Mugneret Gibourg

Mugneret Gibourg em Vosne Romanée na Borgonha: mais uma bela estrela na Côte de Nuits 

Os vinhos do domaine Mugneret Gibourg: compra ao melhor preço

Instalado em Vosne-Romanée, no coração da Côte de Nuits, o Domaine Georges Mugneret-Gibourg faz parte hoje do mais seleto círculo de produtores de pinot noir na Borgonha, ao lado dos nomes mais míticos da região. Dirigido pelas irmãs Marie-Christine e Marie-Andrée Mugneret, terceira geração de uma família literalmente apaixonada pelo pinot noir, ele cultiva pouco mais de oito hectares distribuídos em nove denominações, do Borgonha Rouge até os grands crus Echezeaux, Clos de Vougeot e Ruchottes-Chambertin. Vindima manual, desengace integral, leveduras indígenas e envelhecimento de dezoito meses sem colagem nem filtração: o estilo é de um classicismo absoluto, feito de pureza, fineza e perfume

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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2020 Magnum
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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2020 Magnum

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Georges Mugneret Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2003 - PROMO -5%!
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Georges Mugneret Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2003 - PROMOÇÃO -5%!

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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2014
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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2014

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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2021
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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2021

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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2021

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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges Au Bas de Combe 2020
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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges Au Bas de Combe 2020

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Mugneret Gibourg Echezeaux 2023
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Mugneret Gibourg Echezeaux 2023

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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2023
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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2023

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Mugneret Gibourg Echezeaux 2023

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Mugneret Gibourg Echezeaux 2015 Magnum - PROMO -5% !
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Mugneret Gibourg Echezeaux 2015 Magnum - PROMO -5% !

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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vigne Rondes 2014
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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vigne Rondes 2014

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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 2014
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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 2014

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Mugneret Gibourg Ruchottes Chambertin 2014 Magnum - PROMO -5% !
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Mugneret Gibourg Ruchottes Chambertin 2014 Magnum - PROMO -5% !

€ 1.596,00 Com IVA por garrafa € 1.680,00 Com IVA -5%
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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2023
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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2023

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Mugneret Gibourg Echezeaux 2023

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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vignes Rondes 2023
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vignes Rondes 2023

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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2000
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2000

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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2014
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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2014

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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2017

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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2018

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Mugneret Gibourg Echezeaux 2018

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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vignes Rondes 2014

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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2016

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Mugneret Gibourg Borgonha Les Lutenières 2020
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Mugneret Gibourg Echezeaux 2019

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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1º cru Les Chaignots 2020

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Mugneret Gibourg Vosne-Romanée La Colombière 2019

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Mugneret Gibourg Vosne Romanée La Colombière 2020
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Mugneret Gibourg Vosne Romanée La Colombière 2020

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Robert Gibourg Chambertin Clos de Bèze 1977
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Robert Gibourg Chambertin Clos de Bèze 1977

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o TOP produtores da Borgonha
Perguntas frequentes sobre o domaine Mugneret-Gibourg

Domaine Mugneret-Gibourg ocupa 8 hectares distribuídos por 9 denominações diferentes, entre elas Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny e Nuits-Saint-Georges. Produz também alguns dos Grands Crus mais cobiçados da Borgonha: Échezeaux, Ruchottes-Chambertin e Clos Vougeot. Essa diversidade de denominações faz do Domaine uma referência para quem deseja explorar a riqueza e a complexidade da Côte de Nuits por meio de um único produtor.

Os vinhos de Domaine Mugneret-Gibourg são reconhecidos pela sua capacidade de envelhecer harmoniosamente. Marie-Christine, responsável pelas vinificações, soube preservar um estilo refinado, sutil e harmonioso, que envelhece admiravelmente mantendo a sua graça natural. As cuvées de Villages e os Premiers Crus podem geralmente ser apreciados entre 5 e 10 anos após a safra, enquanto os Grands Crus como o Échezeaux ou o Ruchottes-Chambertin ganham em ser guardados de 10 a 20 anos numa adega entre 12 e 14 °C, ao abrigo da luz e das vibrações. Para sublimar a sua complexidade aromática, recomenda-se decantá-los uma hora antes de servir.

Entre as cuvées mais emblemáticas do domaine, o Ruchottes-Chambertin Grand Cru é reconhecido pela sua profundidade e complexidade aromática, enquanto o Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusselottes se distingue pela sua delicadeza e pelos seus aromas de frutos vermelhos e rosa, ilustrando perfeitamente a finesse desta appellation. Estas duas referências cristalizam a excelência do domaine: uma encarna a potência estruturada de Gevrey-Chambertin, a outra a graça aérea de Chambolle-Musigny, duas facetas complementares do gênio borgonhês.

Em função dos acasos climáticos, o domaine produz entre 20 000 e 30 000 garrafas por ano, distribuídas em 9 denominações diferentes. Este volume de produção voluntariamente limitado, aliado a uma viticultura em luta racional que privilegia a qualidade sobre a quantidade, explica a raridade das cuvées no mercado. Os amadores e os especialistas em vinhos do mundo inteiro disputam cada safra, o que faz destes vinhos produtos muito procurados desde o momento em que são colocados à venda.

Entre as safras mais notáveis de Domaine Mugneret-Gibourg, os anos 2015, 2010 e 2009 destacam-se pela sua qualidade excepcional, tendo beneficiado de condições climáticas ideais que asseguraram uma maturação ótima das uvas. Essas safras são reconhecidas pela sua grande profundidade e complexidade aromática. Os apreciadores mais atentos interessam-se igualmente pelos anos 2017 e 2012, que produziram vinhos de uma bela pureza, reflexo do talento das viticultoras e da riqueza única dos terroirs da Côte de Nuits.

O domaine Mugneret-Gibourg foi fundado em 1933 por Jeanne Gibourg e André Mugneret, após o casamento deles em 1928 e a instalação em Vosne-Romanée em 1930. Inicialmente modesto, o domaine foi progressivamente ampliado graças à paixão e à tenacidade da família. Foi o filho único deles, Georges Mugneret, médico oftalmologista em Dijon, quem expandiu o vinhedo familiar por meio de compras sucessivas de parcelas prestigiosas, notadamente o Clos Vougeot Grand Cru em 1953, e depois as Ruchottes-Chambertin Grand Cru em 1977. Hoje, essa bela aventura familiar se perpetua por várias gerações.

História do Domaine Mugneret-Gibourg

O sobrenome Mugneret é comum em Vosne-Romanée há muitas gerações: deriva de meunier, “moleiro” em francês, cuja forma regional é mugnier. Já Gibourg vem da planície do Saône e do universo dos produtores de cereais. A família se instala na aldeia em 1930, e a história da propriedade começa como tantas histórias da Borgonha, com um casamento: Jeanne Gibourg se casa com André Mugneret em 1928, e o casal funda o Domaine Mugneret-Gibourg em 1933. Passam então a produzir Borgonha Tinto, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges e, já naquela época, Echezeaux Grand Cru, a partir de parcelas adquiridas com a casa em 1934 e de uma herança familiar recebida em 1938.

Georges Mugneret, filho único do casal e oftalmologista em Dijon, decide desde cedo dar continuidade ao trabalho dos pais em paralelo à carreira médica. Ele amplia a propriedade de forma metódica: Clos de Vougeot Grand Cru em 1953, quando ainda era estudante de medicina; um premier cru de Nuits-Saint-Georges em 1971; Ruchottes-Chambertin Grand Cru em 1977; Les Vignes Rondes em 1982; e Les Feusselottes, em Chambolle-Musigny, em 1985. Surge assim uma segunda estrutura, o Domaine Georges Mugneret. Após sua morte, em 1988, sua esposa Jacqueline e a filha Marie-Christine, que deixa a profissão de farmacêutica, assumem a continuidade do trabalho. Marie-Andrée se junta a elas alguns anos depois, já formada em enologia. Em 2009, as duas propriedades familiares mantidas em copropriedade são reunidas sob um único nome, Domaine Georges Mugneret-Gibourg, encerrando a coexistência de dois rótulos.

Terroirs e vinhas do Domaine Mugneret-Gibourg

Em apenas oito hectares, a propriedade reúne uma coleção de climats de qualidade excepcional, distribuídos de norte a sul da Côte de Nuits. Em Vosne-Romanée, o vinho da denominação comunal provém de cinco parcelas distintas, em solos argilosos e calcários, plantadas com vinhas que frequentemente chegam aos setenta anos. O Borgonha Tinto provém do climat de Les Lutinières, a sudeste da aldeia, em terras profundas e aluviais ricas em silte, uma área que, aliás, integrou a denominação Vosne-Romanée até 1936.

Mais ao norte, a parcela de Ruchottes-Chambertin ocupa a parte mais bem situada do cru, acima de Mazis-Chambertin, sobre uma camada de calcário aflorante plantada com vinhas velhas. O Clos de Vougeot fica na parte alta do clos, a mais cobiçada, que oferece a melhor drenagem. Tanto em Chambolle-Musigny quanto em Nuits-Saint-Georges, cada climat traz sua nuance, dos solos mais leves e calcários de Les Feusselottes às terras mais firmes de Les Vignes Rondes e Les Chaignots. O manejo dos vinhedos se baseia no controle integrado de pragas, na lavra tradicional e em tratamentos naturais aplicados o mais raramente possível, com um trabalho minucioso no verão, passagem após passagem, em cada videira.

Vinificação no Domaine Mugneret-Gibourg

A vinificação assume uma simplicidade clássica, sem seguir modismos. A colheita é manual, e as uvas passam por uma seleção rigorosa em mesa de triagem assim que chegam à vinícola. Em seguida, são totalmente desengaçadas e colocadas em tanques para uma maceração a frio de quatro a cinco dias. A fermentação alcoólica começa naturalmente, apenas com leveduras indígenas — escolha deliberada das irmãs Mugneret, diferente da de seu pai, que preferia leveduras selecionadas. Ela ocorre ao longo de cerca de dez dias em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, com apenas algumas pigeages, conforme o tanque, para evitar qualquer extração excessiva.

O período total de maceração e fermentação dura de quinze a vinte dias. Após a retirada do vinho dos tanques e uma prensagem delicada em prensa pneumática, cada cuvée segue para barricas de carvalho francês, onde amadurece por dezoito meses, com trasfegas ao longo do período. A proporção de madeira nova é cuidadosamente ajustada conforme a classificação do vinho: de dez a vinte por cento para as denominações comunais, de trinta a cinquenta por cento para os premiers crus e até setenta por cento para os grands crus. O engarrafamento é feito sem clarificação nem filtração, a fim de preservar toda a complexidade da textura e a pureza aromática que fazem a reputação da propriedade.

As cuvées do Domaine Mugneret-Gibourg

Borgonha Les Lutinières : proveniente do climat de Les Lutinières, a sudeste de Vosne-Romanée, em solos profundos e ricos em silte, este pinot noir recebe exatamente o mesmo tratamento que os crus. O aroma, límpido e convidativo, combina cereja ácida, groselha e um toque floral. Na boca, é macio, fresco e saboroso, com taninos bem integrados. Um dos melhores vinhos de entrada da Côte de Nuits, para beber entre cinco e oito anos.

Vosne-Romanée: corte de uvas de cinco parcelas distribuídas pela comuna, com vinhas frequentemente septuagenárias. O aroma é de pureza notável, com notas de cereja ácida, groselha, especiarias doces e violeta. Na boca, destaca-se pela grande finesse, delicadeza e suculência da fruta, sustentadas por um frescor agradável e taninos perfeitamente integrados. Ano após ano, é regularmente citado entre os melhores vinhos da denominação comunal.

Vosne-Romanée La Colombière: cuvée excepcional de parcela única, proveniente de uma vinha da família que não era engarrafada separadamente desde a safra de 1957, pois a parcela foi replantada por volta de 1960. Seu retorno, a partir da safra de 2017, foi celebrado como um acontecimento. Mais concentrado e profundo que o vinho da denominação comunal, oferece textura densa, fruta negra madura e um final de persistência notável.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vignes Rondes: adquirido por Georges Mugneret em 1982, este climat situado ao norte da denominação, não muito longe de Vosne, produz um vinho mais firme e marcadamente caracterizado pelas frutas vermelhas. A estrutura é definida, os taninos bem delineados e o final, salino. Um premier cru de personalidade que precisa de cinco a oito anos para revelar toda a sua generosidade.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots: premier cru histórico da propriedade, adquirido em 1971. Distingue-se do vizinho pelas notas de frutas mais escuras, cassis e amora, especiarias exóticas e uma acidez mais viva, que lhe confere impulso adicional. A textura é carnuda, a estrutura mineral é profunda e o conjunto revela grande distinção.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes: adquirido em 1985, este climat vizinho de Les Amoureuses é a expressão perfeita do charme e da elegância de Chambolle. O vinho revela aromas de frutas vermelhas sedosas, rosa e violeta, em torno de um núcleo mineral muito nítido. A delicadeza dos taninos e o longo final floral fazem dele uma das cuvées mais sedutoras da linha.

Echezeaux Grand Cru: uma das parcelas históricas da família, presente desde a fundação da propriedade em 1933. Expressão clássica desse vasto grand cru de Flagey, combina cassis, ameixa-preta, fumaça de madeira, especiarias exóticas e notas complexas de vegetação rasteira. Na boca, alia precisão, estrutura, equilíbrio e persistência, com frutas vermelhas aveludadas que se revelam lentamente. Um vinho de longuíssima guarda.

Clos de Vougeot Grand Cru: primeira aquisição de Georges Mugneret, em 1953, esta parcela ocupa a parte alta do clos, a mais bem exposta e drenada, o que explica a impressionante regularidade da cuvée. O vinho combina potência contida, estrutura rica e uma elegância rara para a denominação, com notas de frutas negras, trufa e especiarias. Frequentemente considerado um dos melhores Clos de Vougeot produzidos atualmente.

Ruchottes-Chambertin Grand Cru: adquirido em 1977, este grand cru provém da parte mais bem situada do climat, acima de Mazis-Chambertin, plantada com vinhas velhas em solo muito pedregoso. O vinho expressa magnificamente o caráter pedregoso do terroir, com notas de trufa e um leve toque de caça, além de fruta negra intensa, excepcional concentração de sabor e corpo pleno. Com o tempo, framboesa, raspas de laranja, especiarias exóticas e pétalas de rosa se somam a esse buquê aristocrático. Um dos grandes expoentes da Côte de Nuits, que merece pelo menos dez anos de guarda.

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