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티보 부디뇽 앙주 (Thibaud Boudignon Anjou) 2020 화이트 마그넘
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티보 부디뇽 (Thibaud Boudignon)의 앙주 2020 화이트 마그넘 (Anjou 2020 blanc Magnum)은 앙주 (Anjou)의 편암 언덕에서 유래하며, 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)을 정확하게 표현합니다. 자연 효모로 발효되고 오크통에서 숙성되어 시트러스 아로마와 분필 같은 미네랄리티를 드러냅니다. 생동감 있고 실크 같은 이 와인은 생선과 숙성 치즈와 잘 어울립니다.
앙주-소뮈르 (Anjou-Saumur)에 뿌리를 둔 도멘으로, 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)이 독특한 테루아와 자연을 존중하는 철학으로 빚어진 희귀한 정확성으로 표현됩니다.
- 테루아 : 앙주 (Anjou)의 편암과 석회질 토양으로, 포도나무가 독특한 미네랄리티와 자연적인 긴장감을 끌어냅니다.
- 양조 : 신선함과 과일의 순수함을 보존하기 위해 오크통 숙성, 자생 효모 및 조절된 젖산 발효를 거칩니다.
도멘 티보 부디뇽 앙주 2020 (Domaine Thibaud Boudignon Anjou 2020) 화이트 마그넘 와인 시음 노트
- 눈 : 초록빛 반사를 지닌 황금색 로브로, 실크 같은 투명도와 분필 같은 밀도가 풍성한 질감을 예고합니다.
- 향(코) : 아삭한 풋사과, 아카시아 꽃, 잘 익은 윌리엄 배의 아로마, 이어서 짭조름한 뉘앙스와 부싯돌의 뉘앙스가 테루아의 미네랄 시그니처를 드러냅니다.
- 입안 : 팽팽한 산도와 부드러운 질감이 어우러진 생동감 있고 정확한 첫인상에 이어, 콩피 시트러스와 지속적인 미네랄리티가 어우러지는 길고 짭조름한 피니시가 이어집니다.
부르고뉴(Bourgogne) 타입의 화이트 와인 글라스에 10~12°C로 서빙하여 모든 복잡성을 해방시키십시오.
2020 빈티지
균형 잡힌 성숙도가 돋보이는 빈티지로, 신선함과 농축미가 조화롭게 어우러져 뛰어난 정확성을 지닌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 최적의 조건(12~14°C의 안정적인 온도 및 조절된 습도)에서 2030년까지, 혹은 그 이상 보관하십시오.
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