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에글리즈 클리네 (Eglise Clinet) 2016
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이 샤토 레글리즈 클리네 (Château L'Église-Clinet) 2016은 포므롤 (Pomerol) 산으로, 자갈과 점토 테루아르에서 메를로와 카베르네 프랑을 블렌딩합니다. 새 오크통에서 숙성되어 검은 과일과 스파이스의 아로마, 부드럽고 신선한 입맛을 선사합니다. 7~8년 후 사냥 요리나 치즈와 함께 즐기기에 완벽합니다.
포므롤 (Pomerol) 중심부에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 수 세대에 걸쳐 엄격하게 포도 재배의 유산을 이어오고 있습니다.
- 테루아르 : 포므롤 (Pomerol) 아펠라시옹 특유의 자갈과 점토질 토양으로 이루어진 4.2헥타르의 포도밭으로, 와인에 탄탄한 구조감과 독특한 미네랄리티를 부여합니다.
- 양조 : 과일의 정밀함과 나무의 깊이가 만나되 우아함을 희생하지 않는 퀴베를 위해 새 오크통에서 숙성합니다.
샤토 레글리즈 클리네 에글리즈 클리네 (Château L'Église-Clinet Eglise Clinet) 2016 와인 테이스팅 노트
- 외관 : 풍부하고 벨벳 같은 질감을 예고하는, 석류 빛 반사가 감도는 짙은 루비 레드 빛깔의 로브입니다.
- 향 : 신선한 블랙 체리, 잘 익은 블랙커런트, 부드러운 스파이스의 노트와 흑연의 터치가 어우러지고, 섬세한 미네랄 염분이 전체를 감싸는 부케입니다.
- 입안에서 : 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 뒷받침하는 부드럽고 긴장감 있는 질감에, 감초와 카카오 아로마가 펼쳐지는 길고 여운이 깊은 피니시를 선사합니다.
보르도 (Bordeaux) 전용 잔에 담아 16~18°C 사이로 서빙하여 그 복합성을 온전히 발휘하십시오.
2016 빈티지
농축미와 신선함 사이의 드문 균형이 돋보이는 빈티지로, 포도의 성숙도와 정밀한 타닌 구조가 조화를 이룹니다.
- 숙성 잠재력 : 온도와 습도가 조절된 환경에서 최적의 발전을 위해 개봉 전 7~8년간 셀러에 보관하며, 20년 이상 숙성 가능합니다.
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