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퐁테 카네 (Pontet Canet) 2021
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샤토 퐁테 카네 (Château Pontet-Canet) 2021, 포이약 (Pauillac) 5등급 그랑 크뤼 클라세 (5ème Grand Cru Classé)는 자갈 테루아에서 탄생합니다. 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) (58%)과 메를로 (Merlot)의 블렌딩으로, 배럴과 암포라에서 숙성되어 검은 과실과 향신료의 아로마를 선사합니다. 입 안에서는 실크 같은 질감과 미네랄리티가 우아한 타닌과 조화를 이룹니다. 레드 미트나 치즈와 함께 지금 즐기거나 2035년까지 보관하십시오.
1855년 5등급 그랑 크뤼로 분류된 포이약 (Pauillac)의 상징적인 도멘으로, 역사적 유산과 바이오다이나믹 농법의 선구자적 실천을 결합하고 있습니다.
- 테루아: 포이약 (Pauillac) 아펠라시옹에 위치한 81헥타르의 깊은 자갈 토양으로, 배수가 잘 되고 포도 품종의 최적 숙성을 위한 이상적인 일조량을 갖추고 있습니다.
- 양조: 새 오크 배럴, 콘크리트 암포라, 세컨드 와인 오크통에서 세심하게 숙성시켜 뛰어난 순수함과 정밀함을 지닌 와인을 완성합니다.
샤토 퐁테 카네 (Château Pontet-Canet) 2021 와인 테이스팅 노트
외관: 실크 같은 밀도와 미네랄적인 광채를 지닌 가넷 빛 반사가 어우러진 깊은 루비 레드 색상입니다.
코에서는: 신선한 블랙커런트와 야생 블랙베리의 아로마에 이어 삼나무, 흑연, 그리고 대서양 바닷바람을 연상시키는 은은한 소금기가 느껴집니다.
입 안에서는: 생동감 있는 산미와 분필 같은 미네랄리티가 뒷받침하는 벨벳 같은 질감이 느껴지며, 섬세한 타닌과 조화로운 긴장감이 돋보이는 길고 우아한 피니시를 선사합니다.
아로마를 충분히 발산시키기 위해 보르도 글라스 (Bordeaux)에 16~18°C로 서빙하십시오.
2021 빈티지
균형과 신선함의 빈티지로, 바이오다이나믹 농법이 포이약 (Pauillac) 테루아의 순수함을 온전히 표현할 수 있게 해주었습니다.
- 숙성 잠재력: 15~20년, 안정적인 온도와 적절한 습도 등 최적의 조건에서 보관하십시오.
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