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Eglise Clinet 2016
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Este Château L'Église-Clinet 2016, originário de Pomerol, combina Merlot e Cabernet Franc em um terroir argilo-pedregoso. Envelhecido em barricas novas, oferece aromas de frutas negras e especiarias, uma boca aveludada e fresca. Perfeito após 7 a 8 anos, com caças ou queijos.
Um domínio familiar enraizado no coração de Pomerol, onde o patrimônio vitícola é transmitido com rigor ao longo de gerações.
- Terroir : 4,2 hectares de solos pedregosos e argilosos, típicos da appellation Pomerol, conferindo aos vinhos uma estrutura encorpada e uma mineralidade distintiva.
- Vinificação : Envelhecimento em barricas de carvalho novo para cuvées onde a precisão do fruto encontra a profundidade da madeira, sem jamais sacrificar a elegância.
Notas de degustação do vinho Château L'Église-Clinet Eglise Clinet 2016
- À vista : Uma cor vermelha profunda com reflexos granada, densa e sedosa, anunciando uma matéria generosa e aveludada.
- No nariz : Um buquê onde se mesclam a cereja preta fresca, o cássis maduro, notas de especiarias suaves e um toque de grafite, tudo realçado por uma sutil salinidade mineral.
- Em boca : Uma textura untuosa e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, com um final longo e persistente, onde se desdobram aromas de alcaçuz e cacau.
Servir entre 16 e 18°C, em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2016
Uma safra marcada por um equilíbrio raro entre concentração e frescor, onde a maturidade das uvas se alia a uma estrutura tânica precisa.
- Potencial de guarda : Conservar de 7 a 8 anos em adega antes de abrir, para uma evolução ótima ao longo de duas décadas ou mais, em condições controladas de temperatura e umidade.
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