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피에르 고농 일 페레 (Pierre Gonon Iles Feray) 2019
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피에르 고농 일 페레 (Pierre Gonon Iles Feray) 2019, 도멘 피에르 고농 (Domaine Pierre Gonon)의 IGP 아르데슈(Ardèche) 시라 희귀 뀌베. 부드러운 스파이스, 팔각, 오렌지 껍질의 향, 블랙커런트와 블랙체리 노트의 아삭한 미감. 샤르퀴트리나 그릴 요리와 함께 즐기거나, 우아하게 발전시키기 위해 보관할 수 있는 바이오 와인입니다.
아르데슈(Ardèche)의 모브(Mauves)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 4대에 걸쳐 시라(Syrah)가 보기 드문 우아함으로 표현되는 곳입니다.
- 테루아르: 로다니엔(rhodanien) 기후의 영향을 받는 생조제프 (Saint-Joseph) 아펠라시옹의 화강암 및 편암질 토양으로, 진동하는 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 과실의 순수함과 품종의 자연스러운 긴장감을 살리는 유기농 및 전통 방식을 채택하였습니다.
도멘 피에르 고농 일 페레 (Domaine Pierre Gonon Iles Feray) 2019 와인 시음 노트
눈(시각): 비단결처럼 부드럽고 발광하는 질감의 가닛 빛 반사가 있는 깊은 루비 레드 색상.
향(코): 신선한 블랙커런트, 잘 익은 블랙체리의 아로마에 부드러운 스파이스, 팔각, 오렌지 껍질을 연상시키는 은은한 짠내 노트가 더해집니다.
입안(미감): 생동감 있는 산도와 백악질의 미네랄리티가 받쳐주는 맛있고 아삭한 첫인상으로 시작하여, 스모키한 뉘앙스가 특징인 길고 우아한 피니시로 이어집니다.
복합미를 온전히 드러내기 위해 부르고뉴 타입의 레드 와인 잔에 15°C로 서빙하십시오.
2019 빈티지
풍성한 빈티지로, 숙성도와 신선함이 조화를 이루어 지금 바로 시음하기에 이상적입니다.
- 숙성 잠재력: 8~10년으로, 빛을 차단한 안정적인 온도의 최적 환경에서 보관하십시오.
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