앙투안 아레나 (Antoine Arena)

AOC 파트리모니오 (Patrimonio), 앙투안 아레나 (Antoine Arena) : 떼루아 마스터리로 구축한 코르시카 도멘의 명성

앙투안 아레나 (Antoine Arena) 도멘의 와인 : 최저가 구매

앙투안 아레나 (Antoine Arena) 도멘은 30년도 채 되지 않아 코르시카 와인 중 하나의 아이콘으로 자리 잡았습니다. 파트리모니오 (Patrimonio)의 아름다운 경관과 위대한 코르시카 와인으로 명성 높은 작은 석회암 지대에 위치한 앙투안 아레나 (Antoine Arena)는 자신의 떼루아를 사랑하는 진정성 있는 인물로, 항상 가족과 함께 일해 왔습니다. 이는 아내 마리 아레나 (Marie Arena)와 두 아들 장 바티스트 아레나 (Jean Baptiste Arena), 앙투안 마리 아레나 (Antoine Marie Arena)와 함께한 여정입니다. 

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Antoine Arena Patrimonio Carco 2022 백포도주
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코르시카 (Corse) | 파트리모니오 (Patrimonio)

앙투안 아레나 파트리모니오 카르코 (Antoine Arena Patrimonio Carco) 2022 화이트

€30.00 부가세 포함 병당
€25.00 부가세 제외
TOP 생산자 코르시카의

도멘 앙투안 아레나의 역사

모르타 마이오의 땅은 18세기부터 아레나 가문의 소유였지만, 오랫동안 포도나무는 올리브나무와 관목 사이에서 자랐고 수확한 포도는 협동조합으로 보내졌습니다. 도멘에서 직접 병입하기 시작한 것은 1960년 무렵입니다. 1975년, 프랑스 본토에서 법학을 공부한 앙투안 아레나는 마을로 돌아와 가업을 잇기로 결심했습니다. 1977년부터 모든 포도밭을 다시 심기 시작했는데, 당시 1968년에 공식 인정받은 파트리모니오 원산지 명칭은 아직 정체성을 찾아가는 중이었습니다.

그는 아내 마리와 함께 당시 코르시카에서는 드물었던 엄격한 원칙을 세웠습니다. 포도밭별 양조, 단일 품종 사용, 낮은 수확량, 양조 개입의 최소화가 그것입니다. 도멘은 점차 바이오다이내믹 재배로 전환했고, 1990~2000년대에는 코르시카 와인의 선도적인 도멘이 되었습니다. 프랑스 본토 레스토랑의 와인 리스트에 코르시카의 뛰어난 와인을 소개한 주역으로 자주 언급됩니다. 두 아들 앙투안마리와 장바티스트도 부모와 함께하게 되었으며, 앙투안마리는 양조를, 장바티스트는 바이오다이내믹 재배의 심화를 맡았습니다. 2014년 빈티지부터 세대교체가 시작되어 이제 각자 자신의 레이블로 와인을 선보입니다. 앙투안마리는 카르코의 테루아를, 장바티스트는 그로테 디 솔레를 맡고, 앙투안과 마리는 아버지에게서 물려받은 모르타 마이오 포도밭과 비앙코 젠틸레 품종을 지키고 있습니다.

도멘 앙투안 아레나의 테루아와 포도밭

파트리모니오는 코르시카에서 지질학적으로 독특한 지역입니다. 섬 대부분이 화강암이나 편암 지대인 반면, 이 원산지 명칭 지역은 오래된 석회암 지층 위에 자리해 와인 특유의 신선함과 팽팽한 긴장감을 선사합니다. 도멘은 서로 다른 네 구역에 걸쳐 있으며, 각 구역의 이름이 퀴베의 이름이 되었습니다. 카르코는 약 3헥타르로, 매우 단단한 동서 방향의 석회암 토양에 베르멘티누 2헥타르와 니엘루치우 1헥타르가 심겨 있습니다. 포도나무를 심기 위해 사람들이 손으로 바위를 부숴야 했습니다. 그로테 디 솔레 역시 3헥타르로, 남쪽을 향한 점토 함량이 더 높은 석회암 토양에 베르멘티누 1헥타르와 니엘루치우 2헥타르가 있습니다. 가문의 유서 깊은 포도밭인 모르타 마이오는 남북 방향으로 뻗은 1.6헥타르에 니엘루치우가 심겨 있습니다.

이 밖에도 카프 코르스 머스캣 원산지 명칭의 작은 알갱이 머스캣 포도밭과 비앙코 젠틸레 1헥타르 등 몇몇 포도밭이 더 있습니다. 비앙코 젠틸레는 거의 사라졌던 토착 백포도 품종으로, 가문이 뿌리로 돌아가려는 노력의 일환으로 다시 도입했습니다. 과거 올리브나무와 관목이 자라던 경사지는 기울기가 25도를 넘는 경우가 많아 모든 작업을 손으로 해야 합니다. 재배는 바이오다이내믹 방식으로 이루어집니다. 밭을 갈고, 합성 농약을 쓰지 않으며, 양 분뇨와 포도 찌꺼기를 공급해 토양 생태계를 존중합니다. 바닷바람과 낮과 밤의 일교차는 지중해성 기후에서도 중요한 산도를 지켜 줍니다.

도멘 앙투안 아레나의 양조 방식

양조장의 철학은 포도밭의 철학에서 곧바로 이어집니다. 아무것도 더하거나 빼지 않고 각 포도밭이 자신의 특성을 드러내게 하는 것입니다. 포도는 손으로 수확해 엄격하게 선별하며, 각 테루아와 품종을 따로 양조합니다. 발효는 배양 효모 첨가 없이 오직 토착 효모로 시작하고, 보당이나 그 밖의 성분 조정도 하지 않습니다. 코르시카에서 재배하는 산지오베제의 친척 격인 니엘루치우는 강한 추출 대신 부드럽게 우려내듯 양조해, 섬세한 타닌과 선명한 과실 풍미를 지켜 냅니다.

숙성에는 의도적으로 향을 덜 입히는 용기를 사용합니다. 대부분 시멘트 탱크와 스테인리스 탱크에서 몇 달간 천천히 숙성하며, 새 오크통은 쓰지 않습니다. 아황산 사용량은 매우 적고 청징이나 여과도 하지 않습니다. 따라서 화이트 와인은 어릴 때 약한 미세 기포와 환기가 필요한 환원적인 향을 보일 수 있지만, 이후 놀라운 깊이와 장기 숙성력을 드러냅니다. 원산지 명칭 규정에 포함되지 않은 품종으로 만든 여러 퀴베는 단순히 뱅 드 프랑스로 판매됩니다. 이는 코르시카의 포도 품종 유산을 지키기 위한 의식적인 선택입니다.

도멘 앙투안 아레나의 퀴베

파트리모니오 카르코 블랑: 동서 방향으로 뻗은 도멘의 가장 단단한 석회암 토양에서 재배한 베르멘티누 100% 와인입니다. 흰 꽃, 배, 감귤류, 부싯돌 향을 바탕으로 풍성한 질감과 놀랍도록 날카로운 미네랄감이 어우러집니다. 짭짤한 피니시와 실크처럼 매끄러운 질감으로 코르시카 최고의 화이트 와인 중 하나로 꼽히며, 10년 남짓 숙성할 수 있습니다.

파트리모니오 카르코 루주: 같은 석회암 포도밭에서 재배한 니엘루치우만을 부드럽게 양조하고 탱크에서 숙성합니다. 붉은 과일과 검은 과일의 신선하고 우아한 향에 섬세하고 살짝 산뜻한 풍미, 풍성한 볼륨감과 품격 있는 피니시가 이어집니다. 힘 있는 지중해 와인보다는 위대한 부르고뉴 와인에 가까운 균형감을 지닌 레드 와인입니다.

파트리모니오 그로테 디 솔레 블랑: 남쪽을 향한 점토 함량이 더 높은 석회암 토양에서 재배한 베르멘티누로, 카르코보다 더 풍성하고 넉넉하며 부드러운 질감의 화이트 와인이지만 결코 무겁지 않습니다. 배와 살구, 아니스와 꽃 향 뒤로 식사와 잘 어울리는 은은하고 품격 있는 쌉싸름함이 이어집니다. 지중해 생선 요리와 숙성 브로치우 치즈에 훌륭하게 어울리는 와인입니다.

파트리모니오 그로테 디 솔레 루주: 남향 포도밭에서 재배한 니엘루치우로, 으깬 붉은 과일과 검은 과일, 올리브와 지중해 관목의 매력적이고 풍성한 향을 펼쳐 보입니다. 입안에서는 절제된 산미와 풍성한 볼륨감, 블러드 오렌지의 풍미가 어우러지고, 잼처럼 농축된 과일의 긴 여운으로 마무리됩니다. 위대한 파트리모니오 레드 와인의 전형입니다.

파트리모니오 모르타 마이오: 앙투안과 마리 아레나가 지켜 온 아버지의 포도밭으로, 남북 방향으로 뻗은 1.6헥타르에 니엘루치우가 심겨 있습니다. 짙은 자줏빛 색조, 익힌 딸기와 가죽, 향신료의 향에 풍성하고 신선한 첫맛이 이어집니다. 산뜻한 산미와 타닌을 지닌 입안의 풍미는 몇 년간 숙성하면 한층 좋아집니다. 도멘에서 가장 사적이고 역사가 깊은 퀴베입니다.

비앙코 젠틸레: 가문이 다시 도입한 이 토착 백포도 품종을 재배하는 1헥타르의 포도밭에서 나온 뱅 드 프랑스입니다. 베르멘티누보다 더 엄격하고 미네랄감 있는 스타일로, 감귤류, 열대 과일, 백후추와 허브의 풍미가 밀도 높고 입안에 침이 고이게 하는 독특한 화이트 와인을 이룹니다. 코르시카 품종 부활의 상징이 된 와인입니다.

뮈스카 뒤 카프 코르스: 도멘의 석회암 언덕에서 재배한 작은 알갱이 머스캣으로 만든 천연 스위트 와인으로, 무거움보다 섬세함을 추구합니다. 신선한 포도, 장미, 오렌지 껍질과 꿀의 풍미가 생동감 있는 산도가 받쳐 주는 깔끔한 피니시까지 이어집니다. 아페리티프나 블루치즈, 감귤류 디저트와 잘 어울립니다.

오 드 카르코 블랑: 앙투안마리 아레나가 선보이는 퀴베로, 석회암이 더 많이 드러나는 카르코 언덕의 상단에서 나옵니다. 일반 카르코 와인보다 한층 더 팽팽하고 곧은 스타일의 베르멘티누로, 정교함과 선명한 레몬 풍미, 길고 짭짤한 여운이 인상적입니다.

비앙키: 앙투안마리 아레나가 만든 또 하나의 뱅 드 프랑스로, 비앙코 젠틸레, 말부아지, 머스캣을 블렌딩합니다. 맑은 볏짚색에 열대 과일과 감귤류의 풍성한 향을 지녔으며, 입안에서는 둥근 질감과 꽃 향, 미네랄감이 함께 느껴집니다. 아레나 가문의 새로운 세대가 지닌 호기심을 보여주는 햇살 같은 독창적인 퀴베입니다.

언론 속 저희

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