Gérard Julien & Fils

História do Domaine Gérard Julien & Fils

A história do Domaine Gérard Julien & Fils começa no final do século XIX, mais precisamente em 1882, quando François-Xavier Julien adquire as suas primeiras parcelas de vinhas em Comblanchien e Nuits-Saint-Georges. Nos anos 1930, o vinhedo é retomado pelo seu filho Armand, decano de Comblanchien, que amplia progressivamente o domaine apesar de um período particularmente difícil para a viticultura borgonhesa, entre as consequências da Primeira Guerra Mundial, a concorrência dos vinhos do Midi e da Argélia, e a grave crise económica dos anos 1930.

Nos anos 1970 e 1980, Gérard Julien prosseguiu a expansão do domaine, que atingiu dez hectares e se enriqueceu com parcelas prestigiosas, nomeadamente em Nuits-Saint-Georges e no Échezeaux Grand Cru. Desde 2012, Étienne Julien, representando a quinta geração, dirige a exploração com paixão e exigência. Sob seu impulso, o domaine inicia uma transição para práticas mais respeitosas do meio ambiente, com uma conversão progressiva para a agricultura biológica. Estrela em ascensão da Côte de Nuits, Étienne faz brilhar as suas cuvées pelo mundo inteiro, mantendo-se profundamente ligado à tradição vinícola herdada de seus antepassados.

Terroirs e Vinhas do Domaine Gérard Julien & Fils

O vinhedo do Domaine Gérard Julien & Fils estende-se por dez hectares situados principalmente na Côte de Nuits, com algumas parcelas complementares na Côte de Beaune. A appellation mais emblemática e representativa do domaine é o Côte de Nuits-Villages, que abrange sozinho cerca de 5,5 hectares repartidos em oito climats diferentes ao redor de Comblanchien : Les Loges, Les Essarts, Aux Boulardes, Au Clos Bardot, La Platière, Les Retraits, Les Plantes aux Bois e La Julbigne. Essas parcelas são plantadas exclusivamente com Pinot Noir, incluindo uma singularidade local, o Pinot Noir à jus blanc, único nas Côtes de Beaune e de Nuits.

A isso se somam parcelas em Nuits-Saint-Georges em 1,30 hectare repartido entre os climats de Longecourts, Maladières, Fleurières e Charbonnières ao sul da appellation, assim como ao norte com um Premier Cru Les Bousselots, o Grand Cru Échezeaux em Flagey, e a única cuvée na Côte de Beaune, Aloxe-Corton Les Valozières. Os solos são de dominância margosa e calcária, com uma proporção de areias e cascalhos sobre base de calcário bajociano. A condução da vinha é rigorosa, com técnicas modernas de trabalho do solo, uma desbrota substancial para controlar os rendimentos e uma atenção constante à saúde do vinhedo.

Vinificações do Domaine Gérard Julien & Fils

Na adega, Étienne Julien combina saber-fazer tradicional e precisão moderna. As vindimas são inteiramente manuais, seguidas de um desengace total das bagas. A vinificação é efetuada principalmente em cubas de betão, com uma maceração de alguns dias e uma pigeage mínima para preservar a fineza do fruto. As fermentações decorrem em leveduras indígenas, sem chaptalização, numa abordagem de intervenção mínima.

O envelhecimento é feito em barricas de carvalho de 228 litros até a primavera seguinte à vindima. A proporção de madeira nova é adaptada a cada cuvée : cerca de 30 % para o Côte de Nuits-Villages e o Nuits-Saint-Georges Village, e até 50 % para o Nuits-Saint-Georges Premier Cru e o Grand Cru Échezeaux, a fim de reforçar a estrutura e o potencial de guarda dos vinhos mais nobres. Étienne demonstra um grande talento nas assemblages, acompanhando o vinho sem jamais mascarar. O resultado se traduz em cuvées clássicas mas acessíveis, retas, digestivas e representativas do que a Côte de Nuits oferece de melhor, para saborear na juventude ou após alguns anos de guarda.

As cuvées do Domaine Gérard Julien & Fils

Borgonha Aligoté : cuvée homenagem a uma uva emblemática da Borgonha, este Borgonha Aligoté oferece uma bela frescura, notas cítricas e florais, e uma boca tensa e viva. Perfeito como aperitivo ou com frutos do mar.

Borgonha Rouge Origine : entrada de gama do domaine, este Pinot Noir regional apresenta aromas complexos de cogumelos frescos, caramelo e framboesa, acompanhados de notas de cereja e baunilha. Uma textura média e uma bela acessibilidade desde a juventude.

Côte de Nuits-Villages : cuvée emblemática e assinatura do domaine, este Côte de Nuits-Villages provém de oito parcelas diferentes ao redor de Comblanchien. O vinho seduz pela sua grande suavidade, pelo seu ataque franco, pelo seu rush de frutos vermelhos e pelos seus taninos fundidos. A appellation mais representativa do domaine, perfeita porta de entrada para o estilo da casa.

Nuits-Saint-Georges Aux Saints Julien : cuvée villageoise proveniente do norte da appellation Nuits-Saint-Georges, em solos de limos e cascalhos calcários. Produção confidencial de aproximadamente 3 500 garrafas. O vinho se distingue pela sua fineza, sua energia explosiva e seu equilíbrio refinado, num estilo mais aéreo próximo de Vosne-Romanée.

Nuits-Saint-Georges Village : segunda cuvée villageoise do domaine na appellation, proveniente do sul em 1,30 hectare repartido entre Longecourts, Maladières, Fleurières e Charbonnières. Produção de aproximadamente 6 000 garrafas. O vinho oferece uma boca carnal e suave, uma grande facilidade de beber desde jovem, e uma bela capacidade de se aperfeiçoar em adega para expressar sua complexidade em alguns anos.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Bousselots : Premier Cru emblemático do norte de Nuits-Saint-Georges, este vinho se distingue pela sua riqueza e potência contida. Envelhecido com 50 % de barricas novas, oferece um nariz complexo de frutos negros, especiarias e sub-bosque, uma boca densa, estruturada e talhada para a guarda, num estilo profundo e refinado.

Aloxe-Corton Les Valozières : única cuvée do domaine na Côte de Beaune, proveniente de uma parcela no climat Les Valozières. Solos de margas, limos vermelhos e cascalhos sobre base de calcário bajociano. Vinho discreto mas vivo, dotado de taninos firmes que sustentam uma estrutura bem definida, com um belo potencial de guarda e uma nobreza aromática característica de Aloxe-Corton.

Échezeaux Grand Cru : joia do domaine, este Grand Cru proveniente de uma parcela única em Flagey-Échezeaux oferece um Pinot Noir voluptuoso e harmonioso, que retransmite com elegância o terroir rochoso da parcela. Cor profunda, nariz rico e complexo de frutos negros, especiarias nobres e sub-bosque, boca sedosa e profunda, final longa e refinada. Uma cuvée de exceção com um potencial de guarda considerável.