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Domaine des Murmures Trousseau 2023
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Le Domaine des Murmures Trousseau 2023, issu d’Arbois, exprime l’élégance des sols marneux du Jura. Ce Trousseau, élevé avec finesse, dévoile des arômes de fruits rouges et une minéralité crayeuse. Sa bouche, vive et soyeuse, s’accorde avec viandes et fromages, pour une garde de 3 à 5 ans.
Niché au cœur du Jura, ce domaine jurassien incarne l’exigence d’une viticulture naturelle et minimaliste. Depuis 2012, Emmanuel Lançon y cultive des cépages endémiques avec une rare précision, pour des vins qui captent l’âme d’Arbois.
- Terroir : l’ancrage d’Arbois exprime le caractère typé du Jura, où chaque parcelle révèle une identité unique.
- Vinification : des méthodes traditionnelles et une intervention mesurée pour préserver la pureté du fruit et la tension minérale.
Notes de dégustation du vin Domaine des Murmures Trousseau 2023
À l’œil – une robe rouge grenat aux reflets soyeux, d’une limpidité cristalline qui annonce une matière à la fois délicate et précise.
Au nez – des arômes de griotte fraîche, de mûre sauvage et de violette, relevés par une touche saline et une pointe de poivre blanc, signature d’un terroir jurassien bien marqué.
En bouche – une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et élégante, où se mêlent épices douces et fruits rouges acidulés.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2023
Un millésime qui incarne l’équilibre entre fraîcheur et maturité, où le Trousseau exprime toute sa finesse sans sacrifier sa tension naturelle.
- Potentiel de garde : à conserver dans un lieu frais et à l’abri de la lumière pour en apprécier l’évolution dans le temps.
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