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Vaccelli Granit 60 2020
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El
Situada en el corazón del valle del Taravu, esta bodega familiar perpetúa desde 1961 un legado vitivinícola corso en el que la autenticidad de las variedades autóctonas se une a una agricultura respetuosa con la tierra.
- Terruño: viñedos arraigados en la denominación Ajaccio, donde las influencias mediterráneas dan forma a vinos de marcada personalidad, entre mineralidad y sol.
- Vinificación: crianza en barricas de gran formato y depósitos ovoides de hormigón para preservar la pureza de la Sciaccarellu, buscando el equilibrio entre estructura y elegancia.
Notas de cata del vino Domaine de Vaccelli Granit 60 2020
A la vista: color rojo profundo con reflejos densos, casi sedoso, que revela una materia generosa y una intensidad prometedora.
En nariz: los aromas de mora silvestre y cereza negra se entrelazan con notas de tomillo y romero, antes de que un toque salino subraye la frescura mineral del terruño.
En boca: textura amplia y aterciopelada, sostenida por una acidez viva y taninos finos, mientras que un final largo y calcáreo deja entrever la complejidad de este tinto corso.
Servir a 12 °C en una copa de vino tinto de tipo bordelés para realzar sus matices.
Anada 2020
La anada 2020 ofrece un tinto corso opulento y estructurado, en el que los taninos sedosos se unen a una materia generosa para brindar una expresión lograda de la Sciaccarellu.
- Potencial de guarda: conservar en condiciones óptimas de bodega para apreciar su evolución con los años.
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