제라르 줄리앙 & 피스 (Gérard Julien & Fils)

도멘 제라르 쥘리앙 & 피스 (Domaine Gérard Julien & Fils) 와인: 최저가 구매

부르고뉴 코트 드 뉘(Côte de Nuits)와 코트 드 본(Côte de Beaune)의 경계에 위치한 매력적인 마을 콩블랑시앙(Comblanchien)에 자리한 도멘 제라르 쥘리앙 & 피스(Domaine Gérard Julien & Fils)는 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 대표적인 명문 도멘 중 하나입니다. 1882년에 설립된 이 가족 경영 도멘은 현재 5대 포도 재배 가문의 에티엔 쥘리앙(Étienne Julien)이 이끌며, 이 지역 최고의 아펠라시옹에 걸친 10헥타르의 포도밭을 경작합니다: 코트 드 뉘-빌라주(Côte de Nuits-Villages), 뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges), 알록스-코르통(Aloxe-Corton), 에세조 그랑 크뤼(Échezeaux Grand Cru). 피노 누아(Pinot Noir) 분야의 공인된 전문가로서, 이 도멘은 부르고뉴 테루아와 19세기 말부터 전수되어 온 가문의 전통을 철저히 존중하며 엄격하고 정밀하게 양조된, 보기 드문 우아함을 지닌 레드 와인을 선보입니다.

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줄리앙 제라르 알록스 꼬르통 레 발로지에르 2019 루즈
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 알록스 코르통 (Aloxe Corton)

쥘리앙 제라르 알록스 코르통 레 발로지에르 (Julien Gérard Aloxe Corton Les Valozières) 2019 루즈

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도멘 제라르 줄리앙 & 피스의 역사

도멘 제라르 줄리앙 & 피스의 역사는 19세기 말, 보다 정확히는 1882년에 프랑수아-자비에 줄리앙이 콩블랑쉬앙과 뉘-생-조르주에 처음으로 포도밭 구획을 취득하면서 시작됩니다. 1930년대에는 그의 아들 아르망이, 콩블랑쉬앙의 원로로서, 포도밭을 물려받아 점진적으로 도멘을 확장해 나갔습니다. 이는 제1차 세계대전의 여파, 미디 지방과 알제리 와인의 경쟁, 1930년대의 심각한 경제 위기 등 부르고뉴 포도재배에 특히 어려운 시기였음에도 불구하고 이루어졌습니다.

1970년대와 1980년대에 제라르 줄리앙은 도멘을 계속 확장하여 열 헥타르에 이르렀으며, 특히 뉘-생-조르주와 에셰조 그랑 크뤼의 명망 높은 구획들을 더하였습니다. 2012년부터는 5대째를 잇는 에티엔 줄리앙이 열정과 높은 기준으로 도멘을 이끌고 있습니다. 그의 주도 아래 도멘은 환경을 더욱 존중하는 방식으로 전환을 시작하며 유기농 농업으로의 점진적인 전환을 추진하고 있습니다. 코트 드 뉘의 떠오르는 별인 에티엔은 조상들로부터 이어받은 포도재배 전통에 깊이 뿌리를 두면서도 자신의 퀴베들을 전 세계에 알리고 있습니다.

도멘 제라르 줄리앙 & 피스의 테루아와 포도밭

도멘 제라르 줄리앙 & 피스의 포도밭은 주로 코트 드 뉘에 걸쳐 열 헥타르에 달하며, 코트 드 보느에도 몇 개의 보완적인 구획이 있습니다. 도멘을 가장 잘 대표하는 주력 아펠라시옹은 코트 드 뉘-빌라주로, 콩블랑쉬앙 주변 여덟 개의 기후(클리마)에 걸쳐 약 5.5헥타르를 차지합니다: 레 로주, 레 에사르, 오 불라르드, 오 클로 바르도, 라 플라티에르, 레 르트레, 레 플랑트 오 부아, 라 쥘비뉴. 이 구획들에는 피노 누아만 심겨 있으며, 그 중에는 코트 드 보느와 코트 드 뉘에서 유일한 지역 특산품인 흰색 과즙의 피노 누아도 포함됩니다.

여기에 더해 아펠라시옹 남부의 롱쿠르, 말라디에르, 플뢰리에르, 샤르보니에르 기후에 걸쳐 1.30헥타르의 뉘-생-조르주 구획, 북부의 프르미에 크뤼 레 부슬로, 플라제의 그랑 크뤼 에셰조, 그리고 코트 드 보느의 유일한 퀴베인 알록스-코르통 레 발로지에르도 보유하고 있습니다. 토양은 마를과 석회암이 주를 이루며, 바조시앙 석회암 기반 위에 모래와 자갈이 섞여 있습니다. 포도나무 관리는 엄격하게 이루어지며, 현대적인 토양 작업 기술, 수확량 조절을 위한 충분한 순치기(에부르조나주), 포도밭 건강에 대한 지속적인 주의가 이루어집니다.

도멘 제라르 줄리앙 & 피스의 양조

셀러에서 에티엔 줄리앙은 전통적인 노하우와 현대적인 정밀함을 결합합니다. 수확은 전적으로 수작업으로 이루어지며, 이후 포도알을 완전히 제경합니다. 양조는 주로 콘크리트 탱크에서 이루어지며, 며칠간의 마세라시옹과 과실의 섬세함을 보존하기 위한 최소한의 피자주를 적용합니다. 발효는 보당 없이 토착 효모로 진행되며, 최소 개입 방식을 추구합니다.

숙성은 228리터 오크통에서 다음 해 봄까지 진행됩니다. 새 오크 비율은 퀴베별로 조정됩니다: 코트 드 뉘-빌라주와 뉘-생-조르주 빌라주는 약 30%, 뉘-생-조르주 프르미에 크뤼와 그랑 크뤼 에셰조는 최대 50%로, 가장 고귀한 와인의 구조와 숙성 잠재력을 강화합니다. 에티엔은 블렌딩 과정에서 탁월한 재능을 발휘하며, 와인을 가리지 않고 조화롭게 이끌어갑니다. 그 결과는 클래식하면서도 접근하기 쉽고, 균형 잡히고, 소화하기 좋으며, 코트 드 뉘가 선사하는 최고를 대표하는 퀴베들로 나타납니다. 젊을 때 즐기거나 몇 년간 숙성 후에도 훌륭합니다.

도멘 제라르 줄리앙 & 피스의 퀴베들

부르고뉴 알리고테: 부르고뉴의 상징적인 품종에 경의를 표하는 이 퀴베는 아름다운 신선함, 레몬과 꽃 향, 그리고 팽팽하고 생동감 있는 질감을 선사합니다. 아페리티프나 해산물과 완벽하게 어울립니다.

부르고뉴 루주 오리진: 도멘의 엔트리급 와인으로, 이 지역 피노 누아는 신선한 버섯, 캐러멜, 라즈베리의 복합적인 아로마와 함께 체리와 바닐라 향도 풍깁니다. 중간 질감과 젊을 때부터 뛰어난 접근성을 자랑합니다.

코트 드 뉘-빌라주: 도멘의 대표 퀴베이자 시그너처로, 콩블랑쉬앙 주변 여덟 개의 서로 다른 구획에서 탄생합니다. 이 와인은 뛰어난 유연함, 명쾌한 어택, 레드 프루트의 풍성함, 부드러운 타닌으로 매력을 발산합니다. 도멘에서 가장 대표적인 아펠라시옹으로, 하우스 스타일을 처음 접하기에 완벽한 입문 와인입니다.

뉘-생-조르주 오 생 쥘리앵: 뉘-생-조르주 아펠라시옹 북부의 빌라주 퀴베로, 석회암 실트와 자갈 토양에서 생산됩니다. 약 3,500병의 소규모 생산. 이 와인은 보다 경쾌하고 보즈-로마네에 가까운 스타일로, 섬세함, 폭발적인 에너지, 세련된 균형감이 돋보입니다.

뉘-생-조르주 빌라주: 도멘의 두 번째 빌라주 퀴베로, 남쪽의 1.30헥타르에 걸쳐 롱쿠르, 말라디에르, 플뢰리에르, 샤르보니에르에 분포합니다. 약 6,000병 생산. 이 와인은 풍성하고 부드러운 질감, 젊을 때부터 뛰어난 음용성을 자랑하며, 몇 년간의 숙성을 통해 복합미를 발휘할 수 있는 훌륭한 셀러링 잠재력을 지니고 있습니다.

뉘-생-조르주 1er 크뤼 레 부슬로: 뉘-생-조르주 북부의 상징적인 프르미에 크뤼로, 풍부함과 절제된 힘이 돋보이는 와인입니다. 50%의 새 오크통에서 숙성되어, 블랙 프루트, 스파이스, 언더그로스의 복합적인 향, 밀도 높고 탄탄하며 장기 숙성을 위해 빚어진 질감, 깊고 세련된 스타일을 자랑합니다.

알록스-코르통 레 발로지에르: 도멘의 코트 드 보느 유일 퀴베로, 레 발로지에르 기후의 구획에서 생산됩니다. 마를, 붉은 실트, 바조시앙 석회암 기반 위의 자갈 토양. 절제되어 있지만 생동감 넘치는 와인으로, 탄탄한 타닌이 구조를 뒷받침하며, 훌륭한 숙성 잠재력과 알록스-코르통 특유의 고귀한 아로마를 지니고 있습니다.

에셰조 그랑 크뤼: 도멘의 보석으로, 플라제-에셰조의 단일 구획에서 탄생한 이 그랑 크뤼는 구획의 자갈 많은 테루아를 우아하게 표현하는 관능적이고 조화로운 피노 누아를 선사합니다. 깊은 색상, 블랙 프루트·고귀한 스파이스·언더그로스의 풍부하고 복합적인 향, 실키하고 깊은 질감, 길고 세련된 여운. 상당한 숙성 잠재력을 지닌 예외적인 퀴베입니다.

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