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폰살레트 (Fonsalette) 1988
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샤토 드 퐁살레트 (Château de Fonsalette)의 퐁살레트 1988 (Fonsalette 1988)은 점토석회질 토양의 코트 뒤 론 (Côtes-du-Rhône) 산으로, 그르나슈 (Grenache), 생소 (Cinsault), 시라 (Syrah)를 블렌딩하였습니다. 졸인 과일과 향신료의 아로마, 분필 같은 미네랄리티가 부드러운 질감과 어우러집니다. 사냥 고기나 치즈와 완벽하게 어울리는 이 희귀한 빈티지는 지금 즐기거나 보관할 수 있습니다.
코트 뒤 론 (Côtes-du-Rhône) 심장부인 라가르드-파레올에 자리한 가족 도멘으로, 레이노 (Reynaud) 가문이 엄격한 포도 재배 유산을 이어가고 있습니다.
- 테루아: 코트 뒤 론 (Côtes-du-Rhône)의 점토석회질 토양과 둥근 자갈로, 와인에 분필 같은 미네랄리티와 우아한 긴장감을 부여합니다.
- 양조: 전통적인 방법, 테루아의 진정성과 레이노 (Reynaud) 스타일을 반영하는 정밀한 퀴베를 위한 인내로운 숙성.
샤토 드 퐁살레트 퐁살레트 (Château de Fonsalette Fonsalette) 1988 와인 테이스팅 노트
외관: 세월에 의해 살짝 베일에 싸인 부드러운 질감의, 타일 빛 반사가 있는 가르네 색조의 로브.
코에서: 설탕에 졸인 블랙체리, 달콤한 감초, 축축한 숲 향과 함께 섬세한 미네랄 짠맛이 가미된 흑연의 터치.
입안에서: 부드러운 어택, 생생한 산도와 녹아든 타닌, 분필 같은 미네랄리티와 담배 및 달콤한 향신료의 여운이 지속되는 긴 피니시.
16-18°C에서 보르도 스타일의 레드 와인 잔에 서빙하여 와인의 모든 복잡함을 드러내십시오.
1988 빈티지
최적의 성숙도로 특징지어지는 빈티지로, 오늘날 구조감과 부드러움 사이의 보기 드문 조화를 제공합니다.
- 숙성 잠재력: 지금 바로 즐길 수 있으며, 균형을 보존하기 위해 서늘하고 습한 와인 셀러(12-14°C)에서 이상적으로 보관하십시오.
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