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퐁살레트 (Fonsalette) 1989 - 프로모 -5% !
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점토석회질 테루아에서 탄생한 샤토 드 퐁살레트 코트 뒤 론 루즈 (Château de Fonsalette Côtes-du-Rhône Rouge) 1989는 그르나슈 (Grenache), 생소 (Cinsault), 시라 (Syrah)를 블렌딩합니다. 자두와 향신료의 향, 벨벳 같은 입감과 미네랄의 신선함. 지금 바로 또는 2025년까지 즐기시기 좋으며, 붉은 육류나 숙성 치즈와 잘 어울립니다.
코트 뒤 론 (Côtes-du-Rhône) 심장부에 뿌리내린 가족 소유 도멘, 샤토 드 퐁살레트 (Château de Fonsalette)는 테루아가 모든 선택을 결정하는 포도 재배 유산을 이어가고 있습니다.
- 테루아: 론 강 구릉지대의 점토석회질 토양과 둥근 자갈이 독특한 미네랄리티와 보기 드문 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 방식: 장인 방식으로 양조하며, 포도 품종의 순수함과 과실의 긴장감을 끌어내기 위해 오크통에서 인내심 있게 숙성합니다.
샤토 드 퐁살레트 퐁살레트 (Château de Fonsalette Fonsalette) 1989 와인 테이스팅 노트
외관: 시간이 흐르며 은은하게 베일에 감싸인 듯한 광택과 부드러운 밀도를 지닌, 벽돌빛 반사가 도는 가넷 빛 로브.
향: 자두 콩피와 붉은 베리 콩포트의 아로마가 볶은 계피, 신선한 흑후추, 그리고 축축한 숲속을 연상시키는 짭조름한 뉘앙스와 어우러집니다.
입 안에서: 벨벳 같은 질감, 부드럽게 융합되었지만 여전히 존재감 있는 타닌, 분필 같은 미네랄리티와 달콤한 향신료 및 흙내음 뉘앙스가 어우러지는 긴 여운을 이끄는 생동감 있는 산도.
복잡성을 최대한 발휘하기 위해 부르고뉴(Bourgogne) 잔에 16-18°C로 서빙하십시오.
1989년 빈티지
여름의 열기가 신선함을 해치지 않으면서 과실을 농축시킨, 풍요로운 성숙도와 균형 잡힌 구조를 지닌 빈티지.
- 숙성 잠재력: 지금 바로 마시거나 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 2025년까지 보관하실 수 있습니다.
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