브라마벤투 (Bramaventu)

도멘 브라마벤투 (Domaine Bramaventu) 와인 : 최저가 구매

도멘 브라마벤투 (Domaine Bramaventu)는 루시용 (Roussillon)의 희귀하고 독보적인 생산자로, 코트 베르메유 (Côte Vermeille) 중심부 바뇰쉬르메르 (Banyuls-sur-Mer) 고지대에 자리하고 있습니다. 로테와 카를로 카날리 키아벨리 (Lotte et Carlo Canali Chiavelli) 부부가 설립한 이 2헥타르 규모의 마이크로 도멘은 전통 방식, 즉 클라식 메소드 (méthode classique)로 제조된 바뇰 (Banyuls) 최초의 발포성 와인을 생산합니다. 해발 300미터에서 유기농 농법으로 재배된 올드 바인은 신선하고 미네랄이 풍부하며 지중해 특유의 우아한 염미를 지닌 소량 생산 퀴베를 탄생시킵니다. 연간 약 4,000병으로 생산이 제한된 도멘 브라마벤투 (Domaine Bramaventu)는 탁월한 아티잔 와인의 정수를 보여줍니다. 

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브라마벤투 방다로 (Bramaventu Bandaro) 2022 루주
3병 -5%
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88961
레드 (Rouge)
75cl
1940년대에 심은 100% 그르나슈로 이루어진 모리의 파르셀
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랑그독 루시용 (Languedoc Roussillon) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

브라마벤투 방다로 (Bramaventu Bandaro) 2022 루주

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브라마벤투 (Bramaventu) 2021 로제
6 재고 있음
88962
로제 (Rosé)
75cl
엑스트라 브뤼 스파클링 로제 와인 (rosé)
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랑그독 루시용 (Languedoc Roussillon) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

브라마벤투 (Bramaventu) 2021 로제

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€26.00 부가세 제외

도메인 브라마방튀의 역사

도메인 브라마방튀의 역사는 Champagne과 지중해의 만남 이야기입니다. 로테와 카를로는 자신들만의 모험을 시작하기 전 샴페인을 양조하고 블렌딩하던 열정적인 커플입니다. 카를로 카날리 키아벨리는 와인 메이커이자 소믈리에이며 WSET 자격증을 보유하고 있습니다. 그는 특히 Champagne의 명망 높은 코트 데 블랑에서 셀러 마스터로 활동하며 브라마방튀의 아이디어를 구상했습니다. 그래픽 디자이너이자 일러스트레이터인 로테는 자연, 미식, 와인에 대한 깊은 사랑을 공유하며 도메인의 시각적 아이덴티티를 담당합니다.

샴페인 지방에서의 경험에서 영감을 받은 두 사람은 바냘스쉬르메르에 정착하여 매우 개성 넘치는 독창적인 발포 와인을 만들기로 결심했습니다. '바람을 사랑하는 자'를 뜻하는 Bramaventu라는 이름은 이 고지대 테루아를 휩쓸고 지나가는 강렬한 바람에 경의를 표합니다. 이 분야의 선구자로서, 이 도메인은 클래식 방식으로 바냘스에서 고품질 발포 와인을 최초로 생산한 곳이 되었으며, 최고 수준의 품질을 추구하며 수작업으로, 자연적으로, 의도적으로 소량 생산합니다.

도메인 브라마방튀의 테루아와 포도나무

도메인 브라마방튀의 테루아는 바냘스쉬르메르 위쪽 해발 약 300미터 고도에 심어진 2헥타르의 올드 바인에 걸쳐 있습니다. 이 고도는 와인에 가벼움과 신선함을 부여하는 데 필수적이며, 이는 열기가 보통 지배적인 남부 지방에서 더욱 중요합니다. 이 포도밭은 지중해와 산이 교차하는 독특한 기후와 구획을 어루만지는 강렬한 해풍의 혜택을 누립니다.

토양은 주로 편암으로 이루어져 있으며, 레드 와인을 위한 귀중한 석회질 구획이 더해집니다. 이러한 지질학적 기반은 가까운 바다의 요오드 영향과 결합되어 와인에 도메인의 진정한 서명이라 할 수 있는 뚜렷한 신선함, 미네랄, 염미 노트를 부여합니다. 때로 80년 이상 수령의 포도나무는 생명에 대한 최대한의 존중 속에서 유기농으로만 재배됩니다. 철학에 충실하게, 도메인은 각각의 단일 구획 퀴베마다 단일 품종, 단일 빈티지, 단일 구획의 표현을 우선합니다.

도메인 브라마방튀의 양조

도메인 브라마방튀의 양조는 지중해의 독창적인 테루아에 적용된 카를로의 샹파뉴 양조 노하우를 기반으로 합니다. 발포 와인은 클래식 방식으로 제조되며, 병 내 2차 발효를 거치고 첨가물 없이 과일의 순수함과 미네랄 긴장감을 보존하기 위해 의도적으로 낮은 도사주를 사용합니다. 각각의 퀴베는 연간 약 4,000병으로 생산량이 제한된 소규모 수작업 및 자연적 작업의 결실입니다.

스틸 와인과 달콤한 와인의 경우, 도메인은 토착 효모를 이용한 발효, 수작업 피자주, 건포도 또는 귀부 포도 사용 등 동일하게 엄격한 장인적 기법을 구사합니다. 발포 와인의 리쾨르 데스페디시옹은 때로 도메인에서 가장 오래된 포도나무에서 얻은 달콤한 와인으로 제조되며, 이는 일관성과 독창성을 끊임없이 추구한다는 것을 잘 보여줍니다. 이러한 세심한 접근 방식은 신선하고 복합적이며 원산지의 특성이 깊이 배어 있는, 섬세함이 뛰어난 와인을 탄생시킵니다.

도메인 브라마방튀의 퀴베

Bramaventu : 도메인의 대표적인 최고급 퀴베로, 이 지역에서는 전례 없는 방식인 바냘스쉬르메르의 클래식 방식으로 만들어진 희귀한 단일 구획 발포 로제 와인입니다. 연어 핑크빛 색상에 이어 순수하고 매우 미네랄한 아타크가 펼쳐지며, 섬세한 향과 함께 숲과일, 해양 노트, 염미로운 레몬의 생동감이 느껴집니다. 거품은 풍부하고 지속적이며 요오드 향이 더해져, 신선하고 힘찬 와인에 우아하고 정교한 피니시를 선사합니다. 해발 300미터에서 북향 및 북동향으로 노출된 단일 포도밭에서 생산됩니다.

VentuVentu : 올드 바인 블렌드(그르나슈 누아 약 80%와 마카뵈 20%)로 클래식 방식으로 만든, 생동감 넘치고 보다 접근하기 쉬운 발포 로제 와인입니다. 둥글고 균형 잡힌 이 와인은 80년 이상 된 마카뵈 올드 바인에서 얻은 건포도 스위트 와인으로 만든 리쾨르 데스페디시옹을 사용하여 소량의 도사주로 마무리됩니다. 지중해 핑크빛 색상과 함께 크리미한 잘 익은 과일과 아몬드 향이 펼쳐지며, 입안에서는 모과, 레몬 커드, 잘 익은 과일이 아름다운 산도, 과즙감 넘치는 질감, 가벼운 염미와 함께 전개됩니다. 과실미 풍부하고 부드러운 스타일입니다.

Bandarò : 동명의 단일 구획에서 생산되는 극소량의 장인 레드 와인으로, 80년 수령의 포도나무에서 얻은 순수 석회질 토양의 100% 그르나슈로 만들어집니다. 빛나는 루비 레드 색상에 이어 딸기와 크랜베리의 섬세하고 과실미 넘치는 향이 펼쳐지며, 허브와 장미수 노트가 더해집니다. 탄닌 구조는 세밀하고 산도는 생동감 있으며, 전체적으로 둥글고 풍부하면서 긴 염미로운 피니시를 보여줍니다. 25%의 전체 포도송이, 토착 효모, 수작업 피자주, 열흘째 되는 날의 압착으로 양조하며, 고대부터 포도를 재배해온 비탈에서 생산됩니다.

Vin Santo : 극소량 생산되는 매우 희귀하고 비공개적인 장인 스위트 와인입니다. 과숙된 포도, 귀부 포도, 햇볕에 건조한 포도라는 세 가지 리쾨르 와인 제조 방식을 결합하여 만들어집니다. 2021 빈티지는 0.375리터 포맷으로 약 100병만 생산되어, 달콤한 와인 애호가들에게 컬렉션 아이템이 되었습니다.

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