Mugneret Gibourg

Mugneret Gibourg em Vosne Romanée na Borgonha: mais uma bela estrela na Côte de Nuits 

Os vinhos do domaine Mugneret Gibourg: compra ao melhor preço

Instalado em Vosne-Romanée, no coração da Côte de Nuits, o Domaine Georges Mugneret-Gibourg faz parte hoje do mais seleto círculo de produtores de pinot noir na Borgonha, ao lado dos nomes mais míticos da região. Dirigido pelas irmãs Marie-Christine e Marie-Andrée Mugneret, terceira geração de uma família literalmente apaixonada pelo pinot noir, ele cultiva pouco mais de oito hectares distribuídos em nove denominações, do Borgonha Rouge até os grands crus Echezeaux, Clos de Vougeot e Ruchottes-Chambertin. Vindima manual, desengace integral, leveduras indígenas e envelhecimento de dezoito meses sem colagem nem filtração: o estilo é de um classicismo absoluto, feito de pureza, fineza e perfume

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o TOP produtores da Borgonha
Perguntas frequentes sobre o domaine Mugneret-Gibourg

O domaine de Mugneret-Gibourg se estende por 8 hectares e 9 denominações diferentes, entre as quais figuram Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny e Nuits-Saint-Georges. Ele também produz Grands Crus entre os mais procurados da Borgonha: Échezeaux, Ruchottes-Chambertin e Clos Vougeot. Essa diversidade de denominações faz dele um domaine de referência para os apreciadores que desejam explorar a riqueza e a complexidade da Côte de Nuits em um único produtor.

Os vinhos do domínio Mugneret-Gibourg são reconhecidos por sua capacidade de envelhecer harmoniosamente. Marie-Christine, responsável pelas vinificações, soube preservar um estilo refinado, sutil e harmonioso, que envelhece admiravelmente mantendo sua graça natural. As cuvées de Villages e os Premiers Crus podem geralmente ser apreciados entre 5 e 10 anos após a safra, enquanto os Grands Crus como o Échezeaux ou o Ruchottes-Chambertin ganham com uma guarda de 10 a 20 anos em uma adega entre 12 e 14 °C, ao abrigo da luz e das vibrações. Para sublimar sua complexidade aromática, recomenda-se decantá-los uma hora antes do serviço.

Entre as cuvées mais emblemáticas do domaine, o Ruchottes-Chambertin Grand Cru é reconhecido pela sua profundidade e complexidade aromática, enquanto o Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusselottes se distingue pela sua delicadeza e pelos seus aromas de frutos vermelhos e rosa, ilustrando perfeitamente a finesse desta appellation. Estas duas referências cristalizam a excelência do domaine: uma encarna a potência estruturada de Gevrey-Chambertin, a outra a graça aérea de Chambolle-Musigny, duas facetas complementares do gênio borgonhês.

Em função dos acasos climáticos, o domaine produz entre 20 000 e 30 000 garrafas por ano, distribuídas em 9 denominações diferentes. Este volume de produção voluntariamente limitado, aliado a uma viticultura em luta racional que privilegia a qualidade sobre a quantidade, explica a raridade das cuvées no mercado. Os amadores e os especialistas em vinhos do mundo inteiro disputam cada safra, o que faz destes vinhos produtos muito procurados desde o momento em que são colocados à venda.

Entre as safras mais notáveis do domínio Mugneret-Gibourg, os anos 2015, 2010 e 2009 destacam-se por sua qualidade excepcional, tendo se beneficiado de condições climáticas ideais que asseguraram uma maturação ótima das uvas. Essas safras são reconhecidas por sua grande profundidade e complexidade aromática. Os apreciadores mais atentos também se interessam pelos anos 2017 e 2012, que produziram vinhos de uma bela pureza, reflexo do talento das vinhateiras e da riqueza única dos terroirs da Côte de Nuits.

O domaine Mugneret-Gibourg foi fundado em 1933 por Jeanne Gibourg e André Mugneret, após o casamento deles em 1928 e a instalação em Vosne-Romanée em 1930. Inicialmente modesto, o domaine foi progressivamente ampliado graças à paixão e à tenacidade da família. Foi o filho único deles, Georges Mugneret, médico oftalmologista em Dijon, quem expandiu o vinhedo familiar por meio de compras sucessivas de parcelas prestigiosas, notadamente o Clos Vougeot Grand Cru em 1953, e depois as Ruchottes-Chambertin Grand Cru em 1977. Hoje, essa bela aventura familiar se perpetua por várias gerações.

História do domaine Mugneret Gibourg

O domaine Mugneret Gibourg é uma propriedade familiar situada em Vosne-Romanée, na Borgonha. Fundado no início do século XX, o domaine é o resultado da união de duas famílias de viticultores, os Mugneret e os Gibourg. A história do domaine remonta a várias gerações, marcada pela paixão e dedicação à viticultura borgonhesa.

Appellations do domaine Mugneret Gibourg

O domaine Mugneret Gibourg possui vinhedos em algumas das appellations mais prestigiosas da Borgonha. Ele se estende por 8 hectares e 9 appellations diferentes, entre as quais se encontram Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny e Nuits-Saint-Georges. O domaine produz numerosos premiers crus da Borgonha nessas appellations: Chambolle Musigny Premier Cru, Gevrey Chambertin Premier Cru, Nuits Saint Georges Premier Cru… Mas também Grands Crus da Borgonha: Echezeaux, Ruchottes Chambertin, Clos de Vougeot… 

Esses terroirs renomados permitem ao domaine de produzir vinhos de grande fineza e complexidade, refletindo fielmente o caráter de cada appellation.

Terroir, Viticultura e Vinificação no domaine Mugneret Gibourg

O terroir desempenha um papel essencial na renome dos vinhos de Mugneret Gibourg. Os vinhedos são cultivados com uma abordagem respeitosa ao meio ambiente, implementando práticas vitícolas sustentáveis. Os solos diversificados da Borgonha, ricos em calcário e argila, contribuem para a complexidade dos vinhos.

A viticultura é conduzida com precisão para garantir uma colheita de uvas em maturação ótima. É importante saber que hoje, Marie-Christine e Marie-Andrée Mugneret respeitam ao máximo o pinot noir, casta que têm a sorte de vinificar. Assim, elas velam por conservar toda a fineza, o fruto e a frescura do pinot noir! As vindimas, frequentemente manuais, permitem uma seleção rigorosa dos cachos. No que diz respeito à vinificação, o domaine privilegia métodos suaves e clássicos, com uma fermentação natural e uma utilização moderada de madeira durante a criação em barricas. Essa adequação Pinot Noir - Terroir contribui para a riqueza e a diversidade do magnífico vinhedo borgonhês. 

Os vinhos do domaine Mugneret Gibourg e seu perfil

Os vinhos do domaine Mugneret Gibourg distinguem-se pela sua elegância, fineza e capacidade de expressar plenamente o terroir do qual são provenientes. Os Pinots Noirs produzidos em Vosne-Romanée e nas demais appellations do domaine revelam aromas de frutas vermelhas, taninos delicados e uma estrutura equilibrada, oferecendo vinhos de grande delicadeza.

Eis as principais cuvées e suas principais características: 

Village (Borgonha)

As vinhas evoluem em solo limoso e produzem vinhos de um vermelho profundo, muito agradavelmente frescos e frutados no paladar, com uma estrutura sedosa: o suficiente para refletir perfeitamente a precisão do pinot noir.

Vosne Romanée

As parcelas são plantadas em solos argilo-calcários. Os vinhos têm um nariz frutado, salpicado de amora e mirtilo, bem como de moca. No paladar, os aromas de cerejas, morangos e sob-bosque dominam, para um paladar rico e amplo, com uma bela persistência aromática.

Chambolle Musigny 1er Cru Feusselottes

Uma bela cor granada caracteriza este premier cru. No nariz, notas florais entrelaçam-se com notas especiadas. Segue-se um paladar generoso e complexo, com sabores de cerejas negras, violetas, tudo realçado por um toque de trufa para um comprimento divino.

Ruchottes Chambertin

As vinhas desta parcela erguem-se sobre um solo pobre e muito pedregoso. O vinho, de cor vermelho cereja, é límpido! Um nariz fino de frutas silvestres e sob-bosque deixa adivinhar notas especiadas. Os taninos são nobres e sedosos, a sensação é partilhada entre a generosidade, a riqueza e o equilíbrio perfeito deste grand cru.

Clos de Vougeot

As vinhas desta parcela têm um enraizamento profundo graças a um solo muito pedregoso e pobre em argila. No nariz, aromas de flores e frutas vermelhas delineiam-se em torno de notas amadeiradas. Um paladar amplo, rico e sedoso forma um equilíbrio perfeito e uma bela persistência neste Grand Cru.

Echezeaux

Um nariz elegante de framboesa e cereja bem madura com um toque de especiarias. No paladar, a elegância persiste, toda em renda… A guardar na adega por alguns anos…

Nuits-Saint-George 1er Cru aux Vignes Rondes

Sobre um solo rico e pedregoso em profundidade, as vinhas desta parcela produzem esta cuvée de um vermelho profundo. Um nariz de cereja e avelã torrada precede um paladar vivo, longo e equilibrado com taninos fundidos. Notas de moca no final para um comprimento majestoso.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Chaignots

Notas frutadas e florais no nariz para um paladar redondo e poderoso com uma soberba paleta aromática. Comprimento notável e uma elegância digna dos maiores pinots noirs. 

Harmonização de Pratos e Vinhos

Os vinhos de Mugneret Gibourg harmonizam-se perfeitamente com a culinária borgonhesa tradicional, destacando pratos como o bœuf bourguignon, o coq au vin e os queijos locais. Sua fineza permite também harmonizações bem-sucedidas com pratos mais delicados, como o pato assado ou os cogumelos salteados.

As melhores safras do domaine Mugneret Gibourg

O domaine Mugneret Gibourg produziu vinhos excepcionais ao longo das safras, mas alguns se destacam por sua qualidade notável. Entre as safras notáveis figuram aquelas que se beneficiaram de condições climáticas ideais, garantindo uma maturação ótima das uvas. Essas safras variam, mas frequentemente se podem encontrar joias entre os anos como 2015, 2010, 2009, e outros, que produziram vinhos de grande profundidade e complexidade.

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