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티에리 알망 코르나스 샤요 (Thierry Allemand Cornas Chaillot) 2021
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코르나 (Cornas)의 화강암 토양에서 탄생한 티에리 알르망 코르나 샤이요 (Thierry Allemand Cornas Chaillot) 2021은 자연 양조 방식으로 만든 시라 (Syrah)입니다. 꽃향기와 과일향, 블랙베리와 감초 노트와 함께 구조감 있고 미네랄하며 우아한 입 안 감촉을 선사합니다. 찜 요리와 완벽하게 어울리며 2030년까지 장기 보관에 이상적입니다.
코르나 (Cornas)의 조용하고 존경받는 와인 생산자인 티에리 알르망 (Thierry Allemand)은 1982년부터 북부 론 (Rhône)의 가파른 경사지에서 장인적 유산을 이어오고 있습니다.
- 테루아르 : 코르나 (Cornas) 아펠라시옹의 화강암과 석회암 토양으로 이루어진 테라스 형태의 포도밭 5헥타르로, 시라 (Syrah)가 미네랄리티와 긴장감을 끌어냅니다.
- 양조 : 타협 없는 순수함과 테루아르 표현을 위한 자연적인 방법 – 천천히 하는 침용, 오크통과 대형 오크통에서의 숙성.
티에리 알르망 코르나 샤이요 (Thierry Allemand Cornas Chaillot) 2021 와인 테이스팅 노트
- 외관 : 크리스털 같은 광채와 실크 같은 밀도를 지닌 보라빛 반사광이 감도는 짙은 루비 로브.
- 코 : 신선한 제비꽃과 야생 블랙베리의 아로마가 감초와 홍차의 더 깊은 노트와 어우러지며, 염분기 있는 뉘앙스와 흑연의 터치가 더해집니다.
- 입 안에서 : 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 섬세한 타닌을 받쳐주는 벨벳 같고 긴장감 있는 질감으로, 은은한 스파이스와 지속적인 염분기가 감도는 길고 우아한 피니시.
복합적인 아로마를 온전히 발현시키기 위해 부르고뉴 타입의 레드 와인 잔에 16°C로 서빙하십시오.
2021년 빈티지
균형 잡힌 성숙도와 보존된 신선함이 돋보이는 빈티지로, 코르나 (Cornas) 테루아르의 엄격함을 반영합니다.
- 숙성 잠재력 : 구조와 복합미가 피어날 수 있도록 차광하여 서늘하고 습한 셀러에서 10~15년간 보관하십시오.
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