Domaine des Murmures Trousseau 2023
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Domaine des Murmures Trousseau 2023, procedente de Arbois, expresa la elegancia de los suelos margosos del Jura. Este Trousseau, criado con delicadeza, revela aromas de frutos rojos y una mineralidad calcárea. Su boca viva y sedosa armoniza con carnes y quesos; tiene un potencial de guarda de 3 a 5 años.
Situada en el corazón del Jura, esta bodega encarna el rigor de una viticultura natural y minimalista. Desde 2012, Emmanuel Lançon cultiva allí variedades autóctonas con una precisión poco común para elaborar vinos que capturan el alma de Arbois.
- Terruño : su arraigo en Arbois expresa el carácter propio del Jura, donde cada parcela revela una identidad única.
- Vinificación : métodos tradicionales y una intervención moderada para preservar la pureza de la fruta y la tensión mineral.
Notas de cata del vino Domaine des Murmures Trousseau 2023
A la vista – un color rojo granate con reflejos sedosos y una limpidez cristalina que anuncia un vino delicado y preciso a la vez.
En nariz – aromas de guinda fresca, mora silvestre y violeta, realzados por un toque salino y un matiz de pimienta blanca, sello de un terruño del Jura de marcado carácter.
En boca – una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo y elegante donde se mezclan especias dulces y frutos rojos acidulados.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2023
Una anada que encarna el equilibrio entre frescura y madurez, en la que la Trousseau expresa toda su finura sin sacrificar su tensión natural.
- Potencial de guarda : conservar en un lugar fresco y protegido de la luz para apreciar su evolución con el tiempo.
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