제라르 뮈네레 (Gerard Mugneret)

보스네-로마네 (Vosne-Romanée)의 기준이 되는 도멘

도멘 제라르 뮈뇨레 (Domaine Gérard Mugneret) 와인 : 최저가 구매

보스네-로마네 (Vosne-Romanée)의 중심부에 자리한 도멘 제라르 뮈뇨레 (Domaine Gérard Mugneret)는 부르고뉴의 탁월함을 구현하며, 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)에서 가장 세련되고 표현력이 풍부한 피노 누아 (Pinot Noir) 중 일부를 생산하고 있습니다. 오늘날 파스칼 뮈뇨레 (Pascal Mugneret)의 세심한 지휘 아래 운영되는 이 가족 도멘은 부르고뉴 전통의 지혜와 진보적인 포도 재배 방식의 완벽한 결합을 보여줍니다. 명성 높은 에셰조 그랑 크뤼 (Echezeaux Grand Cru)부터 섬세하게 만들어진 부르고뉴 피노 누아 (Bourgogne Pinot Noir)에 이르기까지, 라인업의 모든 와인은 특별한 테루아의 순수한 본질을 표현하고자 하는 도멘의 확고한 헌신을 반영합니다.

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제라르 뮈그네레 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼 레 샤름 2020
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116030
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼 (Chambolle Musigny 1er cru)

제라르 뮈네레 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼 레 샤름 (Gérard Mugneret Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes) 2020

€276.00 부가세 포함 병당 가격
€230.00 부가세 제외
TOP 생산자 부르고뉴의

Domaine Gérard Mugneret의 역사

Domaine Gérard Mugneret의 역사는 19세기 말 Eugène Mugneret가 아들 René와 함께 Vosne-Romanée에서 가장 존경받는 포도 재배 도멘 중 하나가 될 곳의 토대를 마련하면서 시작됩니다. Eugène가 첫 번째 포도밭 필지를 매입하였지만, René야말로 도멘의 포도 재배 유산을 진정으로 확립하였으며, 특히 체코슬로바키아의 농장에서 근무했던 전쟁 포로 5년을 마치고 돌아온 후 더욱 그러하였습니다.

René Mugneret는 와인 판매 방식에 있어 선구자적 인물로, 마을에서 가장 먼저 고객과 직접적인 관계를 맺은 사람 중 하나였으며, 심지어 미사 후 일요 식사에 고객들을 초대하기도 했습니다. Lucienne와의 결혼으로 세 자녀가 태어났습니다: Jean(1938~2010), Jacqueline(1946), 그리고 Gérard(1948). Jean은 공군에서 경력을 쌓았지만, 처음에는 전기 분야에 관심이 있었음에도 불구하고 가업을 이어받은 것은 Gérard였습니다.

도멘은 1973년 Gérard의 지휘 아래 새로운 시대에 접어들었으나, 일부 와인은 1986년까지 René의 레이블을 계속 사용하였습니다. 아내 Françoise와 함께 Gérard는 와인에 한층 더 세련미를 더하며, 도멘의 탁월함에 대한 명성을 유지하면서도 보다 부드럽고 풍성한 스타일을 발전시켰습니다. 두 사람의 협력은 소비자 직접 판매 확대에 있어 특히 결실을 맺었으며, 이는 도멘 활동의 70% 이상을 차지하기에 이르렀습니다.

도멘의 현재 역사는 2005년 Pascal Mugneret가 산업계에서의 경력과 Beaune의 CFPPA에서의 전문 교육을 마치고 도멘을 인수하면서 시작됩니다. 처음에는 "호기심에서 비롯된 복귀"였지만, Pascal의 지휘는 열정과 혁신으로 가득하며, 특히 지속 가능한 포도 재배와 미니멀리스트 양조 방식의 도입에서 두드러집니다.

Domaine Gérard Mugneret의 테루아와 포도밭

오늘날 Domaine Gérard Mugneret는 부르고뉴의 뛰어난 테루아 7.06헥타르에 걸쳐 있으며, 주로 Pinot Noir와 일부 Gamay 필지로 구성되어 있습니다. 도멘의 소유지는 탐나는 Echezeaux 그랑 크뤼를 포함한 여러 명성 높은 아펠라시옹과 Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges의 프리미에 크뤼에 걸쳐 있습니다.

Pascal의 지휘 아래 도멘은 2011년부터 (미인증이지만) 유기농 및 바이오다이나믹 농법을 채택하였습니다. 그의 포도 재배 방식은 특히 진보적이며, 다음을 포함합니다:

토양에 대한 최소한의 개입

토양의 자연적인 건강을 위한 커버 크롭 사용

황 사용을 줄이기 위한 허브 및 유청 기반 처리법의 도입

높은 울타리 유지 (1.7미터)

정단 아피칼 보존

미래의 마살 선발을 위한 개인 보존원 조성

도멘의 유전적 다양성 유지에 대한 헌신은 특히 주목할 만합니다. 필지를 완전히 재식재하는 대신 콤플랑타시옹(개별 포도나무 교체)을 선호하며, 10여 년 전부터 대규모 마살 선발 프로그램을 시작하였습니다. 오래된 포도나무와 유전적 다양성 보존에 대한 이러한 헌신은 2020년 4월 개인 보존원 설립으로 결실을 맺었습니다.

Domaine Gérard Mugneret의 양조 방식

Domaine Gérard Mugneret의 양조 철학은 전통과 혁신을 모두 포용하며, Pascal은 도멘을 인수한 이후 여러 중요한 변화를 시행하였습니다:

수확 및 발효:

빈티지와 퀴베에 따라 20~100%로 다양한 전체 포도송이 사용

인위적인 효모 첨가 없이 토착 효모로 발효

발효 중 최소한의 개입 (총 피자주 3~4회)

달의 주기와 행성의 순환에 따른 정밀한 작업 일정

숙성:

오크통에서 12~18개월 숙성

새 오크통의 신중한 사용 (퀴베에 따라 10~100%)

이산화황 최소 첨가:

 양조 중 첨가물 없음

 일반적으로 봄, 셀러 온도가 상승함에 따라 첫 번째 첨가

 병입 시 총 SO2를 놀라운 수준인 15~20ppm으로 유지

이 양조 방식은 기술적으로는 "자연적"이지만, 어떠한 특정 도그마를 따르기보다는 정밀하고 테루아를 표현하는 와인 생산에 집중합니다.

Domaine Gérard Mugneret의 퀴베

그랑 크뤼

Echezeaux Grand Cru: 도멘의 보석으로, 절제된 파워, 밀도, 그랑 크뤼 특유의 복합성을 특징으로 합니다. Nuits-Saint-Georges Les Boudots와 Vosne-Romanée Les Suchots의 최상의 특성을 결합하며, 한층 더한 복합성과 여운을 지닙니다.

프리미에 크뤼

Vosne-Romanée Les Brulées: 뛰어난 깊이와 미네랄적 정밀함을 보여주는 깊고 진지한 와인입니다. 쾌락적이기보다는 지적이며, 테루아 표현을 강조합니다.

Vosne-Romanée Les Suchots: 풍성함과 부드러움의 전형으로, 놀라운 풍미와 우아함을 지닙니다. 복합성과 즉각적인 즐거움을 완벽하게 균형 잡아 언제나 접근하기 쉬운 와인입니다.

Nuits-Saint-Georges La Richemone: 무게감 없이 볼륨과 풍성함을 보여줍니다. 황 무첨가로 양조하고 사용된 오크통에서 숙성하여, 인상적인 여운을 가진 생동감 있고 우아한 와인을 생산합니다.

Nuits-Saint-Georges Aux Cras: Nuits의 클래식한 구조와 Vosne의 우아함을 결합하며, 전체 포도송이 약 60%, 새 오크통 40%를 사용합니다.

Chambolle-Musigny Les Charmes: 정밀함과 절제된 파워를 결합하며 뚜렷한 미네랄리티를 지니고, 꽃향기가 가미된 붉은 과실 아로마를 선사합니다.

Savigny-les-Beaune Les Gravains: 지역적이면서도 경쾌한 Savigny만의 독특한 표현으로, 절제된 산도에도 불구하고 탁월한 깊이와 우아한 타닌을 선사합니다.

빌라주

Vosne-Romanée Précolombière: 아름다운 긴장감과 경쾌한 아로마를 지닌 정밀하고 우아한 와인입니다. 전체 포도송이 70% 사용, 새 오크통의 섬세한 활용.

Vosne-Romanée Aux Vigneux: 1930년대에 식재된 두 필지에서 생산되며, 꽃향기, 과일향, 스파이시한 노트와 함께 깊이와 정밀함을 선사합니다.

Vosne-Romanée Quatrain: 네 개의 테루아를 조화롭게 블렌딩한 와인으로, 남쪽 필지의 수직적 구조와 북쪽 부지의 풍성한 과실미를 결합합니다.

Gevrey-Chambertin: 매 빈티지마다 점점 더 섬세해지고 복합적인 면모를 보여주며, 딱딱함 없이 곧고 단단한 구조감을 선사합니다.

지역

Bourgogne Les Rouges Champs: 아펠라시옹 등급에 비해 탁월한 품질을 제공하는 특별한 단일 포도밭 선별 와인입니다.

Bourgogne Pinot Noir: 충적선상지 부지에서 생산된 Pinot Noir의 순수한 표현을 보여주는 도멘의 상징적인 와인입니다.

Pourpre: Pinot Noir와 Gamay의 블렌딩으로 새롭게 명명된 Passetoutgrain으로, 신선함과 즐거움을 강조합니다.

Du Blanc dans les Rouges: 수령 70년의 포도나무에서 생산된 독특한 화이트 와인으로, Chardonnay, Aligoté, Pinot Blanc, Pinot Beurot를 블렌딩합니다.

Vosne-Romanée는 부르고뉴의 가장 위대한 Pinot Noir의 요람으로, 세계적인 명성에 기여하는 뛰어난 도멘들의 집합소입니다. 이 유명한 도멘들로는 Domaine du Comte Liger-Belair, Henri Jayer의 노하우를 계승한 Domaine Emmanuel Rouget, Domaine Anne Gros, Domaine Arnoux-Lachaux, Domaine Bizot, Domaine Méo-Camuzet, Domaine Mongeard-Mugneret, Domaine Mugneret-Gibourg, Domaine Georges Noëllat, Domaine Nicole Lamarche, Domaine Prieuré Roch, Domaine Sylvain Cathiard가 있습니다. 이 도멘들 각각은 마을의 진정한 보석으로서, 신들의 축복을 받은 이 땅의 탁월함을 이어가고 있습니다.

Domaine Gérard Mugneret는 부르고뉴에서 테루아 중심의 사려 깊은 양조의 정수를 대표합니다. Pascal Mugneret의 지휘 아래 도멘은 전통과 가족 유산에 대한 깊은 존중을 유지하면서 계속 발전해 나가고 있습니다. 꼼꼼한 포도 재배, 미니멀리스트 양조 방식, 그리고 각각의 독특한 테루아 표현에 대한 확고한 집중을 통해, 도멘은 파워와 우아함, 전통과 혁신을 완벽하게 균형 잡은 와인을 생산합니다. 이 와인들은 그들의 명성 높은 기원을 반영할 뿐만 아니라, 부르고뉴 양조의 지속적인 진화를 구현하여, 전 세계 컬렉터와 애호가들로부터 큰 인기를 누리고 있습니다.

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