뮈뉴레 지부르 (Mugneret Gibourg)

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Mugneret Gibourg Ruchottes Chambertin 2016
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뤼쇼트 샹베르탱 (Ruchottes Chambertin)

뮈냐레 지부르 뤼쇼트 샹베르탱 (Mugneret Gibourg Ruchottes Chambertin) 2016

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Mugneret Gibourg Ruchottes Chambertin 2017
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뤼쇼트 샹베르탱 (Ruchottes Chambertin)

뮈냐레 지부르 뤼쇼트 샹베르탱 (Mugneret Gibourg Ruchottes Chambertin) 2017

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TOP 생산자 부르고뉴의
Mugneret-Gibourg 도메인에 관한 자주 묻는 질문

도멘 뮈뇨레-지부르는 8헥타르의 면적에 9개의 서로 다른 아펠라시옹에 걸쳐 있으며, 그 중에는 본-로마네, 샹볼-뮈지니, 뉘-생-조르주가 포함됩니다. 또한 부르고뉴에서 가장 각광받는 그랑 크뤼인 에셰조, 뤼쇼트-샹베르탱, 클로 부조도 생산합니다. 이러한 다양한 아펠라시옹 덕분에 이 도멘은 한 생산자를 통해 코트 드 뉘의 풍요로움과 복합미를 탐구하고자 하는 애호가들에게 최고의 참고 도멘이 됩니다.

도멘 뮤니에-지부르(Mugneret-Gibourg)의 와인들은 조화롭게 숙성되는 능력으로 잘 알려져 있습니다. 양조를 책임지고 있는 마리-크리스틴(Marie-Christine)은 세련되고 섬세하며 조화로운 스타일을 유지하면서도, 그 자연스러운 우아함을 잃지 않고 훌륭하게 숙성되는 와인을 만들어 왔습니다. 빌라주(Villages) 퀴베와 프르미에 크뤼(Premiers Crus)는 일반적으로 빈티지로부터 5~10년 사이에 즐기시기를 권장하며, 에셰조(Échezeaux)나 뤼쇼트-샹베르탱(Ruchottes-Chambertin)과 같은 그랑 크뤼(Grands Crus)는 빛과 진동을 차단한 12~14°C의 셀러에서 10~20년간 보관하시는 것이 좋습니다. 아로마의 복합성을 최대한 끌어내기 위해서는 서빙 1시간 전에 디캔팅하시기를 권장합니다.

도멘의 가장 상징적인 퀴베 중 뤼쇼트-샹베르탱 그랑 크뤼는 깊이와 아로마의 복합미로 잘 알려져 있으며, 샹볼-뮈지니 프르미에 크뤼 레 푀슬로트는 섬세함과 붉은 과일 및 장미 향으로 이 아펠라시옹의 우아함을 완벽하게 표현합니다. 이 두 레퍼런스는 도멘의 탁월함을 집약적으로 보여줍니다. 하나는 즈브레-샹베르탱의 구조적인 힘을, 다른 하나는 샹볼-뮈지니의 공기처럼 가벼운 우아함을 구현하며, 부르고뉴 천재성의 두 가지 상호 보완적인 면모를 드러냅니다.

기후 변동에 따라 도멘은 연간 20,000병에서 30,000병을 생산하며, 9개의 서로 다른 아펠라시옹에 걸쳐 분배됩니다. 의도적으로 제한된 이 생산량과, 양보다 질을 우선시하는 합리적인 포도 재배 방식이 결합되어 시장에서 퀴베의 희소성을 설명합니다. 전 세계의 애호가들과 와인 상인들이 매 빈티지를 두고 경쟁하며, 이는 출시 즉시 매우 인기 있는 와인이 되게 합니다.

도멘 뮤니에-지부르(Mugneret-Gibourg)의 가장 주목할 만한 빈티지 중에서, 2015년, 2010년, 2009년은 이상적인 기후 조건 덕분에 포도의 최적 숙성이 이루어져 탁월한 품질로 두각을 나타냅니다. 이 빈티지들은 깊은 농축미와 복합적인 아로마로 유명합니다. 식견 있는 애호가들은 2017년과 2012년에도 주목하는데, 이 두 해는 뛰어난 순수함을 지닌 와인을 선보이며 두 여성 와인 메이커의 재능과 코트 드 뉘(Côte de Nuits) 테루아의 독보적인 풍요로움을 잘 반영하고 있습니다.

뮈네레-지부르 도멘은 1928년 결혼 후 1930년 본-로마네에 정착한 잔 지부르와 앙드레 뮈네레가 1933년에 설립하였습니다. 처음에는 소박하게 시작한 도멘은 가족의 열정과 집념 덕분에 점차 규모를 넓혀갔습니다. 디종에서 안과 의사로 활동하던 외아들 조르주 뮈네레는 1953년 클로 부조 그랑 크뤼, 1977년 뤼쇼트-샹베르탱 그랑 크뤼 등 명망 높은 구획을 잇달아 매입하며 가문의 포도밭을 확장하였습니다. 오늘날 이 아름다운 가족의 여정은 여러 세대에 걸쳐 이어지고 있습니다.

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