샤토 레몽-라퐁

가족적이고 조용한 샤토 - 소테른 (Sauternes)

샤토 레몽 라퐁 (Château Raymond-Lafon)의 와인: 최저가 구매

샤토 레몽 라퐁 (Château Raymond-Lafon)은 소테른(Sauternes) 아펠라시옹의 상징적인 도멘으로, 가론 강 좌안에 위치하며 보르도(Bordeaux)에서 약 40킬로미터 거리에 있습니다. 탁월한 테루아의 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 소테른(Sauternes)의 정수를 구현합니다. 정밀한 수확 작업과 오크 바리크에서의 숙성을 통해, 레몽 라퐁(Raymond-Lafon)은 이 지역 최고의 그랑 크뤼 클라세(grands crus classés)와 종종 비교되는 풍부하고 부드러운 퀴베로 명성을 떨칩니다. 1855년 공식 등급에는 포함되지 않았지만, 이 명성 높은 포도밭은 파인 와인 애호가들에게 복잡성과 섬세함이 가득한 독보적인 미각 경험을 선사합니다.

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레몽 라퐁 (Raymond Lafon) 2015 - 프로모션 -10% !

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레이몽 라퐁 (Raymond Lafon) 1987

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레이몽 라퐁 (Raymond Lafon) 1990

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레이몽 라퐁 (Raymond Lafon) 2000

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레이몽 라퐁 (Raymond Lafon) 2005

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Raymond Lafon 2006
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레이몽 라퐁 (Raymond Lafon) 2006

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샤토 레이몽-라퐁의 역사

1850년 레이몽 라퐁에 의해 설립된 이 도메인은 소테른의 명망 높은 1855년 분류 등급에 포함되지 않은 몇 안 되는 위대한 포도밭 중 하나입니다. 이 등급 분류는 가격 안정성과 오랜 역사를 요구했는데, 당시 불과 5년밖에 되지 않은 이 도메인은 그 조건을 충족하기 어려웠습니다. 이 소유지는 여러 소유자를 거쳐 1972년 유명한 샤토 디켐의 전 지배인 피에르 메슬리에에 의해 인수되었습니다. 피에르와 그의 아내 프랑신 메슬리에는 도메인의 명성을 되찾아, 레이몽-라퐁을 탁월한 품질의 소테른 와인 생산자로 자리매김시켰습니다. 오늘날에는 그들의 세 자녀가 소유지를 운영하며 가문의 전통과 노하우를 이어가고 있습니다.

샤토 레이몽-라퐁의 테루아와 포도나무

샤토 레이몽-라퐁의 18헥타르 포도밭은 소테른 아펠라시옹 특유의 점토-자갈 토양 위에 자리하고 있으며, 탁월한 배수성이 포도 내 아로마 농축을 촉진합니다. 점토와 석회암으로 구성된 하층토는 포도나무가 영양 공급과 수분 보유 사이의 완벽한 균형을 유지할 수 있도록 하여, 가장 건조한 빈티지에서도 포도의 최적 숙성을 보장합니다. 

포도밭에는 세미용 80%, 소비뇽 블랑 20%의 품종 구성으로 헥타르당 6,666그루의 높은 밀도로 식재되어 있으며, 이는 이 지역 대형 도메인에서 흔히 볼 수 있는 방식입니다. 평균 수령 35년의 포도나무는 헥타르당 8.5헥토리터라는 낮은 수확량을 생산하여 풍미의 탁월한 농축을 가능하게 합니다. 이 낮은 수확량은 또한 반복적인 선별 작업을 통해 이루어지는 수작업 수확 방식에 기인하는데, 이 까다로운 과정을 통해 고품질 소테른 와인 생성에 필수적인 귀부병(보트리티스 시네레아)에 감염된 포도만을 선별합니다.

샤토 레이몽-라퐁의 양조

샤토 레이몽-라퐁의 양조 과정은 전통적이고 엄격한 방식을 기반으로 하며, 각 단계마다 세심한 주의를 기울입니다. 수확은 포도알 하나하나를 손으로 따는 방식으로 이루어지며, 가장 잘 익고 농축된 포도만을 수확하기 위해 세 번에서 열 번의 선별 작업이 필요합니다. 수확된 포도는 수직 압착기로 압착하여 매우 순수한 과즙을 추출합니다. 

발효는 100% 신규 프랑스산 오크 바리크에서 이루어지는데, 이는 비용이 많이 들지만 와인 아로마의 섬세함과 복합성을 보장하기 위해 필수적인 방법입니다. 이후 와인은 동일한 오크 메라인 바리크에서 3년간 숙성되며, 이 숙성 기간을 통해 소테른 특유의 과일향과 플로럴한 성격을 압도하지 않으면서 풍부하고 깊은 풍미를 발전시킵니다. 샤토 디켐에서 사용하는 방식과 유사한 이 기법은 달콤함과 생동감 사이의 섬세한 균형을 이루게 합니다.

샤토 레이몽-라퐁의 퀴베

샤토 레이몽-라퐁 소테른

도메인의 주요 퀴베는 해마다 놀라운 일관성으로 생산되는 고품질 전통 소테른입니다. 샤토 레이몽-라퐁의 와인은 풍부함과 풍성함으로 잘 알려져 있으며, 동시에 구조적 균형을 잡아주는 상쾌한 산도를 유지합니다. 2019년산과 같은 최근 빈티지는 살구, 꿀, 당절임 감귤류의 매혹적인 풍미를 선사하는 반면, 2020년산은 부드러운 질감과 강렬함이 두드러집니다. 2021년산은 뚜렷한 산도와 감귤류 아로마를 지니고 있어, 보다 신선한 와인을 즐기는 애호가들에게 독특한 생동감을 제공합니다.

죈 푸스 드 레이몽-라퐁

이 퀴베는 도메인의 세컨드 와인으로, 주요 퀴베와 동일한 구획의 포도로 생산되지만 보다 가볍고 접근하기 쉬운 스타일을 지닙니다. 죈 푸스 드 레이몽-라퐁은 과도한 풍성함 없이 소테른의 우아함을 발견하고자 하는 분들에게 완벽한 더욱 우아한 와인의 약속을 담고 있습니다. 이 퀴베는 소테른 와인에 대한 훌륭한 입문으로, 섬세한 감귤류와 꽃 아로마를 제공하며 보다 뚜렷한 산도가 가벼운 요리와의 페어링에 이상적입니다.

소테른과 바르삭의 최고 빈티지는 보르도의 두 명망 있는 아펠라시옹으로, 섬세함과 복합성으로 인정받는 1945년, 1947년, 1949년, 1955년, 1959년, 1967년과 같은 탁월한 해들이 포함됩니다. 보다 최근의 빈티지로는 1975년, 1986년, 1988년, 1989년, 1990년, 그리고 전설적인 2001년이 주목됩니다. 스위트 와인 애호가들은 2005년, 2007년, 2009년, 2010년, 2013년도 높이 평가할 것입니다. 마지막으로, 지난 수십 년간의 우수한 기후 조건은 2014년, 2015년, 2016년, 2017년, 2018년, 2019년에 기억에 남을 빈티지를 탄생시켰습니다. 이 와인들은 독보적인 향미의 풍요로움과 뛰어난 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.

소테른과 바르삭의 그랑 크뤼 클라세가 지닌 특별한 보물들을 만나보십시오. 각 도메인은 장인 정신과 탁월함으로 이루어진 고유한 이야기를 담고 있습니다. 프리미에 그랑 크뤼 쉬페리외르인 명망 높은 샤토 디켐은 소테른의 정수를 구현합니다. 프리미에 그랑 크뤼 클라세 중에서는 바르삭의 샤토 클리망과 샤토 쿠테의 섬세함을 비롯하여, 샤토 기로, 클로 오-페라게, 샤토 라포리-페라게, 샤토 라 투르 블랑슈, 샤토 라보-프로미, 샤토 드 렌-비뇨, 샤토 리외섹, 샤토 시갈라-라보, 소테른의 샤토 쉬뒤이로 등의 경이로운 와인들을 탐색해 보십시오. 각 도메인은 향기로운 풍요로움, 섬세함, 우아함이 어우러진 감미로운 와인의 매혹적인 세계로 여러분을 초대하여 잊을 수 없는 감각적 경험을 선사합니다.

샤토 레이몽-라퐁은 비분류 등급임에도 탁월한 품질의 와인을 생산하는 소테른의 명망 있고 독보적인 도메인으로, 그 품질은 종종 이 지역의 그랑 크뤼 클라세와 견줄 만하다고 평가받습니다. 메슬리에 가문이 운영하는 이 도메인은 세심한 양조 방식을 통해 이국적인 풍미의 와인을 선보이며 탄탄한 명성을 쌓아왔습니다. 샤토 레이몽-라퐁 소테른이든 세컨드 와인인 죈 푸스든, 각 퀴베는 테루아의 본질과 소테른의 전통을 지키려는 소유자들의 헌신을 반영합니다.

언론 속 저희

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