샤토 라포리-페이라게

소테른 (Sauternes)의 테루아 위에 펼쳐진 라리크 (Lalique)의 예술 - 소테른 프리미에 그랑 크뤼 클라세 (Premier Grand Cru Classé de Sauternes)

샤토 라포리-페라게 (Château Lafaurie-Peyraguey)의 와인 : 최저가 구매

소테른 (Sauternes)의 역사적인 보석, 샤토 라포리-페라게 (Château Lafaurie-Peyraguey)는 섬세함과 향기로운 풍부함을 결합한 탁월한 와인을 생산합니다. 1855년 프리미에 그랑 크뤼 클라세 (Premier Grand Cru Classé)로 선정된 이 와이너리는 독보적인 테루아와 오랜 장인 정신에서 비롯된 리큐뢰 (liquoreux) 와인의 품질로 명성을 얻고 있습니다. 

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아펠라시옹 (Appellation)

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라포리 페라게 1940
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보르도 (Bordeaux) | 소테른 (Sauternes)

라포리 페이라게 (Lafaurie Peyraguey) 1940

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라포리 페이라게 2013
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보르도 (Bordeaux) | 소테른 (Sauternes)

라포리 페라게 (Lafaurie Peyraguey) 2013

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€35.00 부가세 제외
Lafaurie Peyraguey 1997
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보르도 (Bordeaux) | 소테른 (Sauternes)

라포리 페라게 (Lafaurie Peyraguey) 1997

€54.00 부가세 포함 병당
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Lafaurie Peyraguey 2001
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보르도 (Bordeaux) | 소테른 (Sauternes)

라포리 페라게 (Lafaurie Peyraguey) 2001

€60.00 부가세 포함 병당
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Lafaurie Peyraguey 2017
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보르도 (Bordeaux) | 소테른 (Sauternes)

라포리 페라게 (Lafaurie Peyraguey) 2017

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Lafaurie Peyraguey 1983
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보르도 (Bordeaux) | 소테른 (Sauternes)

라포리 페라게 (Lafaurie Peyraguey) 1983

€84.00 부가세 포함 병당
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샤토 라포리-페라게(Château Lafaurie-Peyraguey)의 역사

소테른(Sauternes) 지역 중심부, 봄(Bommes) 마을의 높은 언덕에 위치한 샤토 라포리-페라게(Château Lafaurie-Peyraguey)는 풍요롭고 명망 높은 역사를 지니고 있습니다. 13세기에 설립된 이 포도 재배 도메인은 수 세기를 거쳐 왔으며, 각 소유주가 소테른의 가장 위대한 크뤼 중 하나로 끌어올리기 위해 기여했습니다.

1618년, 레이몽 페라게(Raymond Peyraguey) 경이 이 부동산을 인수하면서 도메인의 포도 재배 역사가 시작되었습니다. 한 세기 후인 1796년, 피에르 라포리(Pierre Lafaurie)가 도메인을 매입하고 자신의 이름을 붙여 오늘날 우리가 알고 있는 샤토 라포리-페라게(Château Lafaurie-Peyraguey)를 탄생시켰습니다.

1855년 유명한 보르도(Bordeaux) 와인 등급 분류 시, 샤토는 프리미에 그랑 크뤼 클라세(Premier Grand Cru Classé)로 인정받아 탁월한 와인 품질을 입증하였습니다. 이후 도메인은 코르디에(Cordier) 가문의 손에 넘어가, 1984년 GDF-쉬에즈(GDF-Suez)에 양도하기 전까지 약 80년간 운영되었습니다. 2014년에 스위스 사업가 실비오 덴츠(Silvio Denz)가 소유주가 되면서 이 역사적인 도메인의 새로운 시대를 열었습니다. 그의 주도 아래, 와인 양조 방법뿐만 아니라 양조장 전반에 걸쳐 수많은 개조 작업이 이루어져 와인의 품질을 한층 더 높였습니다.

로버트 파커(Robert Parker)는 샤토 라포리-페라게(Château Lafaurie-Peyraguey)의 역사적인 빈티지인 1922년과 1920년에 97/100점을 부여하며, 이 소테른 크뤼 클라세의 장수성과 품질을 조명하였습니다.

샤토 라포리-페라게(Château Lafaurie-Peyraguey)의 테루아와 포도밭

36헥타르에 걸쳐 펼쳐진 샤토 라포리-페라게(Château Lafaurie-Peyraguey)의 포도밭은 해발 70미터 높이의 소테른(Sauternes) 자갈 고지대 테라스에 위치하고 있습니다. 이 탁월한 테루아는 아키타니아 석회암 기반암 위에 60만 년 이상 전에 퇴적된 규질 자갈과 점토질 자갈 토양으로 구성되어 있습니다. 이 요소들의 독특한 조합은 포도나무에 이상적인 조건을 제공하여 풍부한 방향족을 지닌 포도를 생산합니다.

가론(Garonne) 강과 시롱(Ciron) 강의 만남으로 형성된 소테른(Sauternes)의 특별한 기후는 귀부병의 원인인 유명한 곰팡이 보트리티스 시네레아(Botrytis cinerea)의 발생을 촉진합니다. 이 현상은 포도의 당분과 아로마를 농축시켜 소테른 와인에 그토록 독특한 개성을 부여합니다.

도메인의 포도 품종 구성은 이 지역의 주요 품종인 세미용(sémillon) 93%가 주를 이루며, 소비뇽 블랑(sauvignon blanc) 6%와 뮈스카델(muscadelle) 1%가 보완합니다. 평균 수령 40년의 포도나무는 헥타르당 6,500~9,000주의 밀도로 식재되어 있으며, 일부 역사적인 구획은 1926년까지 거슬러 올라갑니다. 도메인은 화학 제초제를 사용하지 않는 합리적인 포도 재배 방식을 실천하며, 수작업 잎 제거와 말을 이용한 토양 경작 등 환경을 존중하는 재배 방법을 사용합니다.

샤토 라포리-페라게(Château Lafaurie-Peyraguey)의 양조

샤토 라포리-페라게(Château Lafaurie-Peyraguey)에서의 양조 과정은 세심한 절차로 이루어지며, 최적의 품질을 보장하기 위해 각 단계가 정성껏 진행됩니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 귀부병에 걸린 포도만을 선별하기 위해 여러 차례에 걸쳐 반복적으로 진행됩니다. 이 까다로운 작업은 포도를 완벽한 성숙도에 수확하기 위해 포도밭을 최대 일곱 번까지 통과해야 할 수도 있습니다.

수확된 포도는 전통적인 수직 압착기로 섬세하게 압착됩니다. 이후 발효는 프랑스 오크 바리크에서 이루어지며, 매년 40%는 새 것으로, 나머지는 3분의 1씩 교체되고, 17°C에서 23°C의 제어된 온도에서 18일에서 30일에 걸쳐 진행됩니다. 완전히 냉방되고 정밀한 습도 제어를 갖춘 도메인의 양조장은 18개월에서 20개월에 걸쳐 이루어지는 최적의 와인 숙성을 가능하게 합니다.

이 숙성 기간 동안, 각 와인 로트는 수확일에 따라 분리되어 각 빈티지의 고유한 특성을 보존합니다. 이후 와인들은 소테른(Sauternes) 테루아의 풍요로움을 표현하는 퀴베를 만들기 위해 정밀하게 블렌딩됩니다.

샤토 라포리-페라게(Château Lafaurie-Peyraguey)의 퀴베

샤토 라포리-페라게(Château Lafaurie-Peyraguey)는 뛰어난 섬세함과 아름다운 방향족 복합성을 지닌 리큐르 와인으로 명성이 높습니다. 도메인의 대표 퀴베를 소개합니다:

샤토 라포리-페라게(Château Lafaurie-Peyraguey) - 프리미에 그랑 크뤼 클라세(Premier Grand Cru Classé)

도메인의 대표 와인으로, 최고의 구획에서 수확한 포도로 생산됩니다. 이 소테른(Sauternes)은 우아함과 방향족 풍요로움으로 돋보입니다. 코에서는 설탕에 절인 과일, 살구, 복숭아, 비파의 폭발적인 향과 함께 이국적인 노트와 은은한 카라멜 향이 느껴집니다. 입 안에서는 풍성하고 관능적으로 전개되며, 실크 같은 질감과 아름다운 피니시의 여운을 선사합니다. 강렬하면서도 섬세한 이 와인은 산도와 부드러움 사이의 완벽한 균형을 이루어 잊지 못할 시음 경험을 제공합니다.

라 샤펠 드 라포리-페라게(La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey) - 세컨드 와인

라 샤펠 드 라포리-페라게(La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey)는 도메인의 세컨드 와인이지만, 그렇다고 개성이 부족하지 않습니다. 보다 접근하기 쉬운 이 와인은 흰 과일과 이국적인 과일의 아로마를 선보이며, 생생하고 균형 잡힌 산도로 뒷받침되는 신선하고 부드러운 입맛을 보여줍니다. 이 와인은 샤토 와인의 우아한 개성을 유지하면서도 솔직함과 가벼움으로 매혹시킵니다.

샤토 라포리-페라게(Château Lafaurie-Peyraguey)의 각 빈티지는 엄격하고 열정적인 작업의 결실이며, 도메인의 최고의 해에는 1926, 1988, 2001 같은 전설적인 빈티지와 최근의 2023, 2022, 2021년이 포함됩니다.

보르도(Bordeaux)의 두 명성 높은 아펠라시옹인 소테른(Sauternes)과 바르삭(Barsac)의 최고 빈티지에는 섬세함과 복합성으로 인정받는 1945년, 1947년, 1949년, 1955년, 1959년, 1967년과 같은 특별한 해들이 포함됩니다. 보다 최근의 빈티지 중에는 1975년, 1986년, 1988년, 1989년, 1990년, 그리고 전설적인 2001년이 주목됩니다. 스위트 와인 애호가들은 2005년, 2007년, 2009년, 2010년, 2013년도 높이 평가할 것입니다. 마지막으로, 최근 수십 년간의 탁월한 기후 조건 덕분에 2014년, 2015년, 2016년, 2017년, 2018년, 2019년에 기억에 남을 빈티지가 탄생했습니다. 이 와인들은 독특한 방향족 풍요로움과 놀라운 숙성 잠재력을 제공합니다.

소테른(Sauternes)과 바르삭(Barsac)의 그랑 크뤼 클라세(Grands Crus Classés)의 특별한 보물들을 발견해 보십시오. 각 도메인은 노하우와 탁월함에 관한 독특한 이야기를 들려줍니다. 프리미에 그랑 크뤼 쉬페리외르(Premier Grand Cru Supérieur)인 명성 높은 샤토 디켐(d'Yquem)은 소테른의 진수를 구현합니다. 프리미에 그랑 크뤼 클라세 중에서는, 바르삭의 샤토 클리망(Château Climens)과 샤토 쿠테(Coutet)의 미묘함을 탐구하고, 샤토 기로(Guiraud), 클로 오-페라게(Clos Haut-Peyraguey), 샤토 라포리-페라게(Château Lafaurie-Peyraguey), 샤토 라 투르 블랑쉬(La Tour Blanche), 샤토 라보-프로미(Rabaud-Promis), 샤토 드 렌-비뇨(Rayne-Vigneau), 샤토 리우섹(Rieussec), 샤토 시갈라-라보(Sigalas-Rabaud), 그리고 소테른의 샤토 쉬뒤이로(Suduiraut)의 경이로움을 만나보십시오. 각 도메인은 방향족 풍요로움, 섬세함, 우아함을 결합한 리큐르 와인의 매혹적인 세계로 여러분을 초대하여 잊지 못할 감각적 경험을 선사합니다.

샤토 라포리-페라게(Château Lafaurie-Peyraguey)는 단순한 포도 재배 도메인 이상의 존재입니다. 이곳은 역사, 테루아, 그리고 노하우가 만나 탁월한 품질의 와인을 생산하는 장소입니다. 실비오 덴츠(Silvio Denz)의 선구적인 지도 아래, 소테른의 이 프리미에 그랑 크뤼 클라세(Premier Grand Cru Classé)는 각 빈티지를 승화시키기 위한 혁신과 함께 전통을 이어가고 있습니다. 탁월한 섬세함을 지닌 리큐르 와인과 가장 까다로운 미각을 놀라게 하는 능력으로, 샤토 라포리-페라게는 보르도(Bordeaux) 그랑 크뤼의 필수적인 기준점으로 남아 있습니다. 

언론 속 저희

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