생산된 도멘 데 뮈르뮈르 트루소 (Domaine des Murmures Trousseau) 2023은 쥐라의 이회토가 빚어낸 우아함을 보여줍니다. 섬세하게 숙성한 트루소에서는 붉은 과실 향과 백악질의 미네랄감이 드러납니다. 생생하면서도 실크 같은 질감이 육류와 치즈에 잘 어울리며, 3~5년 보관할 수 있습니다.
쥐라 중심부에 자리한 이 와이너리는 자연에 충실한 최소 개입 포도 재배를 추구합니다. 에마뉘엘 랑송은 2012년부터 이곳의 토착 품종을 탁월한 정교함으로 재배하며 아르부아(Arbois)의 정수를 담은 와인을 만듭니다.
- 테루아 : 아르부아(Arbois)의 토양은 쥐라 특유의 개성을 드러내며, 각 포도밭은 저마다 독특한 정체성을 보여줍니다.
- 양조 : 전통적인 방식에 절제된 개입을 더해 과실 본연의 순수함과 미네랄의 긴장감을 보존합니다.
도멘 데 뮈르뮈르 트루소(Domaine des Murmures Trousseau) 2023 와인 시음 노트
눈으로 보면 실크 같은 빛이 감도는 가넷빛 붉은색입니다. 수정처럼 맑은 모습이 섬세하면서도 선명한 질감을 예고합니다.
향에서는 신선한 사워체리, 야생 블랙베리, 제비꽃 향에 짭짤한 뉘앙스와 약간의 백후추가 더해져 쥐라 테루아의 뚜렷한 개성을 보여줍니다.
입안에서는 벨벳 같은 질감을 생생한 산미와 백악질의 미네랄감이 받쳐줍니다. 은은한 향신료와 산뜻한 붉은 과실 향이 어우러지며 길고 우아한 여운으로 이어집니다.
복합적인 풍미를 충분히 즐기시려면 14~16°C에서 부르고뉴형 레드 와인 잔에 따라 드세요.
2023년 빈티지
신선함과 숙성도의 균형을 보여주는 빈티지로, 트루소가 본연의 긴장감을 잃지 않으면서 섬세함을 온전히 드러냅니다.
- 숙성 잠재력 : 시간이 흐르며 변화하는 풍미를 즐기시려면 서늘하고 빛이 들지 않는 곳에 보관하세요.
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