샤토 쿠테(Château Coutet)

바르삭 (Barsac) 테루아르의 그랑 크뤼 클라세 - 소테른 (Sauternes) 프르미에 그랑 크뤼 클라세

샤토 쿠테 (Château Coutet) 와인 : 최저가 구매

샤토 쿠테 (Château Coutet)는 바르삭 (Barsac) 아펠라시옹의 진정한 보석으로, 보기 드문 섬세함을 지닌 리큐어 와인으로 유명합니다. 1855년 소테른 (Sauternes) 프르미에 그랑 크뤼로 분류된 이 역사적인 도멘은 신선함과 아로마틱한 복잡성을 결합한 독특한 스타일의 와인을 생산합니다. 대대로 전수된 오랜 역사와 노하우 덕분에 이 지역에서 가장 권위 있는 생산자 중 하나로 자리매김하고 있습니다. 샤토 쿠테 (Château Coutet)는 와인 예술에서 전통과 현대성을 결합한 잊을 수 없는 미각 경험을 약속합니다.

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쿠테 (Coutet) 1970 마그넘

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쿠테 퀴베 마담 (Coutet Cuvée Madame) 1989

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Château Coutet의 역사

Château Coutet의 역사는 유명한 와인 산지가 되기 훨씬 전인 13세기로 거슬러 올라갑니다. 원래 이 부지는 영국의 요새였으며, 오늘날에도 중세 군사 건축물의 상징인 흉벽이 있는 사각형 탑이 남아 있습니다. 1643년, 당시 Coutet 영주였던 Charles Le Guérin의 주도 아래 도멘이 포도 재배의 면모를 갖추게 되었으며, 소테른 최초의 포도밭 중 하나가 되었습니다. 

샤토는 이후 리큐르 화이트 와인 산업에서의 역할로 유명한 Lur-Saluces 가문을 포함한 여러 영향력 있는 가문들의 소유가 되었습니다. 그들은 또한 명성 높은 Château d'Yquem의 소유자이기도 했으며, Château Coutet는 한때 그 마구간을 보유하고 있었습니다. 1926년, 리옹 출신의 산업가 Henry-Louis Guy가 도멘을 인수하여 오늘날에도 여전히 사용되고 있는 유압 압착기 등 시설을 현대화하였습니다.

1977년, 알자스 출신의 Baly 가문이 도멘을 인수하며 새로운 시대를 열었습니다. Baron Philippe de Rothschild S.A.의 도움을 받아 샤토의 포도 재배 유산에 충실하면서도 생산을 현대화하였습니다. 현재 가문의 3세대인 Aline Baly의 지휘 아래 Château Coutet는 계속해서 번창하며 탁월한 품질의 와인을 생산하고, Barsac의 보석 중 하나로 남아 있습니다.

Château Coutet Cuvée Madame의 2009년과 1988년 빈티지는 Robert Parker로부터 99/100점을 받았으며, 1990년, 2001년, 1971년 빈티지는 98/100점을 획득하여 이 위대한 Barsac 와인의 품질과 풍성함을 입증하고 있습니다.

Château Coutet의 테루아르와 포도밭

Barsac 아펠라시옹의 중심부에 위치한 Château Coutet의 독특한 테루아르는 그 와인의 탁월한 품질을 위한 비결 중 하나입니다. 38.5헥타르 규모의 이 도멘은 이 지역 특유의 점토-석회암 토양 위에 자리하고 있습니다. 습기를 머금는 능력으로 인해 차가운 이 토양은 포도의 숙성을 늦추어, Coutet 와인에 비할 데 없는 신선함과 생동감을 부여하는 특별한 미세 기후를 형성합니다.

품종 구성은 귀부병을 발달시키는 능력으로 유명한 세미용(75%)이 주를 이루며, 이는 위대한 리큐르 와인을 만드는 데 필수적입니다. 여기에 신선함과 생동감 있는 아로마를 더하는 소비뇽 블랑(23%)과 섬세한 꽃향기 노트로 전체를 완성하는 뮈스카델(2%)이 더해집니다.

평균 수령 38년의 포도나무는 지속 가능한 농법으로 재배되어 환경과 테루아르에 대한 깊은 존중을 보여줍니다. 수확은 완전히 수작업으로 이루어지며, 귀부병에 걸린 포도만을 선별하기 위해 여러 번에 걸쳐(트리) 진행되어 최적의 품질을 갖춘 와인을 보장합니다.

Château Coutet의 양조

Château Coutet에서 양조 과정은 현대적인 설비의 혜택을 누리면서도 전통적인 방법을 따르는 세심한 과정입니다. 수확 후 포도는 유압 압착기를 사용하여 섬세하게 압착되는데, 이는 Château Coutet 고유의 기술로 매우 순수한 주스를 추출할 수 있게 해줍니다.

알코올 발효는 프랑스산 오크 배럴에서 이루어지며, 이는 와인에 아로마의 복잡성과 우아한 구조를 부여합니다. 도멘은 각 빈티지마다 새 배럴만을 사용하여 최적의 품질을 보장합니다. 발효 후 와인은 18개월 동안 배럴에서 숙성되는데, 이 중요한 기간 동안 아로마의 풍성함과 깊이를 충분히 발전시킬 수 있습니다.

블렌딩 단계는 의심할 여지 없이 가장 섬세한 과정으로, 셀러 마스터의 전문성이 충분히 발휘되는 순간입니다. 바로 이 블렌딩의 예술을 통해 Château Coutet는 와인의 달콤함과 신선함을 섬세하게 균형 잡아, 탁월한 장기 숙성 능력을 부여합니다.

Château Coutet의 퀴베들

Château Coutet - 프리미에 그랑 크뤼 클라세 1855

프리미에 그랑 크뤼 클라세인 Château Coutet는 Barsac 포도 재배 전통과 노하우의 진정한 표현입니다. 이 와인은 젊은 시기의 특징인 흰 꽃, 시트러스, 꿀, 바닐라 노트가 두드러지는 풍부하고 복잡한 아로마 팔레트를 선사합니다. 세월이 흐르면서 이러한 아로마는 이국적인 과일, 설탕에 절인 과일, 향신료의 더욱 복잡한 풍미로 발전하며, 비할 데 없는 감각적 경험을 선사합니다.

이 와인의 구조는 테루아르의 달콤함과 자연적인 산도 사이의 미묘한 균형 덕분에 풍부하면서도 생동감이 넘칩니다. 이 와인은 Barsac의 대사로서, 수십 년간 숙성되면서 점점 더 정교한 아로마를 발전시키는 능력으로 명성이 높습니다.

Cuvée Madame

Cuvée Madame는 Château Coutet에서 가장 희귀하고 가장 권위 있는 퀴베입니다. 1943년 Madame Rolland-Guy에게 경의를 표하기 위해 창작된 이 퀴베는 가장 예외적인 빈티지에만 양조됩니다. 세심하게 손으로 선별된 가장 농축된 포도로 생산된 Cuvée Madame는 그 화려한 풍성함과 강렬한 아로마로 돋보입니다.

이 퀴베는 설탕에 절인 과일, 달콤한 향신료의 복잡한 노트와 생동감 있는 산도로 완벽하게 균형 잡힌 높은 당 농도를 드러냅니다. 이 퀴베의 빈티지는 매우 희귀하여, 전 세계 애호가들이 극도로 찾는 와인이 됩니다. 

La Chartreuse de Coutet

La Chartreuse de Coutet는 1977년 Baly 가문이 창설한 도멘의 세컨드 와인입니다. 세컨드 와인으로 여겨지지만, 그랑 뱅과 동일한 정성과 노하우의 혜택을 받습니다. 이 와인은 달콤함과 생동감 사이의 균형이 돋보이며, 시트러스, 흰 꽃, 꿀의 섬세한 아로마를 선사합니다.

La Chartreuse de Coutet는 더욱 접근하기 쉽지만 그만큼 세련된 와인으로, Barsac 테루아르의 순수함을 표현합니다. 그 신선함과 우아함은 품질을 희생하지 않으면서 Château Coutet 고유의 스타일에 입문하고자 하는 분들에게 이상적인 와인입니다.

보르도의 두 권위 있는 아펠라시옹인 Sauternes와 Barsac의 최고의 빈티지로는 그 섬세함과 복잡성으로 인정받는 1945년, 1947년, 1949년, 1955년, 1959년, 1967년 등이 있습니다. 최근 빈티지 중에는 1975년, 1986년, 1988년, 1989년, 1990년, 그리고 전설적인 2001년이 주목됩니다. 스위트 와인 애호가들은 2005년, 2007년, 2009년, 2010년, 2013년도 높이 평가할 것입니다. 마지막으로, 최근 수십 년간의 뛰어난 기후 조건은 2014년, 2015년, 2016년, 2017년, 2018년, 2019년의 기억에 남을 빈티지를 탄생시켰습니다. 이 와인들은 독보적인 아로마의 풍성함과 뛰어난 숙성 잠재력을 자랑합니다.

소테른과 Barsac의 그랑 크뤼 클라세의 특별한 보물들을 만나보세요. 각 도멘은 노하우와 탁월함의 독특한 이야기를 담고 있습니다. 소테른의 진수를 구현하는 프리미에 그랑 크뤼 쉬페리외르인 명성 높은 Château d'Yquem을 만나보세요. 프리미에 그랑 크뤼 클라세 중에서는 Barsac의 Château Climens와 Château Coutet의 미묘함을 탐험하고, Château Guiraud, Clos Haut-Peyraguey, Château Lafaurie-Peyraguey, Château La Tour Blanche, Château Rabaud-Promis, Château de Rayne-Vigneau, Château Rieussec, Château Sigalas-Rabaud, Château Suduiraut의 경이로움도 경험해 보세요. 각 도멘은 아로마의 풍성함, 섬세함, 우아함을 겸비한 리큐르 와인의 매혹적인 세계로 여러분을 초대하여 잊을 수 없는 감각적 경험을 선사합니다.

Château Coutet는 수백 년의 역사와 탁월한 노하우를 바탕으로 Barsac 아펠라시옹에서 가장 권위 있는 생산자 중 하나로 자리매김하고 있습니다. 인내와 정밀함의 진정한 걸작인 이 와인들은 달콤함, 신선함, 아로마의 복잡성이 완벽하게 조화를 이루며 리큐르 와인의 진수를 구현합니다. 프리미에 그랑 크뤼 클라세의 그랑 뱅이든 희귀한 Cuvée Madame이든, Château Coutet의 모든 병에는 전통, 테루아르, 열정의 풍성한 이야기가 담겨 있습니다. 한정 생산과 모든 세부 사항에 대한 세심한 주의를 통해, Château Coutet의 와인은 Barsac의 탁월함을 그 모든 찬란함 속에서 발견하도록 초대합니다. 

언론 속 저희

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