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벨라르구스 앙주 블랑 (Belargus Anjou Blanc) 2023 마그넘
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도멘 벨라르귀스 (Domaine Belargus)의 벨라르귀스 앙주 누아르 2023 블랑 마그넘 (Belargus Anjou Noir 2023 Blanc Magnum)은 앙주 누아르 (Anjou Noir)의 편암 토양에서 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)을 순수하게 표현합니다. 노란 과일과 꽃 향, 백악질 미네랄리티. 생동감 있고 비단결 같은 미감, 정밀한 피니시. 5~8년 보관 가능하며, 생선과 갑각류 요리와 잘 어울립니다.
앙주 누아르 (Anjou Noir) 중심부에 자리한 이 바이오다이나믹 도멘은 루아르 (Loire)의 위대한 편암 테루아 유산을 엄격하게 가꿉니다. 각 포도밭이 저마다의 이야기를 전하는 순수함을 향한 탐구.
- 테루아 : 백악질 미네랄리티가 특징인 앙주 (Anjou)의 검은 편암 토양이 희귀한 긴장감과 짭조름한 깊이를 지닌 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)을 빚어냅니다.
- 양조 : 탱크와 오크통에서의 느린 발효, 꾸밈없이, 품종의 생동감 있는 신선함과 자연스러운 우아함을 보존하기 위해.
외관: 연한 황금빛 로브, 비단결 같은 맑음, 젊음과 생동감을 드러내는 녹색 빛 반사가 투과합니다.
향: 아삭한 풋사과, 아카시아 꽃, 설탕에 절인 레몬 향이 소금기 어린 뉘앙스와 어우러져, 뜨거운 편암 위 바닷바람처럼 느껴집니다.
미감: 긴장감 있고 정밀한 텍스처, 생동감 있는 산도와 백악질 미네랄리티가 길고 짭조름하며 지속적인 피니시로 이어집니다.
복합미를 온전히 발휘하기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 스타일의 화이트 와인 글라스에 10~12°C 사이로 서빙하세요.
봄의 신선함과 건조한 여름이 특징인 빈티지로, 눈에 띄는 긴장감과 크리스탈 같은 순수함을 지닌 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 미네랄 복합미를 최대한 발휘하기 위해 서늘한 셀러 (12-14°C)에서 빛을 차단하여 8~10년 보관하세요.
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