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Fonsalette 1988
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O Fonsalette 1988 do Château de Fonsalette, proveniente das Côtes-du-Rhône, combina Grenache, Cinsault e Syrah em solos argilo-calcários. Seus aromas de frutas confitadas, especiarias e sua mineralidade gizenta unem-se a uma textura sedosa. Perfeito com caças ou queijos, esta safra rara pode ser degustada agora ou guardada.
Domínio familiar enraizado em Lagarde-Paréol, no coração das Côtes-du-Rhône, onde a família Reynaud perpetua um legado vitícola de exigência.
- Terroir: solos argilo-calcários e seixos rolados das Côtes-du-Rhône, conferindo aos vinhos uma mineralidade gizenta e uma elegante tensão.
- Vinificação: métodos tradicionais, envelhecimento paciente para cuvées precisas, refletindo a autenticidade do terroir e o estilo Reynaud.
Notas de degustação do vinho Château de Fonsalette Fonsalette 1988
À vista: cor granada com reflexos teja, de textura sedosa e levemente velada pelo tempo.
No nariz: aromas de cereja preta confitada, de alcaçuz suave, de sous-bois úmido e um toque de grafite, realçados por uma sutil salinidade mineral.
Na boca: ataque aveludado, acidez viva e taninos fundidos, sustentados por uma mineralidade gizenta e um final longo, onde persistem notas de tabaco e especiarias suaves.
Servir a 16-18°C em uma taça de vinho tinto tipo Bordeaux para revelar toda a sua complexidade.
Safra 1988
Uma safra marcada por uma maturidade ideal, oferecendo hoje uma harmonia rara entre estrutura e suavidade.
- Potencial de guarda: para saborear desde já, com uma conservação ideal em adega fresca e úmida (12-14°C) para preservar o seu equilíbrio.
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